Che tipo di carta si usa per avvolgere il pesce? Come preparare il pesce avvolto nella carta

Il pesce avvolto nella carta combina le caratteristiche del barbecue coreano nella carta e del tradizionale pesce alla griglia. Utilizza la grigliatura elettrica, che è più igienica e sana. Allo stesso tempo, è disponibile in gusti aspri, dolci, piccanti e insensibili, ed è molto apprezzato dai consumatori. Molti amici vogliono sapere che tipo di carta si usa per avvolgere il pesce? Lo condividiamo con voi oggi.

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di carta si usa per avvolgere il pesce?

2. Come preparare il pesce avvolto nella carta

3. Qual è la particolarità del pesce avvolto nella carta?

Che tipo di carta si usa per avvolgere il pesce?

La carta utilizzata per avvolgere il pesce è stagnola. La carta stagnola è fondamentalmente un foglio sottile lavorato tramite un laminatoio per fogli di alluminio. Di solito ha uno spessore inferiore a 0,02 mm, con un lato lucido e l'altro opaco. La carta stagnola è resistente alle alte temperature ed è un tipo di carta da imballaggio comunemente utilizzato per riscaldare gli alimenti.

La carta stagnola può essere utilizzata sulla griglia del barbecue per evitare che il cibo si attacchi alla teglia durante la cottura; inoltre, è comoda anche per spennellare la teglia. Inoltre, l'uso della carta stagnola può anche impedire che i ripieni e i condimenti si disperdano o cadano.

Il pesce avvolto nella carta combina le caratteristiche del barbecue coreano nella carta e del tradizionale pesce alla griglia. Utilizza la grigliatura elettrica, che è più igienica e sana. Allo stesso tempo, è disponibile in gusti aspri, dolci, piccanti e insensibili, ed è molto apprezzato dai consumatori.

Come preparare il pesce avvolto nella carta

1. Preriscaldare il forno a circa 245 gradi Celsius. Preparare 4 fogli di alluminio o carta da forno da 30 x 30 cm. Dividete le verdure a foglia in 4 porzioni e posizionatene una al centro di ogni foglio di alluminio. Quindi adagiate i filetti di pesce. Condite con il succo d'arancia, cospargete con basilico, scorza d'arancia, aglio, vino bianco, olio d'oliva, finocchio, carote e condite con sale e pepe. Arrotolare la carta stagnola, avvolgere il filetto di pesce senza stringere troppo e ripiegare i quattro lati per lasciare un po' d'aria all'interno, in modo che gli ingredienti possano cuocere a vapore facilmente. Disporre i filetti di pesce avvolti su una teglia da forno e mettere da parte.

2. Versate il bulgur e 3 tazze di acqua in una pentola grande, portate a ebollizione, quindi abbassate leggermente la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 12-15 minuti, finché il bulgur non si sarà leggermente ammorbidito. Scolare l'acqua in eccesso.

3. Mentre il bulgur cuoce, mettete i filetti di pesce avvolti nel forno. Dopo aver cotto il pesce per 10 minuti, apri uno dei sacchetti di alluminio e controlla se è cotto bene: il pesce ben cotto si sfalda facilmente.

4. Sgranate il bulgur cotto con una forchetta, quindi aggiungete l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il basilico, il coriandolo e i cipollotti. Condire con sale e pepe. Quando il pasto fu servito, a ogni persona fu dato un pezzo di pesce avvolto nella carta (che veniva aperta solo al momento di mangiarlo) e una ciotola di cibo a base di bulgur.

Qual è la particolarità del pesce avvolto nella carta?

Il pesce avvolto nella carta è una prelibatezza salutare originaria della provincia del Sichuan. Si è esteso alla maggior parte delle contee del Paese. Si tratta di una nuova generazione di pesce alla griglia sano, sviluppato combinando le caratteristiche del barbecue coreano su carta e del tradizionale pesce alla griglia di Wanzhou. Una volta lanciato sul mercato, è stato molto ricercato dai consumatori.

Il Sichuan, chiamato "Chuan" o "Shu", con capitale Chengdu, è situato nell'entroterra della Cina continentale sud-occidentale. Fin dall'antichità era conosciuta come la "Terra dell'Abbondanza". È la porta d'accesso alla Cina occidentale e la città natale dei panda giganti. Il Sichuan ora confina con Chongqing, Guizhou, Yunnan, Tibet, Qinghai, Gansu e Shaanxi. La parte orientale del Sichuan è costituita dalle creste parallele e dalle valli del Sichuan orientale e dalle colline del Sichuan centrale, la parte centrale è costituita dalla pianura di Chengdu e la parte occidentale è costituita dall'altopiano occidentale del Sichuan. Il Sichuan è una provincia importante della Cina dal punto di vista economico, industriale, agricolo, militare, turistico e culturale. Nel 1993, il capoluogo di provincia Chengdu è stato designato dal Consiglio di Stato come centro tecnologico, commerciale, finanziario, di trasporto e di comunicazione nella Cina sud-occidentale. L'aeroporto internazionale di Chengdu Shuangliu è il quarto aeroporto più grande della Cina.