Bere zuppa di carpa crucian fa davvero bene alla pelle? A cosa bisogna fare attenzione quando si cucina la zuppa di pesce?

La zuppa di carpa crucian è una zuppa molto popolare. Non solo ha un sapore delizioso, ma contiene anche nutrienti ricchi che rafforzano la struttura elastica delle fibre della pelle umana e ne mantengono l'elasticità. Bere regolarmente zuppa di carpa crucian fa bene alla pelle. Se sei interessato, continua a saperne di più.

Contenuto di questo articolo

1. Bere zuppa di carpa crucian fa davvero bene alla pelle?

2. La zuppa di carpa crucian elimina il calore o provoca calore interno?

3. A cosa devo fare attenzione quando cucino la zuppa di pesce?

Bere zuppa di carpa crucian fa davvero bene alla pelle?

Bere zuppa di carpa crucian ha alcuni benefici per la pelle.

La zuppa di carpa crucian è una zuppa molto popolare. Non solo ha un sapore delizioso, ma contiene anche proteine, vitamine, aminoacidi, calcio, fosforo, ferro, potassio e altri nutrienti. La proteina in esso contenuta può rafforzare la struttura elastica delle fibre della pelle umana, mantenerne l'elasticità e ridurre la formazione delle rughe; Inoltre, i vari sali inorganici, gli amminoacidi, le vitamine e gli altri ingredienti che contiene possono integrare il nutrimento delle cellule della pelle, rendendola morbida e liscia, quindi bere regolarmente la zuppa di carpa crucian fa bene alla pelle.

La zuppa di carpa crucian elimina il calore o provoca calore interno?

La zuppa di carpa crucian non provoca calore né calore interno.

La carpa crucian è un alimento neutro, dal sapore dolce e molto delicato. Dopo essere stato cotto ad alta temperatura, la sua natura e il suo sapore non cambiano, quindi non ha alcun effetto di dissipazione del calore, anzi può aggravare la secchezza e il calore nel corpo e causare calore interno. Tuttavia, se durante la stufatura vengono aggiunti ingredienti dal sapore e dalla natura più forti, la natura e il sapore potrebbero modificarsi e avere l'effetto di dissipare il calore o di provocare calore interno.

A cosa bisogna fare attenzione quando si cucina la zuppa di pesce?

1. Uccidere vivi e mangiare immediatamente. Dopo la macellazione di un pesce fresco vivo, il metabolismo energetico è ancora in corso nel corpo e nella carne del pesce viene prodotta una piccola quantità di acido lattico e acido fosforico che inibiscono la riproduzione dei microrganismi putrefattivi. In questa fase la carne del pesce è leggermente acida e la consistenza è dura. Le proteine ​​presenti nei tessuti del pesce non si sono ancora scomposte per produrre amminoacidi, che sono la componente principale dell'umami. Se l'animale viene cucinato subito dopo la macellazione, non solo il sapore sarà cattivo, ma i nutrienti non saranno completamente assorbiti dall'organismo umano e la carne acida influirà anche sulla digestione. Il momento migliore per cucinare il pesce è tra le 2 e le 5 ore dopo la macellazione. In questo momento, gli enzimi presenti nella carne del pesce iniziano a lavorare, scomponendo le proteine ​​in aminoacidi, rendendo la carne del pesce deliziosa e tenera.

2. Non maneggiato in modo pulito. Il modo corretto per maneggiarlo è quello di infilare due dita della mano nelle branchie, estrarle, raschiare via le squame, tagliare le pinne, aprire l'addome e rimuovere gli organi interni. Sciacquare più volte con acqua pulita e poi rimuovere il lenza. Su ogni lato del corpo del pesce è presente una linea bianca, chiamata "ghiandola del pesce". Il muco secreto da questa ghiandola mucosa contiene trimetilammina, che ha un odore di pesce. Rimuovendolo si può ridurre l'odore di pesce.