Mangiare troppo olio ha molti svantaggi! 7 consigli per aiutarti a controllare il sebo e ridurre il grasso

Come dice il proverbio, le sette cose necessarie alla vita sono: legna da ardere, riso, olio, sale, salsa, aceto e tè. L'olio occupa un posto molto importante nella nostra dieta quotidiana. Molti direbbero che il cibo con più olio ha un sapore migliore. Tuttavia, anche l'assunzione di olio dovrebbe seguire il principio "la moderazione è buona, l'eccesso è dannoso". Mangiare troppo olio può causare problemi di salute.

L'olio, noto anche come grasso, è composto principalmente da oli animali e vegetali che le persone consumano quotidianamente. Il grasso fa parte dei lipidi. È un componente importante del nostro corpo umano e un nutriente importante nella nostra dieta. Il grasso o l'olio presenti negli alimenti possono non solo migliorarne il colore, l'aroma e il sapore, ma anche aumentare il senso di sazietà. I grassi alimentari contengono anche varie vitamine liposolubili, come la vitamina A, D, E, K, ecc. I grassi non sono solo una fonte alimentare di queste vitamine liposolubili, ma ne favoriscono anche l'assorbimento nell'intestino. I grassi presenti negli alimenti forniscono anche energia al corpo umano e sono anche la materia prima che l'organismo utilizza per sintetizzare i grassi. Anche il grasso è una componente importante del corpo. Il grasso corporeo è anche una "riserva" di energia e il luogo principale in cui il corpo umano immagazzina e fornisce energia. Può anche aiutarci a mantenere la normale temperatura corporea e a stabilizzare e proteggere gli organi importanti del corpo.

Visto che il petrolio è necessario, potreste chiedervi: perché dovremmo ridurlo? Questo perché, sebbene sia necessario, l'assunzione dovrebbe anche seguire il principio "la moderazione è buona, l'eccesso è dannoso". Mangiare troppo olio può causare problemi di salute. Quando mangiamo troppo olio, il primo problema di salute che ci viene in mente è il sovrappeso. Un consumo eccessivo di grassi, in particolare di origine animale, può portare all'obesità. L'obesità è un fattore di rischio per molte malattie croniche come il diabete, l'ipertensione e la dislipidemia. Pertanto, mangiare troppo olio aumenterà anche il rischio di queste malattie croniche.

Suggerimenti del Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie di Pechino: riduci l'olio negli alimenti con questi suggerimenti per aiutarti

1. Imparare a usare la pentola di controllo dell'olio per controllare l'assunzione di olio da cucina

Versare in un contenitore graduato l'olio da cucina che tutta la famiglia dovrebbe consumare ogni giorno. Per cucinare, utilizzare l'olio contenuto nell'apposito contenitore. Rispettare la quantità di olio utilizzata dalla famiglia e controllarne la quantità totale.

2. Cucinare con meno olio

Quando cucini, scegli metodi che non utilizzino olio o ne utilizzino poco, come la cottura a vapore, la bollitura, lo stufato, la brasatura, il soffritto, la miscelazione a freddo e la frittura in padella a fuoco alto. Anche friggere anziché friggere a immersione può ridurre l'assunzione di olio da cucina.

3. Mangia meno cibi fritti

Non mangiare cibi fritti o riduci la frequenza del loro consumo, come cosce di pollo fritte, patatine fritte, ali di pollo fritte, bastoncini di pasta fritti e torte, ecc. Quando mangi fuori, chiedi attivamente al ristorante di usare meno olio e di ordinare meno piatti fritti.

4. Utilizzare meno grassi animali

Si consiglia di ridurre la quantità e la frequenza dell'uso di grassi animali o di sostituirli con oli vegetali; quando si usa olio vegetale, si consiglia di alternarne diversi tipi.

5. Limitare l'assunzione di acidi grassi trans

La maggior parte degli acidi grassi trans presenti nella dieta proviene dalla margarina, dallo strutto e dal burro artificiale e sono nascosti nei nostri dolci occidentali quotidiani, come torte alla crema e pane, prodotti da forno come biscotti e cracker, cibi fritti come patatine fritte e bocconcini di pollo fritti, nonché cibi lavorati come caramelle al cioccolato e gelati. Si raccomanda di non superare l'assunzione giornaliera di acidi grassi trans di 2 g. Pertanto, consumate meno alimenti di cui sopra.

6. Non bere zuppa di verdure

Durante la cottura dei piatti, una parte del grasso rimarrà nella zuppa. Si raccomanda di non bere la zuppa o di non mangiarla con il riso.

7. Prestare attenzione alle etichette nutrizionali degli alimenti

Quando fai la spesa al supermercato, impara a leggere le etichette nutrizionali e a scegliere cibi a basso contenuto di grassi e che non contengano acidi grassi trans. È possibile prestare attenzione all'elenco degli ingredienti degli alimenti confezionati. Se contiene parole come olio idrogenato, margarina, grasso per dolci, ecc., significa che l'alimento contiene acidi grassi trans.

Lettura consigliata: Gli alimenti conservati a lungo tendono a deteriorarsi e a perdere sostanze nutritive

Durante il trasporto e lo stoccaggio, gli alimenti vengono facilmente contaminati da microrganismi patogeni, parassiti e tossine nocive. Ad esempio, carne ammuffita e andata a male, "uova marce" invase da microrganismi, patate germogliate, mais ammuffito, ecc. Sono tutti alimenti avariati che si presentano in condizioni di conservazione improprie. Questo tipo di cibo non solo distrugge i nutrienti originali, ma produce anche tossine dannose per l'organismo umano. Dopo l'ingestione, può causare malattie trasmesse tramite gli alimenti e danneggiare la salute umana. Pertanto, acquistare gli ingredienti al momento del bisogno e non accumulare cibo in modo ciecamente oneroso è la base per evitare di sprecare risorse alimentari e valori nutrizionali degli alimenti.

Wei Guo, nutrizionista presso l'Ospedale Orientale dell'Università di Medicina Cinese di Pechino, raccomanda a tutti di consumare pasti semplici e separati, sia che si mangi fuori casa sia che si mangi a casa. In questo modo non solo si eviteranno gli sprechi, ma si potrà anche avere un ragionevole controllo della dieta e un'alimentazione equilibrata. Ha anche suggerito che tutti dovrebbero mangiare a casa il più possibile e godersi il divertimento di cucinare e mangiare con le proprie famiglie. Ciò consentirà loro non solo di mangiare cibo fresco e di tutelare la propria salute, ma anche di evitare sprechi e di promuovere relazioni familiari armoniose. Con il termine cibo fresco non si intendono solo gli ingredienti appena raccolti, prodotti o pescati, ma anche i piatti appena cucinati. Quando cucini e mangi a casa, puoi partecipare e controllare molteplici aspetti, dalla selezione alla preparazione e alla cottura degli ingredienti. In questo modo si può garantire non solo un'assunzione ragionevole di cibo, ma anche una ricca varietà di cibo e un apporto nutrizionale sufficiente.