Mangiare questo frutto crudo può causare infezioni parassitarie!

Conosci qualcosa che può essere mangiato crudo, come frutto o come verdura?

Pomodori e cetrioli?

No, no, no, questa volta parleremo dello “zoccolo di cavallo”, il nome ufficiale registrato è – bí (bí) qi (qi).

Anche se le castagne d'acqua che ho appena comprato erano coperte di fango e avevano la buccia di un colore viola-nero.

Ma è croccante, dolce, succoso e delizioso.

Molte persone nella zona meridionale del fiume Yangtze lavano la frutta, la sbucciano e la mangiano cruda.

Sebbene le castagne d'acqua siano deliziose, mangiarle crude può causare infezioni parassitarie! ! !

Mangiare cibo crudo può causare infezioni da parassiti

Spesso ci viene detto di non mangiare carne cruda o poco cotta. Perché potrebbero ospitare batteri, virus e parassiti.

Ma bisogna dire che anche alcune piante possono essere infettate da parassiti. I parassiti potrebbero non influire sulla salute fisica e mentale delle piante e potrebbero addirittura coesistere armoniosamente con esse, ma le piante possono trasmettere i parassiti agli esseri umani.

Le larve di un verme chiamato "verme dello zenzero" vivono sulla buccia delle castagne d'acqua.

Quando mangiamo le castagne d'acqua crude, se usiamo i denti per staccare la buccia, potremmo ingerire le larve dei vermi dello zenzero.

Tuttavia, le larve dei vermi dello zenzero sono troppo potenti e l'acido dello stomaco non riesce a ucciderle.

Crescono e si sviluppano nell'intestino, parassitano l'intestino tenue dell'uomo, distruggono la funzione digestiva dell'intestino e causano problemi come diarrea, dolori addominali e feci di pesce.

Pacchetto di espressioni di Wei Dad

Quindi, se preferisci mangiarlo crudo, assicurati di lavarlo accuratamente prima di mangiarlo e di non masticarlo con la bocca.

Come mangiare le castagne d'acqua in modo sicuro

Come possiamo mangiare le castagne d'acqua in modo sicuro?

①Peeling

Se preferisci mangiare le castagne d'acqua crude, devi lavarle e sbucciarle prima di mangiarle.

Per sbucciare le castagne d'acqua è necessaria molta abilità con il coltello. Se non si è sicuri in questo ambito, è meglio bollirli in acqua prima di mangiarli.

②Cotto

Le castagne d'acqua cotte sono naturalmente più sicure e possono essere utilizzate nel porridge, saltate in padella o in pentola calda.

La recensione di papà ha qualcosa da dire

Le castagne d'acqua crescono soprattutto nelle risaie. L'ambiente di crescita è molto umido. Oltre ai vari microrganismi, attorno a loro vivono anche dei parassiti.

Allo stesso modo, anche le piante acquatiche come le castagne d'acqua, gli steli del riso selvatico e le radici di loto rappresentano nascondigli per i vermi dello zenzero. La cosa positiva è che nessuno li mangerebbe crudi.

Infine, vorrei ricordare a tutti: per motivi di sicurezza, è meglio lavare, sbucciare e cuocere gli alimenti sopra menzionati prima di mangiarli.

Riferimenti:

1. Mangiare castagne d'acqua crude dovrebbe prevenire le malattie [J]. Economia e tecnologia rurale, 1996(04):32.