Il latte di capra è più nutriente del latte di mucca? Perché il latte forma grumi nel tofu?

Il latte e i suoi derivati ​​costituiscono una delle fonti più importanti di proteine, calcio, fosforo, vitamina A, vitamina D e vitamina B2 nella dieta. Quindi il latte di capra è più nutriente del latte di mucca? Perché il latte forma grumi nel tofu? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Il latte di capra è più nutriente del latte di mucca?

2. Perché il latte forma grumi nel tofu?

3. Vari modi di bere il latte puro

Il latte di capra è più nutriente del latte di mucca?

I componenti nutrizionali del latte vaccino e del latte di capra sono simili, ma le proteine ​​e i minerali del latte di capra sono relativamente più elevati di quelli del latte vaccino. Il volume delle particelle di grasso nel latte di capra è un terzo di quello del latte vaccino, il che lo rende più adatto all'assorbimento da parte dell'uomo. Il latte di capra è considerato il re dei latti dalla comunità nutrizionale internazionale.

Perché il latte forma grumi nel tofu?

Le ragioni per cui il latte può formare grumi simili al tofu potrebbero essere tre: separazione dell'olio, temperatura eccessiva e confezione danneggiata. In circostanze normali, il latte diventa simile al budino di tofu a causa della separazione dei grassi nel latte. Poiché il latte contiene proteine, acqua, panna e altre sostanze, se riscaldato, coagulerà.

Diversi modi di bere il latte puro

Il latte puro può essere abbinato a banane, semi di sesamo nero, datteri rossi, polvere di Oreo, caffè, miele, fagioli rossi, cioccolato, Ovomaltina, mango, sago, palline di taro, scaglie di cocco, perle, papaya, taro, patate dolci viola, durian, frutto del drago, polpa di cocco, avocado e altri alimenti, mescolati con uno spremiagrumi e poi bevuti.