Da Occidente a Oriente, bere vino rosso è diventato uno sport nazionale. Oltre a prevenire l'insorgenza di malattie cardiovascolari, studiosi americani hanno recentemente scoperto in esperimenti sull'uomo che se le donne anziane bevono da 1 a 2 bicchieri di vino rosso al giorno, il tasso di perdita ossea rallenterà, mantenendo la densità ossea a un certo livello e la possibilità di fratture diminuirà di conseguenza. La perdita di calcio è comune tra le donne in menopausa, e sono facilmente soggette a fratture dovute all'applicazione impropria della forza. Gli studiosi americani suggeriscono che bere 1 o 2 bicchieri di vino rosso al giorno può dire addio all'osteoporosi. La rivista Time Magazine ha riferito oggi che un ricercatore ginecologico dell'Oregon State University ha recentemente condotto un sondaggio su 40 donne in menopausa di età inferiore ai 65 anni. Tutte avevano l'abitudine di bere da 1,5 a 2 bicchieri di vino rosso al giorno, equivalenti a 210-280 cc. Durante l'esperimento, è stato chiesto alle 40 donne di astenersi dall'alcol per due settimane e poi di riprendere le loro precedenti abitudini; sono state osservate e confrontate le differenze nella loro densità ossea. Quando i soggetti non hanno bevuto alcol per 14 giorni consecutivi, l'"osteocalcina" e l'"indice del metabolismo degli osteoclasti CTX" nel sangue sono aumentati significativamente, ma 12-14 ore dopo aver ripreso a bere, l'"equilibrio osseo" nell'organismo è tornato alla normalità e il tasso di perdita ossea ha rallentato. I ricercatori hanno affermato che gli osteoblasti umani subiscono ogni giorno un processo di "sostituzione metabolica". Dopo la menopausa, le donne hanno più "osteoclasti" che "osteoclasti" nei loro corpi, il che porta a un peggioramento dell'osteoporosi. Vale la pena notare che se le donne in menopausa non bevono affatto alcol o bevono eccessivamente, non sarà un bene per la "salute delle ossa", e bere vino rosso con moderazione può essere considerato solo un'abitudine alimentare piuttosto che un rimedio popolare per il trattamento dell'osteoporosi. In altre parole, le donne non devono sostituire i latticini con il vino rosso, altrimenti sarà controproducente. Se lo stesso effetto possa verificarsi anche negli uomini o nelle giovani donne deve ancora essere chiarito dai ricercatori. |
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