Come preparare la base per la zuppa di manzo in pentola? Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

Oggigiorno, quando si mangia l'hotpot, di solito ognuno ha la propria pentola, quindi si può decidere cosa mangiare. In questo modo i tuoi amici non penseranno che ci sia qualcosa che non va in te e potrai anche raggiungere l'obiettivo di impedire che il tuo indice di grasso aumenti, prendendo due piccioni con una fava. Se si tratta di una pietanza in cui tutti mangiano insieme, non ha importanza. Puoi semplicemente mangiare la zuppa nella pentola trasparente e chiacchierare mentre la mangi. A nessuno importerà quanto mangi. Quindi, come si prepara la base per una zuppa di manzo in pentola? Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare la base per la zuppa di manzo in pentola calda

2. Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

3. Piatti caldi che possono aiutarti a perdere peso

4. Come evitare di ingrassare mangiando hot pot

5. Come pulire l'intestino dopo aver mangiato hot pot

6. Come scegliere la base per la pentola calda

Come preparare la base per la zuppa di manzo in pentola calda

Sono necessari 1000 grammi di carne di manzo, 500 grammi di ravanello bianco, 200 grammi di funghi shiitake e condimenti, tra cui 5 grammi di peperone rosso piccolo, 10 grammi di coriandolo, 10 grammi di zenzero, 15 grammi di aglio, 2 anice stellato, 5 grammi di peperoncino rosso secco, 20 grammi di pasta di fagioli, 10 millilitri di salsa di soia, 8 grammi di sale, 5 grammi di zucchero, 5 grammi di vino da cucina, 20 millilitri di olio da cucina, 5 grammi di peperoncino in polvere secco, 5 grammi di semi di sesamo bianco e 1000 millilitri di acqua.

1. Tagliare la carne di manzo a pezzi, il ravanello bianco a pezzi, i funghi a pezzi, lo zenzero a fettine, l'aglio tritato, il peperoncino essiccato a spicchi, il coriandolo a spicchi e il peperone rosso piccolo a spicchi.

2. Quando la carne è in acqua fredda, sbollentatela nella pentola. Durante la sbollentatura, bisogna mettere nella pentola metà delle fette di zenzero e il vino da cucina. Dopo averli sbollentati, toglieteli e metteteli da parte.

3. Versare 10 ml di olio da cucina nella pentola. Quando l'olio è caldo, puoi aggiungere la pasta di fagioli e i peperoni rossi secchi e soffriggere. Quando l'olio diventa rosso, puoi aggiungere le fette di zenzero e l'anice stellato e soffriggere finché non saranno profumati.

4. Mettere la carne sbollentata direttamente nella pentola e saltarla in padella, quindi aggiungere lo zucchero e la salsa di soia e saltare in padella fino a cottura ultimata.

5. Aggiungere l'acqua nella pentola e aggiungere il sale per condire. Quando l'acqua bolle, cuocere la carne. Mettete il ravanello bianco nella pentola, sbollentatelo in acqua e toglietelo per utilizzarlo in seguito.

6. Sbollentare i funghi, toglierli e metterli sul ravanello bianco per un utilizzo successivo. Togliere direttamente la carne pressata e adagiarla sui funghi, quindi versare al suo interno una quantità adeguata di zuppa originale.

7. Aggiungere la polvere di peperoncino essiccato, l'aglio tritato e i semi di sesamo bianchi alla carne.

8. Versare l'olio da cucina rimanente nel wok e, quando la temperatura dell'olio raggiunge il 70-80%, spegnere il fuoco e versarlo direttamente sulla polvere di peperoncino essiccato. Infine, cospargere con coriandolo e piccoli peperoni rossi e la base della zuppa calda è pronta.

Quali sono le precauzioni da prendere quando si mangia l'hot pot?

1. Quando si cucinano le fette di carne in una pentola calda, assicurarsi di scegliere fette di carne fresca ed evitare fette di carne marce o rovinate, in modo da non comprometterne il gusto e la salute. Le fettine di carne devono cuocere nella pentola ancora per un po' e devono essere ben cotte. Non mangiarli crudi.

2. Quando mangi la hot pot, non mangiarla subito. Versatelo invece in una ciotola e aspettate che si raffreddi leggermente prima di mangiarlo. Mangiare hot pot bollente può facilmente ustionare la bocca e la mucosa gastrica, il che non fa bene alla salute.

Piatti hot pot che possono aiutarti a perdere peso

1. Non ordinare una zuppa piccante, ma una zuppa ai funghi o una zuppa chiara.

In generale, l'hotpot ha un sapore migliore quando è piccante. Ma se sei a dieta, ti consiglio di avere pazienza per ora, perché il cibo piccante è appetitoso e, una volta stimolato l'appetito, il tuo peso aumenterà. Quindi ti consiglio di mangiare cibi leggeri.

2. Si raccomanda di non bere birra, ma vino bianco o vino rosso.

Perché bere birra ti farà gonfiare la pancia e bere troppa acqua ti farà ingrassare. Se si beve birra, è impossibile farlo con solo uno o due bicchieri, ma se si beve vino bianco o rosso, si conteggia al massimo a bicchiere. Quindi, in base alla quantità di acqua, se non vuoi ingrassare, bevi vino bianco o vino rosso.

3. Se si cucina in una pentola calda, si consiglia di mangiare più verdure e funghi e meno carne.

Come evitare di ingrassare mangiando hotpot

1. Prendi una tazza di tè dopo il pasto: prendi una tazza di tè dopo il pasto (va bene anche il tè oolong o il tè verde). L'effetto principale del tè oolong fermentato è la riduzione dei lipidi nel sangue. Bere il tè oolong dopo un pasto può rallentare in una certa misura l'efficienza dell'assorbimento gastrointestinale dei grassi, riducendo così in una certa misura l'apporto calorico.

2. Bere più acqua: se si assume troppo sale nella base della zuppa calda, si soffrirà di edema dovuto alla mancanza di acqua. Quando non bevi abbastanza acqua, il tuo corpo lo percepisce e riduce l'escrezione di acqua e ne immagazzina la massima quantità nel corpo. Anche bere più acqua dopo aver mangiato la pentola calda può aiutare a eliminare l'edema.

3. Fare esercizio due ore dopo un pasto

Come pulire l'intestino dopo aver mangiato hot pot

1. Bevande gassate: sebbene contengano pochissimi nutrienti oltre allo zucchero, l'anidride carbonica in esse contenuta può aiutare la digestione, favorire l'espulsione del calore dal corpo, creare una sensazione di freschezza e dissetazione e sono anche più efficaci nel reintegrare l'acqua.

2. Bevande a base di succhi di frutta: sono ricche di acidi organici, che possono stimolare la secrezione gastrointestinale, aiutare la digestione e rendere acida la parte superiore dell'intestino tenue, favorendo l'assorbimento di calcio e fosforo. Tuttavia, le persone che tengono sotto controllo il peso, gli anziani e coloro che soffrono di alti livelli di zucchero nel sangue dovrebbero fare attenzione a scegliere bevande a basso contenuto di zucchero.

3. Succhi di verdura, latticini e bevande proteiche vegetali: come yogurt, latte di mandorle, latte di cocco, tisane, ecc., sono adatti alle persone affette da malattie croniche e agli anziani.

Come scegliere la base per la pentola calda

Quando si acquista una base per pentola calda, è opportuno scegliere prodotti con un'etichettatura completa e dettagliata. Dovresti controllare attentamente l'elenco degli ingredienti per vedere se è chiaramente indicato che non contiene conservanti. Inoltre, è meglio acquistare una base per pentole calde prodotta da marchi noti. Per distinguere la vera base per hot pot da quella finta, bisogna anche provarla al tatto. Se è particolarmente duro e non può essere rotto, solitamente si aggiunge della paraffina. Inoltre, durante il consumo, il burro si scioglie completamente nella pentola calda a una temperatura compresa tra 20 e 30 gradi Celsius, mentre la paraffina si scioglie solitamente a una temperatura compresa tra 50 e 70 gradi Celsius.