Un curry al giorno con curcumina per prevenire l'infiammazione cardiovascolare

Quando si parla di India, è difficile non pensare al profumato curry. Non è solo una prelibatezza irrinunciabile per più di un miliardo di indiani ogni giorno, ma trascende anche le barriere culturali ed è profondamente amato da persone provenienti da tutto il mondo. Ora tutti hanno un altro motivo per assaggiarlo; studiosi dell'Università dell'Oregon negli Stati Uniti hanno sottolineato che la "curcumina" nel curry può stimolare il corpo a secernere proteine ​​che rafforzano il sistema immunitario, rendendo difficile per batteri e virus attaccare il corpo.

Mangiare regolarmente curry può rafforzare il sistema immunitario e tenere lontane le malattie.

Il quotidiano britannico Daily Mail ha recentemente riportato che la curcumina è la fonte del pigmento arancione e dell'aroma del curry. Il consumo regolare può aumentare di 3 volte la concentrazione di "peptide antimicrobico catelicidina" (CAMP) (ovvero proteina del sistema immunitario) nel corpo. Non solo può combattere i batteri che causano tubercolosi e sepsi, ma studi recenti hanno anche dimostrato che può bloccare l'invasione di oltre 100 tipi di cellule tumorali, in particolare quelle del cancro del colon. È anche un antiossidante molto utile per prevenire l'infiammazione cardiovascolare.

Si sa che la "catelicidina peptidica antimicrobica" è l'unica proteina anticorpale che può essere prodotta dal corpo. In passato, molte persone stimolavano la sua produzione assumendo vitamina D. Tuttavia, una volta assunta in modo eccessivo, una grande quantità di calcio presente nelle ossa verrà rilasciata nel sangue. Pertanto, la curcumina sarebbe un sostituto migliore. Molte aziende farmaceutiche hanno iniziato a utilizzare la curcumina come materia prima principale per la produzione farmaceutica, e anche le persone comuni possono ottenere il duplice effetto di soddisfare le proprie papille gustative e rafforzare il proprio organismo mangiando curry.