Qual è il metodo per stufare la vescica di pesce con ginseng americano e bacche di goji? Come cucinare la radice di loto stufata con la vescica di pesce?

La deliziosa carne di pesce e il suo prezzo basso rendono questo piatto accessibile anche alla gente comune. Quando si stufa il pesce, ricordarsi di usare acqua bollente e non fredda. Se usate acqua fredda, il pesce sarà molto caldo durante la frittura. Se si versa direttamente acqua fredda, la polpa del pesce si scioglierà e potrebbe emanare un odore di pesce. Inoltre, la superficie della polpa del pesce si restringerà, il che non favorirà la distribuzione dei nutrienti al suo interno. Qual è il metodo per stufare la vescica di pesce con ginseng americano e bacche di goji? Come cucinare la radice di loto stufata con la vescica di pesce? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il metodo per stufare la colla di pesce con ginseng americano e bacche di goji?

2. Come cucinare la radice di loto stufata con colla di pesce

3. Come stufare il pesce in modo delizioso e semplice

Qual è il metodo per stufare la colla di pesce con ginseng americano e bacche di goji?

Ingredienti: 7 fauci di pesce, un po' di bacche di goji, un po' di ginseng americano, un po' di zucchero di canna;

pratica:

1. Mettere a bagno le fauci del pesce per 10 ore in anticipo;

2. Tagliare la colla di pesce ammollata a strisce con le forbici e aggiungere la bacca di goji;

3. Versare nella pentola, aggiungere acqua e ginseng americano;

4. Coprire il tegame con il coperchio, aggiungere lo zucchero di canna quando lo stufato è pronto, coprire e attendere che lo zucchero di canna si sciolga.

Efficacia: Nutre il sangue e arresta le emorragie, nutre i reni e consolida l'essenza, ripristina il qi e il sangue e nutre la carnagione.

Come cucinare la radice di loto e il maw di pesce

La radice di loto contiene molti carboidrati facilmente assorbibili, vitamina E, zinco, manganese, potassio, magnesio, ecc. Mangiare radice di loto fresca e cruda può aiutare i bambini a eliminare il calore e a favorire la salivazione, inumidire i polmoni e alleviare la tosse. È particolarmente adatto ai neonati con calore interno e ha un effetto unico. Le proprietà medicinali della radice di loto cotta cambiano da fredda a calda. Non ha più la funzione di disperdere la stasi del sangue e di eliminare il calore, ma diventa benefico per lo stomaco e la milza, nutrendo il sangue e sopperendo alle carenze. È particolarmente indicato per i neonati con milza e stomaco deboli e per quelli che hanno subito una malattia.

Ingredienti: 200 g di radice di loto, 100 g di costine di maiale, 15 g di colla di pesce, sale q.b.

Procedimento: Mettere in ammollo la colla di pesce e tagliarla a striscioline. Sciacquare le costine con acqua. Mettete tutti gli ingredienti in una pentola e fateli stufare per 3 ore.

Come stufare il pesce in modo delizioso e semplice

Ingredienti necessari:

Un ombrina gialla, vino da cucina, cipolla, zenzero, aglio, salsa di soia scura, zucchero di canna, anice stellato, peperoncino essiccato, cannella, sale, acqua bollente

pratica:

1. Togliere le squame e gli organi interni al pesce persico, lavarlo e tagliarlo a spicchi. Aggiungere il cipollotto, lo zenzero e il vino da cucina e lasciare marinare per circa 20 minuti.

2. Utilizzare carta da cucina per assorbire l'umidità presente nell'ombrina gialla marinata. Mettete una quantità adeguata di olio nella padella, aggiungete l'ombrina gialla e friggetela finché entrambi i lati non saranno dorati, quindi aggiungete l'anice stellato, la cipolla, le fette di zenzero e i peperoncini secchi e fate soffriggere finché non saranno profumati.

3. Aggiungere la quantità di acqua calda necessaria a coprire il pesce, quindi aggiungere la salsa di soia, il sale e lo zucchero di canna e cuocere a fuoco medio-basso.

4. Nel frattempo, prendi un po' di zuppa con un cucchiaio e versala continuamente sul pesce. Alla fine fate cuocere a fuoco alto finché la salsa non si sarà addensata. Non lasciare che diventi troppo secco. È ottimo con il riso o con i pancake.