Come smettere di riscaldare la pentola autoriscaldante? Qual è il principio della pentola autoriscaldante?

La gente moderna ama molto mangiare la pentola calda. Anche lo stufato di montone di Pechino, lo stufato con otto ingredienti dello Zhejiang, lo "stufato di tre ingredienti freschi" di Hangzhou, lo "stufato di selvaggina dello Hubei", lo "stufato di carne bianca" della Cina nord-orientale, lo "stufato di manzo" di Hong Kong, lo "stufato assortito" di Shanghai, lo "stufato di zuppa di montone" dello Shandong, ecc., hanno sapori unici. E ora è stata inventata una comoda pentola auto-riscaldante. Come si fa a smettere di riscaldare una pentola autoriscaldante? Qual è il principio della pentola autoriscaldante? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come smettere di riscaldare la pentola autoriscaldante

2. Qual è il principio della pentola autoriscaldante?

3. Come mangiare la pentola calda autoriscaldante

4. Come risolvere il problema della pentola autoriscaldante che non cuoce

Come smettere di riscaldare una pentola autoriscaldante

La pentola autoriscaldante smetterà di riscaldarsi non appena le sostanze chimiche contenute nel sacchetto riscaldante avranno finito di reagire con l'acqua. La quantità di sostanze chimiche presenti nel pacco riscaldante e la quantità di acqua versata nella scatola determinano la durata del tempo di riscaldamento. La confezione riscaldante inizierà a riscaldarsi dopo 5-10 secondi dal contatto con l'acqua e la temperatura elevata verrà mantenuta per 15-20 minuti. Dopo un'ora, la temperatura scenderà a 60°C e il calore residuo verrà mantenuto per circa 1 ora.

La pentola autoriscaldante non riscalda in modo continuo. Il riscaldamento si interromperà quando le sostanze chimiche contenute nel pacco riscaldante reagiranno con l'acqua. La quantità di sostanze chimiche e di acqua presenti nel pacco riscaldante determina la durata del tempo di riscaldamento. Se si desidera interrompere il riscaldamento il prima possibile, è possibile versare una piccola quantità di acqua per terminare la reazione il prima possibile, ma fare attenzione perché se il tempo di riscaldamento non è sufficientemente lungo, il cibo potrebbe non essere cotto.

Il pacco riscaldante è composto da calce viva, terra di diatomee, carbone attivo, carbonato di sodio, sale, ecc. Si riscalda in 5-10 secondi quando entra in contatto con acqua fredda. La temperatura elevata può essere mantenuta per circa 15-20 minuti. Dopo un'ora, la temperatura scenderà a 60°C e sarà possibile continuare a riscaldare gli alimenti per circa 120 minuti.

L'uso di acqua calda in una pentola autoriscaldante può accelerare la reazione con le sostanze chimiche presenti nella borsa riscaldante, ma può facilmente causare rischi per la sicurezza, quindi è meglio non usare acqua calda per riscaldare. Durante il processo di riscaldamento, è meglio non aprire facilmente la scatola per interrompere il riscaldamento ed evitare incidenti. Inoltre, interrompere il riscaldamento troppo presto farà sì che il cibo non sia completamente cotto, il che avrà ripercussioni sulla salute dopo averlo mangiato.

Qual è il principio della pentola autoriscaldante?

Il principio della pentola autoriscaldante è che la calce viva, il carbonato di sodio, la polvere di ferro, la polvere di alluminio, il carbone attivo, la terra di diatomee e altri ingredienti presenti nella borsa riscaldante producono una reazione chimica quando entrano in contatto con l'acqua, rilasciando una grande quantità di calore per riscaldare il cibo. La calce viva reagisce chimicamente con l'acqua, rilasciando una grande quantità di calore durante la reazione. La terra di diatomee e il carbone attivo svolgono un ruolo ausiliario nel processo di riscaldamento.

Il principio della pentola autoriscaldante è che la calce viva, il carbonato di sodio, la terra di diatomee, la polvere di ferro, la polvere di alluminio, il carbone attivo, il sale e gli altri ingredienti presenti nella borsa riscaldante reagiscono chimicamente quando entrano in contatto con l'acqua. La calce viva contenuta nella borsa riscaldante è la fonte di calore della borsa stessa. Il suo nome scientifico è ossido di calcio. A contatto con l'acqua reagisce chimicamente e si converte in idrossido di calcio, liberando una grande quantità di calore durante il processo di conversione.

Tipici adsorbenti sono la terra di diatomee, il carbone attivo e altri ingredienti presenti nel pacco riscaldante. La loro struttura lassa e porosa favorisce l'assorbimento di vari ingredienti efficaci, consentendo loro di entrare in contatto e reagire pienamente. Sali come il carbonato di sodio e l'idruro di calcio nel pacco riscaldante vengono utilizzati principalmente per assorbire l'umidità che penetra in profondità nella confezione e, allo stesso tempo, svolgono un ruolo ausiliario nella reazione chimica.

Anche la polvere di ferro e la polvere di alluminio sono comunemente presenti negli impacchi riscaldanti. Rilasciano una piccola quantità di calore reagendo con l'ossigeno. Possono anche formare un effetto batteria primaria attraverso carbone attivo, acqua e sale per generare calore nella reazione redox.

Come mangiare la pentola calda autoriscaldante

Prima di consumare la pentola calda autoriscaldante, preparare gli ingredienti, aggiungere acqua al sacchetto riscaldante e inserirla nello strato interno, coprire con il coperchio e cuocere il cibo prima di consumarlo. Per prima cosa, apri la confezione, scarta gli ingredienti e i condimenti e versali nel contenitore superiore, quindi aggiungi la giusta quantità di acqua fredda e mescola uniformemente, metti la borsa riscaldante nel contenitore inferiore, aggiungi la giusta quantità di acqua fredda, copri il coperchio e attendi circa 15 minuti prima di mangiare.

1. Lavorazione degli alimenti

Per prima cosa, apri la confezione, estrai gli ingredienti e le bustine di condimento dalla scatola superiore, quindi apri gli ingredienti e mettili nella scatola superiore, versa la bustina di condimento negli ingredienti e mescola uniformemente, quindi aggiungi acqua fredda, solo abbastanza acqua fredda da coprire gli ingredienti, quindi mescola uniformemente acqua fredda, ingredienti e bustina di condimento.

2. Trattamento termico

La pentola autoriscaldante è divisa in due strati di scatole, quello inferiore è lo strato riscaldante. Strappare l'imballaggio esterno in plastica del pacco riscaldante, mettere il pacco riscaldante nella scatola inferiore, aggiungere acqua fredda per immergerlo, quindi posizionare la scatola degli ingredienti sopra e coprire con il coperchio.

3. Attendere il riscaldamento

Mentre aspettate che la pentola autoriscaldante si riscaldi, assicuratevi di aprire i fori di sfiato sul coperchio per evitare ustioni. Inoltre, per evitare esplosioni, non posizionare la scatola riscaldante su un tavolo con scarsa resistenza al calore, come un piano di vetro. Dopo circa 15 minuti di riscaldamento, gli ingredienti saranno cotti. Aprite il coperchio, mescolate uniformemente e godetevi la pentola calda e fumante.

Come risolvere il problema della pentola autoriscaldante che non cuoce

Se la pentola autoriscaldante non è cotta, è possibile aggiungere un po' di acqua bollente per cuocere il cibo all'interno e poi mangiarlo. La pentola autoriscaldante sfrutta il contatto della sostanza contenuta nel pacco riscaldante con l'acqua, rilasciando calore; in questo modo, il cibo nello strato superiore della pentola assorbe il calore, la temperatura aumenta e si cuoce.

La pentola auto-riscaldante è anche chiamata "micro pentola", "pentola trasparente bollente", "pentola auto-cucinante", ecc.

La pentola calda autoriscaldante è un cibo istantaneo che non necessita di fuoco o elettricità. È composto principalmente da ingredienti, un contenitore per gli ingredienti, un coperchio, una pentola esterna e una borsa riscaldante.

Il pacco riscaldante della pentola autoriscaldante è infiammabile ed esplosivo. Bisogna fare molta attenzione quando lo si utilizza e non è consentito trasportarlo su treni o aerei.