Quali verdure possono essere conservate a lungo durante l'epidemia? Quali sono le verdure migliori da acquistare durante l'epidemia?

Sappiamo tutti che, a causa dell'impatto del nuovo coronavirus, molti luoghi hanno adottato una gestione chiusa e la gente comune non può uscire regolarmente, quindi molte persone si recheranno nei supermercati per acquistare verdura e fare scorta. Quali sono quindi le verdure adatte da acquistare durante l'epidemia? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quali verdure è opportuno acquistare durante l'epidemia?

1. Pomodori

Oltre al licopene, i pomodori sono ricchi anche di diverse vitamine. I pomodori possono essere utilizzati per preparare zuppe, piatti saltati in padella, cuocere la pasta e possono anche essere mangiati come frutta per integrare l'apporto vitaminico. Non lavarlo quando lo porti a casa. Mettetelo in un contenitore salvafreschezza e conservatelo in frigorifero.

2. Patate

Le patate sono un ortaggio adatto da acquistare durante l'epidemia. Questo perché le patate contengono molti nutrienti, tra cui molto amido e proteine, che possono rifornire di energia il nostro organismo. Esistono molti modi per cucinare le patate. Potete cucinarli nel modo che preferite. Anche il metodo per preparare le patate è molto semplice. Uno dei maggiori vantaggi delle patate è che possono essere conservate più a lungo rispetto ad altre verdure.

3. Carote

Le carote hanno un effetto nutriente sugli occhi, sui capelli e sulla pelle. In questo periodo sono rimasto a casa ogni giorno con il cellulare in mano, il che mi ha stancato molto gli occhi. Mangiare più carote può integrare il carotene. È meglio acquistare carote con del fango sopra e conservarle direttamente nei sacchetti, senza lavarle.

4. Cetriolo

Durante l'epidemia, puoi mangiare più cetrioli. Poiché durante l'epidemia bisogna restare a casa per molto tempo, i cetrioli non consumati possono essere utilizzati a scopo di bellezza. I cetrioli contengono molta vitamina C. Il consumo regolare di cetrioli può anche avere un effetto di bellezza, quindi è particolarmente consigliato alle fate di mangiarli!

5. Zucca

Poiché la zucca ha una lunga conservabilità, può essere conservata in frigorifero per circa una settimana. Se la zucca è vecchia, la sua conservabilità sarà ancora più lunga.

6. Broccoli

I broccoli sono conosciuti come il "re delle verdure". È ricco di sostanze nutritive e contiene più acido folico, vitamine e carotene, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario.

7. Funghi shiitake

I funghi shiitake non sono solo deliziosi, ma hanno anche alcuni benefici per la salute. Il lentinano contenuto nei funghi shiitake ha l'effetto di aumentare il sistema immunitario. Anche se i funghi shiitake non sono più economici, è ancora possibile acquistarne grandi quantità al chilo e conservarli in frigorifero per quindici giorni. Oppure sbollentarlo in acqua calda e poi congelarlo in frigorifero.

Consigli per mangiare le verdure durante l'epidemia

Fai scorta di verdure fresche che durano più a lungo

La cosa più facile da conservare in inverno è il cavolo. Gli abitanti del nord fanno scorta di cavoli per l'inverno.

Oltre al cavolo cinese, si possono mettere anche verdure come cavolo, cavolfiore, broccoli, carote, ravanello bianco, melone invernale e radice di loto. Anche le patate dolci viola, le patate dolci e gli ignami contengono vitamine, quindi puoi comprarne un po'.

Prova le verdure surgelate

Dopo il congelamento delle verdure, la perdita di nutrienti è trascurabile.

È possibile acquistare piselli surgelati, chicchi di mais, cubetti di carote, ecc. al supermercato, oppure prepararli in casa. In questo modo, la prossima volta che cucinerai, risparmierai tempo nel lavaggio e nel taglio e sarai più efficiente.

Non dimenticare le verdure essiccate

Verdure come funghi shiitake, funghi neri, germogli di bambù, alghe, gigli, fagioli secchi, cavolfiori secchi e germogli di bambù secchi possono essere acquistati tutti come prodotti secchi. Alcune verdure hanno un sapore migliore se essiccate rispetto a quelle fresche. Prima di mangiarlo, basta immergerlo in acqua: è molto comodo.

Ci sono virus nelle verdure che acquisto durante l'epidemia?

Potrebbe esserci un virus, ma la probabilità è relativamente bassa.

La via di trasmissione tramite contatto è ciò che ci preoccupa di più quando facciamo la spesa. Se il cibo viene contaminato dal virus e poi portato in casa, esiste effettivamente il rischio di contagiare i familiari. Ma ora, con l'approfondimento delle ricerche, non è difficile scoprire che il nuovo coronavirus presenta in realtà dei punti deboli.

Teme le alte temperature, ma può essere efficacemente ucciso da solventi lipidici come etere, etanolo (alcool), disinfettanti contenenti cloro, acido peracetico e cloroformio a 56° per 30 minuti.

Di fronte a un virus del genere, normalmente non c'è motivo di preoccuparsi. Basta lavarsi spesso le mani e disinfettarle con alcol. Ma al mercato ortofrutticolo non disinfettano la frutta e la verdura in questo modo.

Come proteggersi quando si fa la spesa durante l'epidemia

1. Indossare una mascherina quando si entra nel mercato ortofrutticolo

Quando si entra nel mercato ortofrutticolo è obbligatorio indossare sempre correttamente la mascherina, coprendo bocca e naso. Non toccare la parte esterna della mascherina con le mani e non abbassarla per parlare o mangiare.

2. Ricordati di lavarti le mani

Una volta tornati a casa, la prima cosa da fare è lavarsi le mani, poi togliere la mascherina e lavarsi nuovamente le mani per evitare che i batteri e i virus presenti sulla mascherina contaminino nuovamente le mani. È inoltre necessario lavarsi le mani prima e dopo aver maneggiato gli alimenti. Evita di toccarti occhi, bocca o naso con le mani prima di averle lavate.

3. Mantieni le distanze

Il nuovo coronavirus può essere trasmesso tramite goccioline, quindi mantieni una distanza di oltre 1 metro dagli altri quando fai la spesa, evita di parlare troppo e non discutere.

4. Disinfezione quando necessario

Una volta tornati a casa, è possibile utilizzare disinfettanti o salviette disinfettanti per pulire e disinfettare le maniglie delle porte, le chiavi, i telefoni cellulari e altri oggetti.