Perché il tè Pu'er viene pressato in panetti? Bere il tè Pu'er può eliminare l'umidità?

Il tè Pu'er è un tè molto famoso e molte persone amano berlo. Il tè Pu'er può essere suddiviso in tè Pu'er crudo e tè Pu'er cotto. Quando si acquista il tè Pu'er, spesso lo si vede venduto in pastiglie da tè. Alcune foglie di tè vengono vendute sfuse. Perché il tè Pu'er viene pressato in panetti?

Perché il tè Pu'er viene pressato in panetti?

Dal punto di vista della storia del tè Pu'er, lo Yunnan si trova sul confine sud-occidentale e i trasporti sono molto scomodi. Per promuovere l'esportazione del tè, si adottò il metodo di pressatura del tè in panetti, trasportandolo tramite cavalli. Pressare il tè sotto forma di dolcetti non solo consente di sfruttare al meglio lo spazio, ma facilita anche la riscossione delle tasse.

Dal punto di vista del tè Pu'er in sé, il tè Pu'er ha la caratteristica di "migliorare la sua fragranza con l'età", una trasformazione naturale che avviene nella fase successiva. L'aroma originale del tè sfuso tende a dissolversi facilmente, ma il tè Pu'er viene pressato in panetti per ridurre al minimo l'assorbimento e l'evaporazione dell'acqua e l'impatto della temperatura sulle foglie del tè, trattenendo i microrganismi e l'aroma e preservando meglio la qualità del tè.

Inoltre, pressare il tè Pu'er in panetti non solo è vantaggioso per la successiva conservazione e trasformazione, ma consente anche al gusto di fare un salto di qualità, consentendo ai bevitori di tè di assaporare i diversi sapori dello stesso tè in momenti diversi.

Attualmente, il tè bianco, il tè Liubao, il tè nero, ecc. presenti sul mercato sono tutti sotto forma di tè compresso, mentre il tè verde e altri tè che non possono autofermentare nella fase successiva sostanzialmente non si trovano sotto forma di tè compresso.

Bere il tè Pu'er può eliminare l'umidità?

Il tè Pu'er si divide in tè crudo e tè cotto. Il tè crudo è leggermente fresco e può alleviare il calore interno, ma è più irritante per lo stomaco e l'intestino, mentre il tè cotto è relativamente delicato. Per le persone con un'elevata umidità nel corpo che vogliono eliminare l'umidità e nutrire allo stesso tempo lo stomaco, il tè Pu'er delicato è una buona scelta.

Dopo l'invecchiamento, il tè Pu'er maturo ha una fragranza pura, un sapore dolce e un sapore delicato e delicato. È un'ottima scelta per gli amici con molta umidità nel corpo. Se si desidera eliminare l'umidità e si ha stomaco a sufficienza, il tè Pu'er delicato è una buona scelta.

Il tè Pu'er è tè nero?

Il Pu'er maturo viene prodotto secondo lo stesso processo del tè nero, mentre il Pu'er crudo viene prodotto secondo lo stesso processo del tè verde.

Il processo di base per preparare il tè verde è il seguente: foglie fresche - appassimento - arrotolamento - essiccazione. In genere, le materie prime del tè verde sono foglie tenere di varietà piccole e medie, il cui aspetto è per lo più bello e delicato. Tuttavia, il tè Pu'er grezzo è fatto con varietà a foglia grande e il suo aspetto è ruvido e vecchio, ma il sapore è più forte e amaro, e viene chiamato Dianqing o Dianlu.

Tuttavia, dopo diversi anni di trasformazione, il sapore e il colore della zuppa Pu'er cruda cambieranno. Il colore della zuppa cambierà da giallo-verde a verde-arancione, per poi diventare rosso vivo. Il sapore diventerà delicato e delicato, l'amarezza svanirà, la dolcezza aumenterà e l'aroma floreale e fruttato si trasformerà in un aroma invecchiato, un aroma di giuggiole, ecc. Le persone che non sanno come distinguerlo penseranno erroneamente che si tratti di Pu'er cotto. Ma in realtà, indipendentemente da come il Pu'er grezzo cambi nella fase successiva, poiché i sei principali tipi di tè sono suddivisi in base alle diverse tecniche di lavorazione, allora, secondo questa base, il Pu'er grezzo dopo la trasformazione del materiale è ancora Pu'er grezzo e non sarà mai un Pu'er cotto.