Non usare la pasta alcolica quando si mangia la pentola calda, fare attenzione agli alti livelli di metanolo

Mangiare hot pot quando fa freddo è un vero piacere, ma oltre a tenere sotto controllo l'apporto calorico, molte persone tendono a ignorare i danni che la crema alcolica può causare all'organismo umano. È probabile che l'unguento alcolico contenga metanolo tossico, che è 33 volte più tossico del metanolo. Può anche danneggiare i polmoni ed è un cancerogeno identificato dall'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro.

La pasta alcolica comunemente usata nei piatti hot pot commerciali non è fatta di etanolo, ma è chiamata alcol industriale, alcol raffinato e alcol denaturato, il che causa incomprensioni. Ciò che viene spesso utilizzato è il metanolo, che è tossico per il corpo umano. Poiché il governo non ha stabilito regolamenti per la produzione di pasta alcolica, non esiste uno standard per le materie prime aggiunte. Per questo motivo, spesso i consumatori non comprendono chiaramente i pericoli.

Lin Jieliang, direttore del dipartimento di tossicologia clinica presso il Linkou Chang Gung Medical Center, ha affermato che il vapore prodotto dalla combustione del metanolo quando si mangia hot pot può danneggiare la retina, il fegato e la linfa. In passato, si sono verificati incidenti con liquori falsi. I liquori falsi utilizzavano metanolo. Poiché vi venivano aggiunte alte concentrazioni di metanolo (alcol industriale), alcune persone sono morte o sono diventate cieche, il che ha causato il panico sociale. In caso di avvelenamento da metanolo, la prognosi è piuttosto buona a patto che il paziente riceva tempestivamente un trattamento medico, il che dovrebbe ridurre significativamente il numero di casi di morte o cecità.

Pertanto, grandi quantità di metanolo, se non completamente bruciate, produrranno formaldeide cancerogena. Inoltre, la pasta alcolica è fluida e può facilmente causare ustioni se usata in modo improprio. Pertanto, si raccomanda di evitare di usare la pasta alcolica come combustibile quando si mangia la pentola calda. È meglio usare una stufa elettrica o una cucina a induzione invece della pasta alcolica quando si cucina la pentola calda, che è più sicura.

(http://www.facebook.com/top1health?sk=app_4949752878)