Chirurgia plastica folle per i piatti di Capodanno! La torta di riso e la torta di ravanello si trasformano in una sana pentola calda

Le massaie si preoccupano di come preparare la cena di Capodanno durante i nove giorni di festa della Festa di Primavera. Vogliono soprattutto evitare di ingrassare, quindi devono prestare particolare attenzione alla scelta degli ingredienti e ai metodi di cottura. Il nutrizionista del Taipei Medical University Hospital ha appositamente ideato un "intervento di chirurgia plastica" per gli avanzi del Capodanno cinese, in modo che tutti possano mangiare sano senza alcun peso!

Il nutrizionista del Taipei Medical University Hospital ha appositamente ideato un "intervento di chirurgia plastica" per gli avanzi del Capodanno cinese, in modo che tutti possano mangiare sano senza alcun peso! (Foto fornita dall'Ospedale Universitario di Pechino)

Gli avanzi del Capodanno cinese vengono sapientemente trasformati in un nuovo piatto che sicuramente conquisterà il palato. Li Qingrong, nutrizionista presso il Peking University Health Science Center, ha affermato che non costa molto rimodellare gli avanzi dei pasti di Capodanno. Tutto ciò che devi fare è usare la tua creatività per aggiungere nuovi ingredienti, condimenti o diversi metodi di cottura agli avanzi e puoi trasformarli in un piatto completamente nuovo. Ad esempio, gli avanzi di verdure possono essere trasformati in verdure saltate in padella, le gallette di riso e le gallette di ravanello possono essere trasformate in una pentola calda calda e salutare, e le gallette di riso dolci ai fagioli rossi possono essere trasformate in una zuppa dolce dopo pasto (zuppa di gallette di riso ai fagioli rossi), e la frutta secca mista, uno spuntino di Capodanno, può essere utilizzata per preparare un antipasto: un'insalata di cinque colori.

Inoltre, gli animali sacrificali più comuni durante il Capodanno sono carne bollita, pollo intero e pesce. Dopo che questi grandi pesci e carne vengono offerti come sacrifici, le suocere spesso li congelano nel freezer perché non sanno come cucinarli. Non rivedono mai più la luce del giorno, il che è un peccato. Li Qingrong ha affermato che se questi grandi pesci e carni venissero sgrassati e poi abbinati a verdure a foglia o a radice, si potrebbero trasformare in piatti sani, nutrienti e deliziosi. Ad esempio: il maiale bollito può essere trasformato in un porridge di carne salutare o in salutari involtini primavera; il pollo bollito può essere trasformato in una zuppa di pollo con patate dolci e germogli di bambù o in sfilacci di pollo con germogli d'argento; il pesce fritto può essere trasformato in una rinfrescante e deliziosa zuppa di filetti di pesce all'aglio verde.

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