Linee guida dietetiche per i pazienti affetti da psoriasi: nutrizione equilibrata prima di tutto

I principi dietetici per i pazienti affetti da psoriasi sono sempre stati al centro dell'attenzione. Se i pazienti affetti da psoriasi sono obesi, non solo aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, ma può aumentare anche la gravità della psoriasi. Ecco perché è molto importante sapere come mangiare in modo sano ed evitare le infezioni crociate tra farmaci.

I pazienti sovrappeso o obesi dovrebbero adottare una dieta equilibrata e ipocalorica e fare esercizio fisico per mantenere un peso corretto.

Zhang Liling, nutrizionista presso il Linkou Chang Gung Memorial Hospital, ha affermato che è noto che una percentuale maggiore di pazienti affetti da psoriasi soffre di sindrome metabolica, tra cui ipertensione, iperlipidemia, diabete, obesità e iperuricemia, e che i pazienti con questi sintomi dovrebbero adattare la propria dieta quotidiana in base alle loro patologie individuali.

Sebbene alcuni studi suggeriscano attualmente che una dieta vegetariana o senza glutine possa essere benefica per la psoriasi, sono ancora necessarie ulteriori prove nella ricerca clinica. Zhang Liling ha suggerito che dovremmo innanzitutto concentrarci su una "dieta sana ed equilibrata", che preveda il consumo di più frutta e verdura e la riduzione di cibi fritti, ricchi di grassi e zuccheri. È inoltre possibile assumere una quantità equilibrata di acidi grassi polinsaturi (tra cui oli di semi vegetali n-6 e oli di pesce n-3) e ridurre l'assunzione di acidi grassi saturi (come i grassi animali).

Evitare l'assunzione eccessiva di acidi grassi insaturi n-6, che possono causare un eccesso di acido arachidonico nell'organismo e indurre la produzione di sostanze infiammatorie, che non favoriscono la psoriasi.

La maggior parte degli studi non è ancora in grado di determinare i veri benefici dell'integrazione aggiuntiva di olio di pesce. L'unico modo per rimanere in salute è seguire una dieta bilanciata, come consumare almeno 6 porzioni (180 grammi) di pesce di acque profonde contenente DHA ed EPA a settimana. Allo stesso tempo, è necessario "mantenere un peso adeguato". Gli studi hanno dimostrato che la perdita di peso può ridurre il dosaggio dei farmaci per i pazienti con psoriasi cronica. Alcuni pazienti con psoriasi sperimenteranno un miglioramento delle lesioni quando perdono peso, ma ricadranno o peggioreranno quando il loro peso aumenta di nuovo. I pazienti sovrappeso o obesi dovrebbero adottare una dieta equilibrata e ipocalorica e fare esercizio fisico per mantenere un peso corretto.

Inoltre, "sviluppare uno stile di vita sano", evitare di fumare e di bere, ridurre lo stress, regolare le emozioni e avere una buona qualità del sonno sono benefici per il trattamento della psoriasi. Nella sezione "farmaci e integratori nutrizionali", Zhang Liling ha affermato che alcuni farmaci e terapie per il trattamento della psoriasi possono causare carenze nutrizionali. Ad esempio, per i pazienti affetti da psoriasi trattati con il farmaco metotrexato, si raccomanda di consumare più cibi ricchi di acido folico, come verdure a foglia verde scuro, agrumi, carne e cereali, e di assumere altri 5 mg di acido folico da 2 a 5 volte a settimana per evitare la carenza di acido folico.

Inoltre, consultate il vostro medico sulle interazioni tra farmaci e alimenti, ad esempio evitando di assumere pompelmo o succo di pompelmo durante l'assunzione di farmaci, per evitare di compromettere l'assorbimento del farmaco.