Come cucinare in modo delizioso le uova di quaglia? Le uova di quaglia sono una prelibatezza a basso contenuto di colesterolo

C'è chi dice: le uova di quaglia sono deliziose, ma non è facile sbucciarle! In realtà non è vero. Se dici che è difficile sbucciarlo, significa che hai imparato un buon metodo. Voglio condividere con voi un buon metodo per sbucciare le uova di quaglia. È una ricetta veloce e buona, che non rovina in alcun modo l'albume. Studiamo anche come cucinare le uova di quaglia per renderle deliziose.

Contenuto di questo articolo

1. Come cucinare le uova di quaglia

2. Le uova di quaglia sono una prelibatezza a basso contenuto di colesterolo

3. Come sbucciare le uova di quaglia in modo rapido e semplice

Come cucinare le uova di quaglia

Le uova di quaglia alle cinque spezie sono davvero deliziose. Sia gli adulti che i bambini amano mangiare le uova di quaglia alle cinque spezie, quindi ho imparato qualche trucco per cucinarle e ve le condivido qui!

1. Quando si cucinano le uova di quaglia speziate, aggiungere una quantità adeguata di sale all'acqua fredda, immergere le uova di quaglia lavate, cuocere finché non sono cotte, quindi sbattere delicatamente le uova finché i gusci non presentano crepe uniformi.

2. Aggiungere anice stellato, pepe, scorza di mandarino, foglie di alloro, cumino, zenzero essiccato, salsa di soia e zucchero di canna. La quantità dipende dal gusto personale e dal numero di uova di quaglia. Se ti piace il profumo del tè, puoi aggiungere diversi aromi di tè in base al tuo gusto personale e otterrai delle uova di quaglia al tè alle cinque spezie!

Le uova di quaglia sono una prelibatezza a basso contenuto di colesterolo

Molte persone scartano i tuorli d'uovo a causa di problemi di colesterolo. Infatti, i tuorli d'uovo non solo contengono più colesterolo, ma anche una ricca lecitina, che riesce a emulsionare colesterolo e grassi in particelle estremamente fini, capaci di attraversare le pareti dei vasi sanguigni ed essere utilizzate direttamente dai tessuti. Pertanto, mangiare tuorli d'uovo generalmente non aumenta la concentrazione di colesterolo nel sangue.

Secondo l'analisi, le uova di quaglia contengono il 30% in più di proteine ​​rispetto alle uova di gallina, il 46,1% in più di ferro e il 188,3% in più di vitamina B, ma contengono meno colesterolo rispetto alle uova di gallina. I dati della ricerca dimostrano che il contenuto di colesterolo nelle uova di quaglia è di 515 mg per 100 grammi, mentre quello nelle uova è di 585 mg. Per quanto riguarda i metodi di cottura, che si tratti di uova di quaglia o di gallina, è meglio consumarle al vapore o bollite, e il tasso di digestione e assorbimento può raggiungere praticamente il 100%.

Come sbucciare le uova di quaglia in modo rapido e semplice

1. Mettete le uova di quaglia in una pentola con acqua fredda, cuocetele, quindi toglietele e sciacquatele con acqua fredda per raffreddarle rapidamente.

2. Mettere le uova di quaglia cotte in una scatola sigillata, aggiungere un po' d'acqua e coprire.

3. Prendilo con le mani e scuotilo su e giù, a destra e a sinistra per 3 o 4 minuti.

4. Apri il coperchio e vedrai che le uova di quaglia sono diventate come mostrato sotto.

5. A questo punto, i gusci delle uova di quaglia possono essere staccati rapidamente e bene senza danneggiare in alcun modo l'albume. Se non mi credete, provatelo. . .