Come scegliere le ciliegie migliori? Come conservare le ciliegie più a lungo

La stagione delle ciliegie è quasi arrivata. Ne hai già voglia? Le ciliegie di colore rosso scuro o rosso scuro sono solitamente più dolci. Il sapore aspro e dolce è particolarmente soddisfacente. Vediamo ora come scegliere le ciliegie più buone e come conservarle più a lungo.

Contenuto di questo articolo

1. Come scegliere le ciliegie migliori

2. Come conservare le ciliegie più a lungo

3. Il ruolo delle ciliegie

Come scegliere le ciliegie migliori

1. Osserva il colore delle ciliegie: le ciliegie di colore rosso scuro o rosso scuro sono solitamente più dolci. Quelli rosso scuro sono i più dolci, mentre quelli rosso vivo sono leggermente aspri.

2. Osserva la buccia della ciliegia: quando le persone mangiano frutta, la cosa che temono di più sono gli insetti. Lo stesso vale per le ciliegie. È meglio che la buccia sia leggermente dura, perché i moscerini della frutta non riescono a perforare queste ciliegie e non lasciano uova di insetti. Lascia spazio per la vita degli insetti.

3. Osserva le dimensioni e la forma delle ciliegie: quando scegli le ciliegie sul mercato, spesso vedrai che alcune sono grandi e altre molto più piccole. Dovrebbe essere un problema di varietà, ma personalmente penso che più la ciliegia è grande, più ha la forma di una D e più concavo è il peduncolo, più è dolce.

Come conservare le ciliegie più a lungo

1. Conservare in frigorifero: in genere, le ciliegie possono essere conservate per 3-7 giorni a temperatura ambiente. Se la temperatura è relativamente alta, il tempo di conservazione potrebbe essere più breve. Per questo motivo, in genere si consiglia di conservare le ciliegie in frigorifero a una temperatura compresa tra 2℃ e 5℃, in modo che possano essere conservate per circa 20 giorni.

2. Cuocere e conservare: se si desidera conservare le ciliegie a lungo, è possibile lavarle e farle bollire in acqua per mezz'ora. Quindi aggiungere la giusta quantità di zucchero bianco e mescolare bene. Quando l'acqua bolle, spegnere il fuoco. La zuppa dolce di ciliegie preparata in questo modo può anche essere conservata per un po' di tempo.

3. Conservazione in acqua e limone: il limone è ricco di vitamina C, che può eliminare i batteri sulla superficie delle ciliegie e impedire che causino il marciume e il deterioramento delle ciliegie. Pertanto, se non si ha un frigorifero, si possono lavare le ciliegie e lasciarle in ammollo in acqua e limone per 5 minuti, scolarle e conservarle in un luogo fresco e ventilato.

Il ruolo della ciliegia

1. Le ciliegie possono nutrire i reni e rafforzare le ossa. Dal punto di vista della dietetica della medicina cinese, le ciliegie penetrano nel meridiano del rene. Pertanto, per il dolore lombare e alle gambe, la rigidità, l'osteoporosi e il dolore muscolare lombare causati da insufficienza renale, se si mangiano ciliegie in modo appropriato, è possibile ottenere un significativo sollievo dai sintomi nutrendo il meridiano del rene.

2. Le ciliegie possono rafforzare la milza ed eliminare l'umidità. Per le persone che soffrono di indigestione, in particolare quelle con funzionalità relativamente scadente della milza e dello stomaco, il consumo adeguato di ciliegie può svolgere un ruolo positivo nel rafforzare la milza e lo stomaco e nell'eliminare l'umidità della milza.

3. Il motivo principale per cui le ciliegie sono controindicate è che sono ricche di carboidrati. Se la quantità assunta non viene controllata, il livello di zucchero nel sangue può superare i limiti standard, a cui bisogna prestare molta attenzione.