Quali sono le persone adatte a mangiare l'igname? Come mangiare l'igname per ottenere nutrimento

L'igname è un tonico polmonare naturale e un prodotto idratante. È anche ricco di diverse vitamine e minerali. È anche ricco di fibre alimentari solubili. Dopo aver assorbito acqua, aumenta di volume, il che può facilmente aumentare il senso di sazietà della persona. Ha un buon effetto coadiuvante nel controllo dell'appetito e nella perdita di peso. Come mangiare l'igname per trarne il massimo valore nutrizionale? Vuoi saperlo anche tu? Aprilo e dai un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Adatto a chi mangia patate dolci

2. Come mangiare l'igname per ottenere il massimo valore nutrizionale

3. Quali persone non possono bere il porridge di patate dolci?

Adatto a chi mangia patate dolci

Rafforza la milza e ferma la diarrea

La diarrea è una malattia comune in inverno. Alcuni di essi sono funzionali e non hanno nulla a che fare con infezioni batteriche o virali. Non è necessario usare antibiotici. Ed è qui che l'igname può svolgere un ruolo. Ha anche un effetto significativo sulla diarrea fungina. Cuocere 500 grammi di igname ogni giorno e consumarli in due o tre volte. Se è possibile macinarlo fino a ottenere la polvere di igname, mangiarne 15 grammi ogni volta.

Nutrire e rinforzare il corpo

Per le persone di costituzione debole, l'igname è nutriente ma non piccante, caldo ma non secco ed è particolarmente adatto alle esigenze degli anziani. Mangiarlo spesso è benefico e innocuo. Mangiare circa 100 grammi di igname al giorno per 1 o 2 mesi per ottenere un cambiamento qualitativo attraverso un cambiamento quantitativo e per ottenere risultati lentamente.

Nutre i polmoni e idrata la secchezza

La tosse cronica causata da una malattia cronica può essere alleviata mangiando patate dolci. L'igname è un tonico e idratante naturale per i polmoni. Dal punto di vista clinico è una panacea per il trattamento della tosse cronica e dell'asma dovuti a insufficienza polmonare.

Astringente e urinario

Sia la spermatorrea che la minzione frequente sono causate da insufficienza renale. L'igname può nutrire sia la milza che i reni. Mangiare un po' di patata dolce in anticipo può prevenire i problemi prima che si verifichino. È molto utile per le patologie sopra menzionate che tendono a peggiorare in inverno. Il metodo di assunzione è semplice e il dosaggio non è limitato, quindi può essere assunto regolarmente.

Persone con milza e stomaco deboli. Secondo la medicina tradizionale cinese, l'igname è un ortaggio delicato e dal sapore dolce, che rafforza la milza e lo stomaco e favorisce la digestione. È un prodotto sia medicinale che alimentare che può nutrire la milza e lo stomaco. Pertanto, le persone con milza e stomaco deboli che presentano sintomi quali scarso appetito, stanchezza, diarrea, ecc. possono mangiare più igname. Dal punto di vista della scienza moderna, l'igname contiene sostanze come l'amilasi e la polifenolo ossidasi, che possono favorire la digestione e migliorare la funzionalità gastrointestinale. Esistono molti modi per mangiare l'igname. È possibile cuocere l'igname con riso, miglio, datteri rossi, ecc. per ottenere un porridge multicereale o un riso morbido e sottile, oppure macinare l'igname fino a ridurlo in polvere e mescolarlo con la farina di riso, in modo simile alla polvere di radice di loto. È anche possibile cuocere l'igname al vapore e ricavarne un igname ai mirtilli pronto per il consumo. È opportuno sottolineare che le persone con feci secche e ristagno gastrointestinale non dovrebbero mangiare l'igname.

Persone affette da diabete. Il mannano contenuto nell'igname può regolare il metabolismo degli zuccheri e rallentare l'assorbimento degli zuccheri nel sangue. Per questo motivo, l'igname è un'ottima terapia alimentare per i pazienti diabetici. Vale la pena notare che il contenuto di amido dell'igname è più elevato rispetto a quello delle verdure comuni. Dopo averlo mangiato, dovresti mangiare meno alimenti di base per mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue.

Pazienti affetti da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. L'igname è ricco di vitamine e minerali, che fanno bene alla salute del cuore e del cervello. I principi attivi, come la glicoproteina e il mannano, contenuti nei tuberi freschi, possono inoltre impedire efficacemente la precipitazione dei lipidi del sangue nelle pareti dei vasi sanguigni, contribuendo così alla prevenzione dell'arteriosclerosi.

Persone che vogliono perdere peso. L'igname ha un contenuto di grassi molto basso ed è ricco di fibre alimentari solubili. Il suo volume aumenta dopo aver assorbito acqua, il che può facilmente aumentare il senso di sazietà e ha un buon effetto ausiliario nel controllo dell'appetito e nella perdita di peso.

Persone con insufficienza polmonare e tosse. Le sostanze attive contenute nell'igname, come le saponine e il muco, hanno l'effetto di favorire il qi polmonare e di nutrire lo yin polmonare. Pertanto, l'igname può essere utilizzato come trattamento coadiuvante contro la tosse da carenza polmonare.

Come mangiare l'igname per ottenere nutrimento

1. Se si desidera utilizzare l'igname per saltarlo in padella, è possibile prima sbollentarlo in acqua bollente e poi toglierlo immediatamente per mantenere il sapore croccante.

2. Se si desidera mangiarlo al vapore, è possibile prima cuocerlo a vapore e poi sbucciarlo. Questo non è solo comodo, ma cuocendolo a vapore con la buccia si possono proteggere meglio le proteine, l'amilasi e gli altri nutrienti contenuti nell'igname.

3. Se si desidera utilizzare l'igname per uno stufato, è meglio aggiungerlo dopo che la zuppa bolle e farlo bollire velocemente a fuoco alto, perché l'igname contiene polifenolo ossidasi, che potrebbe diventare marrone durante la cottura. Aggiungerlo durante l'ebollizione può distruggere l'attività di questo enzima. È importante notare che l'igname contiene molto amido, quindi è opportuno ridurre opportunamente la quantità di alimento base dopo averlo mangiato, per garantire l'equilibrio calorico.

Quali persone non possono bere il porridge di patate dolci?

1. Le persone affette da diabete non possono mangiare il porridge di patate dolci. L'igname contiene muco proteico, che può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, ma è un alimento a base di radici e contiene molto amido. Se mangi troppo, il livello di zucchero nel sangue non si abbasserà, ma lo aumenterà. Per questo motivo, le persone affette da diabete non dovrebbero mangiare troppa patata dolce in una sola volta. Se alcuni pazienti preferiscono mangiare l'igname, dovrebbero ridurre opportunamente la quantità di questo alimento base, altrimenti sarà controproducente.

2. Le persone a cui piace mangiare la pentola calda non sono adatte a bere il porridge di patate dolci. Lo stesso Huaishan è una sostanza medicinale che nutre il corpo. Quando si mangia la hot pot, ci saranno molti condimenti piccanti al suo interno. Sebbene l'igname sia di natura neutra, ha un certo grado di piccantezza e può facilmente provocare infiammazioni. Per questo motivo, è meglio mangiare meno patate dolci quando si cucina la zuppa calda.

3. Gli uomini affetti da cancro alla prostata e le donne affette da cancro al seno non dovrebbero bere porridge di igname, perché l'igname contiene diosgenina, che forma ormoni nel corpo, come estrogeni e testosterone. Pertanto, non è adatto ai pazienti di sesso maschile affetti da tumore alla prostata o alle pazienti di sesso femminile affette da tumore al seno.