Come preparare una deliziosa zucca castagna? Quali sono i metodi per preparare la zuppa di costolette di maiale alle castagne?

La castagna è una delle prime noci famose consumate nel mio Paese. È ricco di nutrienti quali proteine, carboidrati, grassi, calcio, fosforo, ferro, zinco e numerose vitamine. Ha l'effetto di prolungare la vita, rafforzare la milza e lo stomaco, fermare le emorragie e ridurre il gonfiore. Quindi, come rendere deliziosa la zucca castagna? Quali sono i metodi per preparare la zuppa di costolette di maiale alle castagne? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Come fare la zucca castagna

2. Come preparare la zuppa di costolette di maiale alle castagne

3. Come cucinare le castagne con i gamberi

Come fare la zucca castagna

Ingredienti: zucca castagna, la giusta quantità di sale, la giusta quantità di salsa di soia chiara, un po' di essenza di pollo e un cucchiaio di olio.

pratica:

1. Lavare la zucca e tagliarla a pezzi. Non renderlo troppo piccolo o troppo grande. Cuocetelo a vapore nella vaporiera per 15 minuti. Utilizzare una bacchetta per forarlo.

2. Togliere la zucca dalla vaporiera, quindi aggiungere olio, sale e salsa di soia leggera e saltarla in padella. Aggiungere un po' di essenza di pollo prima di servire. Non lasciate la zucca in padella troppo a lungo dopo averla cotta a vapore, altrimenti marcirà.

3. La deliziosa zucca è profumata, glutinosa e saporita e può essere mangiata subito.

Come preparare la zuppa di costolette di maiale alle castagne

Ingredienti principali: costine di maiale (10 tael), carne magra (4 tael), castagne (50 grammi).

Condimento: sale (1/3 cucchiaio), salsa di soia (1/2 cucchiaio), zenzero (3 fette).

Metodo di preparazione:

1. Lavate le castagne crude e mettetele in un contenitore, aggiungete un po' di sale, immergetele nell'acqua bollente, coprite la pentola e dopo 5 minuti togliete le castagne e tagliatele. La buccia della castagna cadrà insieme al guscio della castagna, quindi si rimuoverà anche la buccia.

2. Lavare la carne magra e le costine e tagliare il grasso in eccesso per un utilizzo successivo.

3. Utilizzare una pentola di terracotta per far bollire l'acqua, aggiungere le costine di maiale, la carne magra e le castagne, far bollire la zuppa a fuoco alto per circa mezz'ora, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per circa 1 ora.

4. Una volta pronta la zuppa, puoi togliere la carne magra e le costolette, tagliarle a pezzi e versarle di nuovo nella zuppa. Aggiungere 1/3 di cucchiaio di sale e 1/2 cucchiaio di salsa di soia per insaporire, quindi servire in una ciotola.

Come cucinare gamberi e castagne

Ingredienti: 500 grammi di gamberi freschi, 200 grammi di castagne, 1/2 cipolla, 200 grammi di germogli d'aglio, 1 pezzetto di zenzero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1/2 cucchiaino di essenza di pollo, 50 grammi di salsa di fagioli neri.

pratica:

1. Cuocere le castagne, tagliare a dadini la cipolla e i germogli d'aglio e mettere da parte.

2. Aggiungere l'olio nella padella, aggiungere la salsa di fagioli neri fermentati e le fette di zenzero e soffriggere fino a quando non saranno fragranti.

3. Versare i gamberi e friggerli uniformemente.

4. Aggiungere le castagne, la salsa di ostriche, il sale e un po' di acqua bollente e far rosolare a fuoco alto finché i gamberi non saranno cotti all'80%.

5. Aggiungere i germogli d'aglio e la cipolla, soffriggere uniformemente, quindi aggiungere l'essenza di pollo.

Nota: mescolare velocemente durante l'intera procedura e non farlo troppo a lungo, altrimenti la polpa dei gamberi non sarà croccante e tenera. È meglio scegliere una pasta di fagioli chiara, senza salsa di soia. Altrimenti usate del peperone tritato.