Posso cuocere il pesce al forno? Come cuocere le polpette di pesce nel microonde e per quanto tempo cuocerle?

Il pesce è cucinato in modo insolito, la salsa piccante ha un sapore speciale e il piatto è unico nello stile. Nella preparazione di questo piatto si è tenuto conto di un dettaglio: il pesce deve essere fritto lontano dal fuoco, per questo è necessaria una padella con olio. Inoltre, quando si frigge, è necessario riscaldarlo, il che comporta un ulteriore consumo di gas. Per comodità e per risparmiare un po', mi è venuta questa idea: dopo aver riscaldato l'olio, versarlo nella bacinella con il pesce e utilizzare l'olio per cuocere il pesce. In questo modo la padella può restare vuota e poter friggere altre pietanze. Anche la preparazione della salsa è molto curata: aggiungendo grani di pesce salato, fagioli Laba, ecc., il sapore è molto fresco e ricorda un po' la carne brasata in salsa, ma risulta più morbida. Quindi è possibile cuocere il pesce al forno? Come cuocere le polpette di pesce nel microonde e per quanto tempo cuocerle? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Posso cuocere il pesce al forno?

2. Come cuocere le polpette di pesce nel microonde e per quanto tempo cuocerle

3. Come preparare la base di pesce alla griglia

4. Come preparare la base per il pesce alla griglia

Posso cuocere il pesce al forno?

Potere.

Ingredienti: 1 pezzo di pesce, 1 coprinus comatus, 1 peperone verde, 1 carota, 5 funghi shiitake

Accessori: sale fino, vino da cucina, salsa di soia, salsa di ostriche, salsa piccante, olio di mais

1. Togliere la testa al pesce e cuocerlo a vapore. Arrostire il corpo del pesce con le verdure di stagione.

2. Lavare il corpo del pesce e praticare alcuni tagli su entrambi i lati.

3. Lasciare marinare in frigorifero per diverse ore con vino da cucina, zenzero, sale fino e pepe.

4. Quindi disporre il corpo del pesce marinato sulla teglia.

5. Tagliare gli ingredienti difficili da cucinare e metterli in una teglia da forno.

6. Utilizzare salsa piccante, salsa di soia leggera, vino da cucina e salsa di ostriche per preparare una salsa grigliata.

7. Spennellare il pesce con la salsa e ricoprirlo con uno strato sottile di fettine di zenzero.

8. Mettere il pesce nel forno e preriscaldarlo a 200 gradi, strato intermedio, fuoco superiore e inferiore, cuocere per 20 minuti.

9. Dopo aver cotto per 20 minuti, togliere le fette di zenzero, spennellare uno strato di salsa e disporre i pezzetti di peperone sopra.

10. Rimettete in forno e lasciate cuocere per 20 minuti.

11. Una porzione di pesce alla griglia con salsa di verdure di stagione è pronta.

Come cuocere le polpette di pesce nel microonde e per quanto tempo cuocerle

1. Tagliare a metà le polpette di pesce preparate;

2. Mettere le polpette di pesce in un contenitore, mescolarle con olio di sesamo, pasta di fagioli, vino da cucina e polvere di radice di kudzu e lasciar marinare;

3. Mettere uno strato di pellicola trasparente sulla griglia del riso del forno a microonde, distribuirvi sopra gli ingredienti marinati e ricoprirlo nuovamente con la pellicola trasparente, quindi fare alcuni piccoli fori nella pellicola trasparente per evitare che il sacchetto scoppi a causa dell'espansione del vapore e causino situazioni di pericolo;

4. Mettetelo nel microonde e impostate il timer su quattro o cinque minuti.

Come preparare la base di pesce alla griglia

Ingredienti:

Burro, olio di colza, anice, cardamomo, foglie di alloro, cardamomo bianco, finocchio, chiodi di garofano, cannella, scorza di mandarino, citronella, riso glutinoso fermentato, legumi, vino bianco, spezie, zenzero vecchio, aglio, cipollotti, 1 carpa erbivora, 20 grammi di spicchi di cipollotto, 20 grammi di spicchi di sedano, 50 grammi di pepe in grani, 60 grammi di peperoncini secchi, 250 grammi di germogli di soia, 50 grammi di buccia di tofu, 8 grammi di sale e cumino, 60 grammi di salsa piccante, 50 grammi di vino da cucina, 10 grammi di peperoncino in polvere e 80 grammi di olio piccante.

processo:

1. Uccidere e pulire il pesce, tagliarlo dall'addome, togliere gli organi interni, separare il corpo e le lische e marinarlo nel vino da cucina per 10 minuti;

2. Metti il ​​pesce sulla griglia, usa una pinza per pesce per tenerlo, cospargilo con 3 grammi di sale, griglialo sulla brace per 1 minuto, gira il pesce, cospargilo con 3 grammi di sale, griglialo per 2 minuti, spennellalo con la salsa piccante, quindi cospargilo con cumino e peperoncino in polvere, giralo e fai lo stesso, quindi griglia ogni lato per 1 minuto, metti un piattino capovolto sul pesce, giralo e togli il pesce;

3. Lessare i contorni, aggiungere 30 g di olio piccante nella pentola, scaldare fino a quando non inizia a fumare, aggiungere i contorni sbollentati nella pentola, aggiungere 2 g di sale, soffriggere fino a quando non saranno fragranti, togliere dalla pentola, mettere in un piatto di acciaio inossidabile e disporre il pesce grigliato sui contorni;

4. Aggiungere l'olio al peperoncino rimasto nella pentola e scaldare finché non inizia a fumare. Aggiungere le spezie e soffriggere finché non saranno fragranti. Dopo averlo tolto dalla pentola, versatelo sul pesce.

Come preparare la base di pesce alla griglia

Ingredienti: 1 carpa erbivora;

Ingredienti: 20 g di cipollotto e sedano, 50 g di pepe di Sichuan, 60 g di peperoncini secchi;

Contorni: 250 g di germogli di soia, 20 g di sedano, 50 g di buccia di tofu;

Condimento: 8 grammi di sale e 8 grammi di cumino, 60 grammi di salsa piccante, 50 grammi di vino da cucina, 10 grammi di peperoncino in polvere e 80 grammi di olio piccante.

metodo:

1. Uccidere e pulire il pesce, tagliarlo a metà dall'addome, rimuovere gli organi interni, tagliare il corpo del pesce e le lische, fare un taglio dritto all'interno della carne del pesce e marinare nel vino da cucina per 10 minuti.

2. Mettere il pesce sulla griglia, fissarlo con le pinze da pesce, cospargerlo con 3 grammi di sale, grigliarlo sulla brace per 1 minuto, girare il pesce, cospargerlo con 3 grammi di sale, grigliarlo per altri 2 minuti, spennellarlo con la salsa piccante e poi cospargere con cumino e peperoncino in polvere; giratela e fate lo stesso, quindi grigliatela su entrambi i lati per 1 minuto.

3. Mettete 30 grammi di olio piccante nella pentola per sbollentare i contorni, scaldatelo fino a farlo fumare, mettete i contorni sbollentati nella pentola, aggiungete 2 grammi di sale, fate soffriggere finché non saranno fragranti, quindi toglieteli dalla pentola e metteteli su un piatto. Disporre il pesce grigliato sui contorni e servire sul piatto.

4. Aggiungere l'olio piccante nella pentola, scaldare fino a farlo fumare, aggiungere le spezie e soffriggere finché non saranno fragranti. Dopo averlo tolto dalla pentola, versatelo sul pesce e appoggiate il piatto sul piccolo tavolo della stufa a carbonella.