Come preparare il peperoncino in polvere per il barbecue? Come conservare i cubetti di alcol per il barbecue?

Il barbecue può essere suddiviso in barbecue diretto e barbecue indiretto. La cottura diretta può essere divisa in fuoco aperto e fuoco nascosto, mentre la cottura indiretta può essere divisa in piastra di ferro, piastra di pietra, piastra di rame e molti altri tipi. Anche i requisiti per il carbone vegetale sono diversi. In Cina esistono tre tipi di carbone adatti al barbecue. 1. Carbone di legna da ardere, 2. Carbone di legna prodotto a macchina, 3. Coke industriale. Il carbone vegetale si divide anche in legna da frutto e legna varia. Il legno da frutto, come quello di melo, pero, biancospino e altri legni duri, ha un sapore migliore se grigliato, mentre il legno vario, come quello di pioppo, robinia, pino e altri legni teneri, ha un sapore mediocre se grigliato. Come si prepara il peperoncino in polvere per il barbecue? Come conservare i cubetti di alcol per il barbecue? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare la polvere di peperoncino per il barbecue?

2. Come conservare i blocchi di alcol per il barbecue

3. Quali sono gli ingredienti per il barbecue?

4. È necessario marinare il barbecue?

Come preparare la polvere di peperoncino per il barbecue

Le principali materie prime per preparare la polvere di peperoncino sono: peperoncini secchi, semi di sesamo cotti, grani di pepe, anice stellato, cannella e cumino.

Le fasi di produzione sono:

1. Tagliare il peperoncino essiccato a pezzetti;

2. Saltare in padella i peperoncini secchi tagliati con i grani di pepe, la cannella e il finocchio finché i peperoni non diventano croccanti e profumati;

3. Lasciare riposare gli ingredienti fritti per un po' e poi metterli nel contenitore per la macinatura;

4. Aggiungere un po' di semi di sesamo nella tazza e macinarli fino a ottenere una polvere;

5. Lasciare riposare la polvere di peperoncino per un po';

6. Mettere la polvere di peperoncino in un sacchetto sigillato e conservarla.

Come conservare i blocchi di alcol per il barbecue

L'alcol solido utilizzato per il barbecue deve essere conservato sigillato e in un luogo fresco e ventilato.

L'alcol solido è anche noto come "blocchi di alcol" o blocchi di combustibile solido. L'alcol solido non è alcol allo stato solido, bensì l'alcol industriale viene trasformato in forma solida aggiungendo un coagulante.

L'alcol solido, o alcol solidificato, è più sicuro dell'alcol liquido perché è facile da usare e trasportare e, quando brucia, inquina meno l'ambiente. Come combustibile solido, è ampiamente utilizzato nella ristorazione, nel turismo e nelle attività sul campo. Negli ultimi anni sono emersi vari metodi per solidificare l'alcol industriale. La differenza tra questi metodi risiede principalmente nella scelta dell'agente indurente. Attualmente, gli agenti di polimerizzazione utilizzati sono principalmente: acetato di calcio, nitrocellulosa, etilcarbossietilcellulosa, acidi grassi superiori, ecc.

Quali sono gli ingredienti per il barbecue?

Gli ingredienti per il barbecue sono i seguenti:

1. Gli ingredienti includono verdure, carne, carne lavorata, frutti di mare, funghi e polpette, ecc.

2. I condimenti includono olio, olio di peperoncino, peperoncino in polvere, pepe in polvere, cumino in polvere, ecc.

3. Gli strumenti includono un coltello da frutta, forbici e spazzola.

I materiali vengono preparati come segue:

1. Puoi andare al supermercato a comprare delle barre di metallo per barbecue e scegliere quelle normali.

2. È necessario preparare l'olio in casa, perché il barbecue ne consuma molto ed è più igienico portarlo con sé.

3. Prepara più ciotole, piatti, bacchette usa e getta, ecc. e porta anche più tovaglioli di carta, salviette umidificate, ecc.

È necessario marinare per fare il barbecue?

Il barbecue non deve essere necessariamente marinato, la marinatura può essere adattata in base alle preferenze personali. La marinatura può esaltare il sapore, mentre non marinare può preservare il sapore originale degli ingredienti.

La ricetta della marinatura è la seguente:

1. Mescolare uniformemente gli ingredienti, tra cui glutammato monosodico, sale, zenzero, scalogno, zucchero, polvere di filato di carne e amido di patate dolci, e lasciare marinare per 10 minuti;

2. Gli ingredienti includono tredici spezie, glutammato monosodico, sale, zenzero, scalogno, zucchero, polvere di filato di carne e amido di patate dolci. Mescolateli in modo uniforme e lasciateli marinare per 15 minuti.