Come organizzare un barbecue a bordo strada? Il gas per grigliate è tossico?

Per il barbecue non è possibile utilizzare il gas, che sia gas da gasdotto o gas liquefatto; è preferibile evitarlo perché la materia prima principale del gas è il monossido di carbonio. Anche se il gas sembra completamente bruciato quando viene acceso, in realtà fuoriesce una piccola quantità di gas tossico non bruciato. Grigliare il cibo con il gas fa sì che questi gas tossici non bruciati vengano assorbiti dal cibo. Mangiare cibo grigliato con questo gas equivale all'ingestione cronica di sostanze tossiche, dannose per l'organismo umano. Quindi, come si organizza un barbecue a bordo strada? Il gas per grigliate è tossico? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare un barbecue lungo la strada

2. È tossico usare il gas per il barbecue?

3. Rapporto tra cumino grigliato e finocchio

Come preparare un barbecue lungo la strada

1. Ingredienti principali:

Mais, porri, fette di radice di loto, lattuga, peperoni verdi, cavolfiori, tofu essiccato, tofu puzzolente, funghi, melanzane, patate, cetrioli, ali di pollo, manzo, agnello, pancetta di maiale, costolette, salsiccia, prosciutto, polpette, ventrigli di pollo, ombrina gialla e calamari.

2. Condimento:

Peperoncino in polvere, cumino, olio per frullare, sale, salsa barbecue, condimento per frutti di mare, aglio, zenzero, cipollotto tritato, polvere di cinque spezie, miele, salsa di pomodoro, salsa di carote, salsa di pasta dolce, salsa di soia, condimento per insalata, pasta di gamberi e salsa piccante.

3. Strumenti:

Auto mobile, congelatore, fornello, accendino, spatola per barbecue, tovaglioli, bottiglia di condimento, ciotola usa e getta, carbone, bastoncini di bambù, stuzzicadenti, spazzolino, coltello da frutta, carta stagnola, bacchette usa e getta, ausilio per la combustione

È tossico usare il gas per grigliare?

Le griglie a gas sono tossiche. Perché attualmente il gas che utilizziamo è sostanzialmente gas di petrolio liquefatto. Il gas di petrolio liquefatto è un gas alcano prodotto durante il processo di raffinazione del petrolio e presenta una composizione complessa. Inoltre, per rendere il gas combustibile e bruciare completamente e per ridurre al minimo la quantità di liquido di scarto che rimane nel serbatoio dopo l'uso, i produttori di gas di petrolio liquefatto in genere aggiungono alcuni additivi chimici durante il processo di riempimento. Ancora più importante, il gas di petrolio liquefatto è originariamente un gas incolore e inodore. Tuttavia, per consentire alle persone di rilevare in tempo eventuali perdite di gas di petrolio liquefatto quando questo viene utilizzato in modo improprio, al gas di petrolio liquefatto viene aggiunto un gas tossico, l'idrogeno solforato, dall'odore simile a quello delle uova marce. A causa dell'aggiunta degli additivi chimici sopra menzionati, dopo la combustione del gas di petrolio liquefatto si formeranno vari composti, alcuni dei quali sono dannosi per l'organismo umano. Quando si utilizza il gas di petrolio liquefatto per grigliare il cibo, alcune sostanze nocive verranno inevitabilmente assorbite dal cibo e poi ingerite dalle persone. Ciò è estremamente dannoso per la salute delle persone. Per questo motivo, si dovrebbe evitare di utilizzare il gas per grigliare il cibo.

Rapporto tra cumino e finocchio per grigliare

Quando si griglia, utilizzare una proporzione di cumino e finocchio di 4:1.

Ingredienti consigliati per il barbecue:

1. 100 g di soia in polvere, 100 g di anacardi in polvere, 25 g di perilla in polvere, 50 g di peperoncino in polvere, 20 g di coriandolo in polvere, 50 g di semi di cumino, 30 g di semi di sesamo, 150 g di sale e pepe, 12,5 g di finocchio, 30 g di scalogno in polvere, 12 g di aroma in polvere, 20 g di pollo in polvere, mescolare bene tutti gli ingredienti;

2. Aggiungere 100 grammi di cumino, 80 grammi di peperoncino in polvere, 30 grammi di semi di sesamo, 50 grammi di perilla in polvere, 10 grammi di polvere di cinque spezie, 50 grammi di scalogno tritato, 10 grammi di sedano in polvere, 10 grammi di sale al pepe, 25 grammi di finocchio e 10 grammi di condimento in polvere e mescolare bene tutti gli ingredienti.