Come rimuovere la cera di mela? La cera presente sul frutto può essere mangiata?

La mela è un frutto molto comune e delizioso. Molte persone sono abituate a mangiarlo con la buccia, dopo averlo lavato. Tuttavia, durante il lavaggio, la buccia della mela risulta appiccicosa e non può essere lavata via. Di solito è ricoperto di cera di frutta. Il Paese ha effettivamente dei requisiti di sicurezza per la cera di frutta, ma non esclude l'uso di cera di qualità inferiore per risparmiare sui costi. Quindi, come si rimuove la cera dalle mele?

Come rimuovere la cera di mela

Il primo passo è semplicemente usare dell'acqua per pulire lo sporco e la polvere dalla superficie della mela.

Il secondo passaggio consiste nello spargere uno strato di sale sulla parte esterna della mela. Non risciacquare con acqua in questa fase. Strofinate la mela con il sale e cercate di strofinare l'intera superficie della mela. Lasciare agire per circa 30 secondi, quindi risciacquare con acqua. Durante il lavaggio si sentirà un suono "scricchiolante" e la sensazione di unto scomparirà. Anche le mele sono lavate e pronte per essere mangiate.

Si può mangiare la cera della frutta?

La cera della frutta è un composto organico formato da polimeri, utilizzato principalmente sulla frutta per trattenere l'umidità e la freschezza. Se la cera di frutta viene aggiunta nel rispetto delle norme di sicurezza alimentare, può essere consumata senza effetti negativi sull'organismo.

In ogni caso, è generalmente meglio lavarlo o sbucciarlo prima di mangiarlo, perché contiene ancora residui di pesticidi. In particolare la frutta venduta dai venditori ambulanti, che solitamente è realizzata con cera industriale, che contiene mercurio e metalli pesanti ed è molto dannosa per l'organismo umano.

Il ruolo della ceretta della frutta

Quando i frutti vengono cerati, sulla loro superficie si forma una pellicola protettiva che impedisce la perdita dell'umidità interna del frutto e rende la superficie liscia. Può anche impedire efficacemente che batteri e altri fattori esterni influiscano negativamente sulla frutta. Può ridurre al minimo la perdita di umidità nella frutta, preservarne il gusto e il sapore e ha un grande effetto protettivo.

In genere, la frutta locale viene raramente trattata con cera per conservarla. Vengono cerati solo i frutti fuori stagione o quelli di qualità pregiata che devono essere trasportati per lunghe distanze.