A fine anno, mangiate tanto cibo sano prima della festa di fine anno, ma fate attenzione ai cibi pericolosi che possono causare obesità, glicemia alta e pressione alta!

Alla fine dell'anno ci sono molti banchetti e le persone hanno bisogno di mangiare più cibo tonico quando fa freddo. Oltre a preoccuparsi dell'aumento di peso, le persone con pressione alta, glicemia alta e colesterolo alto dovrebbero stare più attente a evitare di mangiare di più e ingrassare! Come possiamo mangiare in modo sano senza sentirci appesantiti? I medici ci ricordano che è fondamentale innanzitutto comprendere i pericoli di una dieta poco sana. E quali cibi buoni puoi scegliere quando fai un pasto abbondante, proprio come dice il proverbio: "Cerca la fortuna ed evita il male".

Il direttore Zhuang Liqi del reparto di medicina di famiglia dell'ospedale Madou Xinlou insegna a tutti come mangiare e quale metodo utilizzare, in modo che possiate trarre nutrimento da ogni pasto senza appesantire il vostro corpo!

Il direttore Zhuang Liqi del reparto di medicina di famiglia dell'ospedale Madou Xinlou insegna a tutti come mangiare e quale metodo utilizzare, in modo che possiate trarre nutrimento da ogni pasto senza appesantire il vostro corpo!

Mangiare pasti abbondanti ogni giorno fa davvero male alla salute?

Il corpo umano ha bisogno di vari nutrienti essenziali (come le proteine), acidi grassi essenziali (come gli Omega-3 ricchi nell'olio di pesce), minerali, vitamine, fibre, calorie e acqua per funzionare ogni giorno. Quando questi nutrienti sono insufficienti, il corpo ti spingerà naturalmente a mangiare di più. Se continui a mangiare troppi cibi calorici e carenti dal punto di vista nutrizionale, ciò porterà a un eccesso di calorie e all'obesità.

Come dice il proverbio: "Cerca la fortuna ed evita la sfortuna". Finché mangi le cose giuste, un pasto abbondante può essere molto sano. Se mangi le cose sbagliate, anche un porridge leggero e contorni possono essere molto poco sani.

Dove sono le mine antiuomo di un'alimentazione non sana?

Cibi con calorie vuote:

Gli alimenti rappresentativi non contengono i nutrienti sopra menzionati necessari per il corpo umano, come riso bianco, pasta, porridge, gallette di riso, pane e panini al vapore, amidi raffinati, zuccheri liberi (bevande, dessert, snack, ecc.) e cibi fritti e ipercalorici.

Cibi ultra-processati:

Gli alimenti che non assomigliano affatto al loro aspetto originale sono solitamente ricchi di zucchero, sale, calorie e additivi, ma poveri di nutrimento e sazietà. Esempi includono ingredienti vegetariani lavorati in porridge, contorni e spuntini tradizionali per la colazione come gallette di riso e zuppe, pasta e pane e spuntini che sono considerati sani dal pubblico!

Uno studio importante del 2019 ha evidenziato che mangiare "cibi ultra-processati" comporta il consumo di 500 calorie in più al giorno rispetto al consumo di cibi originali; mangiare solo "cibi ultra-processati" fa aumentare di un chilo in una settimana, ma mangiare solo cibi originali per due settimane fa perdere un chilo. Studi hanno inoltre dimostrato che gli alimenti ultra-processati aumentano l'incidenza del cancro (in particolare del cancro del colon-retto).

Ci sono tante prelibatezze di terra e di mare alle cene. Come possiamo mangiarle in modo nutriente e sano?

Prima di uscire per un pasto abbondante, si consiglia di reintegrare l'organismo con sostanze nutritive (ad esempio bevendo una bottiglia di latte di soia non zuccherato, mangiando un uovo o masticando una guava per integrare proteine, fibre, vitamine, ecc.), in modo che il corpo secerne ormoni della sazietà quando ha abbastanza sostanze nutritive.

Quando fai un pasto abbondante, scegli cibi originali ad alto valore nutrizionale e meno elaborati, come frutti di mare, proteine, verdure, ecc., ed evita gallette di riso poco nutrienti, riso oleoso, zuppe e cibi fritti! Tra queste rientrano anche le mine antiuomo non menzionate sopra: bevande, succhi di frutta e alcol, quindi è meglio evitarli.

Se si mangia il cibo giusto, le prelibatezze di terra e di mare, il pesce e la carne possono essere altrettanto salutari!