Quando si tratta di perdere peso, la cosa più comune che le persone fanno è smettere di mangiare amido. Ma è davvero la cosa giusta da fare?

Quando si tratta di perdere peso, la cosa più comune che le persone fanno è smettere di mangiare amidi, ma è davvero la cosa giusta da fare? Infatti, la giusta quantità di amido e carboidrati può aiutarci a preservare i muscoli durante la perdita di peso e grasso, e sono anche relativamente utili per bruciare i grassi. Ma se mangi troppo, è davvero molto facile ingrassare. Oggi, la nutrizionista Xiao Taoqi ti insegnerà come mangiare amido buono.

Mangiare amido fa ingrassare?

Questa è un'idea sbagliata! Ma è vero che gli zuccheri immagazzinati nel corpo hanno un effetto di ritenzione idrica, quindi se mangi meno amido per qualche giorno, il tuo peso scenderà notevolmente, ma aumenterà di nuovo se inizi a mangiare di più. In realtà non si tratta di un vero e proprio aumento dell'ingrassamento, bensì di un aumento del contenuto di acqua nel corpo. Quindi mangiare amido non ti fa necessariamente ingrassare, ma non mangiare amido non ti fa necessariamente dimagrire. Un basso apporto calorico, proporzioni alimentari scorrette e diete eccessive possono portare a non riuscire a perdere peso. Quindi smettetela di dare la colpa all'amido! Il vero motivo per cui si aumenta di peso è che ciò che si mangia non soddisfa le esigenze del corpo, causando l'accumulo di grasso. Inoltre, mangiare troppe proteine ​​causerà anche l'accumulo di grasso nel corpo!

Come mangiare l'amido senza ingrassare?

A questo punto, può essere spiegato nei seguenti tre punti: cosa mangiare, quanto mangiare e come mangiare

Cosa mangiare

Se si vogliono assumere amidi di buona qualità, è meglio usare cibi crudi e non raffinati piuttosto che raffinati. Ad esempio, il concetto che il riso integrale è migliore del riso bianco e che il riso bianco è migliore del riso tostato. Si tratta di una scelta relativa, quindi un modo per farlo è sostituire parte dell'amido raffinato con cereali integrali grezzi e originali. Ad esempio, sostituire riso, pasta, pane tostato e pane con patate, zucca, castagne e mais rappresenta un cambiamento. Ma anche i cereali integrali grezzi possono avere l'effetto opposto se mangiati in quantità eccessive!

Quanto mangiare

Durante il periodo di perdita di peso per le ragazze, la quantità di amido in ogni pasto può essere controllata fino a metà o un pugno. Per i ragazzi il limite è ridotto a un massimo di 1,5 pugni. Che sia raffinato o grezzo, è lo stesso! Se mangi troppo a un pasto, ricordati di ridurre l'assunzione di amido negli altri pasti e controlla la quantità totale per l'intera giornata. Oppure, fai riferimento al concetto di piatto n. 211 e afferra il principio di proporzione di verdure, carne e riso in ogni pasto. È anche un concetto molto semplice.

Come mangiare

Anche se si tratta di carboidrati con un basso valore IG, mangiarne troppi in una volta sola causerà un aumento della glicemia e un accumulo di grassi. Pertanto, ogni pasto dovrebbe includere verdure, carne e riso, e dovrebbe essere cucinato con la giusta quantità di olio. L'ultimo pasto non dovrebbe essere consumato più tardi di 3-4 ore prima di andare a letto, ed è meglio andare a letto prima di mezzogiorno. Se comprendi questi principi, non dovrai più preoccuparti di aumentare di peso subito dopo aver mangiato amido! Se hai davvero paura di mangiare troppo la sera, prova a cena a consumare meno amido o addirittura niente amido. Ma se hai un programma di allenamento, un consumo moderato di amido può aiutare il corpo ad avere abbastanza energia per far fronte alle esigenze dell'esercizio, quindi puoi abbinare questa dieta all'attività fisica!

Fai attenzione quando mangi fuori e mangia cibi ricchi di carboidrati

Fai attenzione, ci sono molte mine antiuomo. Molti pasti contengono verdure e carne e sembrano sani, ma in realtà contengono molto amido! Ad esempio: pasta, ciotola di riso, riso al curry o bento salutare con zucca e mais come contorni, ecc. Il modo più semplice per perdere peso è seguire il principio del piatto 211. La quantità di amido in ogni pasto non dovrebbe superare 1/4 dell'intero pasto e le verdure dovrebbero essere più della metà del pasto. In questo modo, anche se non mangi un dessert o un tè pomeridiano, il tuo peso corporeo e il tuo grasso corporeo saranno comunque alti!

(Fonte della foto: nutrizionista di Nutritional Peach Qi-Yiting)