Bere caffè influisce sull'assorbimento del calcio e può portare all'osteoporosi? Nutrizionista: 6 alimenti pericolosi che possono rubare il tuo calcio

Il caffè latte è un ottimo modo per molti impiegati indaffarati di integrare il calcio e rinfrescarsi. Tuttavia, su Internet circola la voce che "la caffeina può influenzare l'assorbimento del calcio e portare all'osteoporosi". È vero che la combinazione di caffè e latte non può fornire al corpo il calcio di cui ha bisogno? Quali alimenti rubano il calcio? Ascoltiamo cosa ha da dire il nutrizionista Yu Zhuqing.

Un apporto insufficiente di calcio a lungo termine può facilmente portare all'osteoporosi

Il nutrizionista Yu Zhuqing ha affermato che il calcio non è solo un nutriente fondamentale per mantenere le ossa forti, ma è anche responsabile della regolazione delle funzioni fisiologiche, come la trasmissione di segnali chiave nei muscoli e nei nervi del corpo. Quando l'assunzione di calcio è insufficiente e la concentrazione di calcio nel sangue è troppo bassa, l'organismo scompone il calcio presente nelle ossa e lo rilascia nel sangue per mantenere le normali funzioni fisiologiche. Pertanto, se l'assunzione di calcio è insufficiente per lungo tempo e la perdita ossea è eccessiva, le ossa possono diventare fragili e friabili, portando all'osteoporosi.

Mangiare ≠ assorbire, 6 alimenti influenzano l'assorbimento del calcio

Tutti sanno che l'integrazione di calcio richiede latticini ricchi di calcio come formaggio, latte, formaggio e yogurt. Tuttavia, il nutrizionista Yu Zhuqing sottolinea che non ogni boccone di calcio mangiato verrà assorbito senza problemi. Se sei un "forte dipendente dal caffè" che si sente a disagio senza caffè, o un "mangiatore di carne" che non può vivere senza carne, o un "mangiatore di salato" che non riesce a deglutire cibo senza condimento, tutti questi fattori influenzeranno notevolmente il tasso di assorbimento del calcio.

Il nutrizionista Yu Zhuqing ha affermato che il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda agli adulti di assumere 1.000 mg di calcio al giorno. Se vuoi integrare correttamente il calcio e avere la forza delle "ossa", dai un'occhiata veloce a quali sono le mine antiuomo che sottraggono prezioso calcio alla tua dieta:

Campo minato 1 per l'integrazione di calcio: dipendenza da bevande contenenti caffeina

Molti impiegati amano bere caffè, tè e altre bevande rinfrescanti, ma la caffeina in esse contenuta influisce sull'assorbimento del calcio e ne accelera la perdita. Pertanto, si raccomanda di non superare l'assunzione giornaliera di caffeina di 300 mg per non compromettere l'assorbimento del calcio.

Si raccomanda di non superare l'assunzione giornaliera di caffeina di 300 mg per non compromettere l'assorbimento del calcio.

Integratore di calcio, mina vagante 2: senza carne

Un apporto moderato di proteine ​​aiuta l'assorbimento del calcio, ma se sei una persona che mangia molta carne e pesce a ogni pasto e non può vivere senza carne, è facile aumentare l'escrezione di calcio nelle urine. Inoltre, gli alimenti ad alto contenuto proteico sono solitamente ricchi di fosforo. Troppo fosforo nel sangue accelererà il rilascio di calcio osseo nel sangue, portando alla perdita ossea.

Si raccomanda di calcolare l'apporto proteico giornaliero di un adulto medio come "1 grammo per 1 chilogrammo". Prendendo come esempio un adulto di 60 kg, l'assunzione giornaliera raccomandata di proteine ​​è di 60 grammi, circa 4-5 porzioni. Ogni porzione di proteine ​​è circa 1 pezzo di carne largo e spesso 3 dita, 1 uovo, mezza scatola di tofu tenero, 2 griglie di tofu tradizionale o 1 tazza di latte di soia da 240 cc.

Minaccia numero 3 per l'integrazione di calcio: mangiare troppo sale

Mangiare troppo sale (sodio) aumenta la perdita di calcio nelle urine, il che non solo è dannoso per le ossa, ma aumenta anche il rischio di calcoli urinari. Si raccomanda agli adulti di non assumere più di 2000 mg di sodio al giorno, pari a circa 5 grammi di sale in un cucchiaino raso.

Campo minato 4 per l'integrazione di calcio: bere bevande gassate all'infinito

Le bevande gassate hanno un alto contenuto di fosforo. Se bevi bevande gassate per dissetarti quando hai sete, non solo il tuo corpo non sarà in grado di reintegrare l'acqua, ma l'eccessiva assunzione di fosforo causerà anche uno squilibrio nel rapporto tra fosforo e calcio nel sangue, ostacolando l'assorbimento del calcio e aumentando la perdita di calcio.

Se bevi bevande gassate per dissetarti quando hai sete, non solo il tuo corpo non sarà in grado di reintegrare l'acqua, ma l'eccessiva assunzione di fosforo causerà anche uno squilibrio nel rapporto tra fosforo e calcio nel sangue, ostacolando l'assorbimento del calcio e aumentandone la perdita.

Campo minato 5 per l'integrazione di calcio: alimenti ricchi di ferro

Poiché i trasportatori che il corpo usa per assorbire calcio e ferro, ovvero i driver responsabili del trasporto dei nutrienti alle cellule, sono gli stessi, quando ferro e calcio vengono assunti contemporaneamente, i driver competono per il trasporto ed è impossibile prendersi cura di entrambi. Per le persone che vogliono integrare specificamente il calcio, è meglio mangiare cibi ad alto contenuto di ferro a 2 ore di distanza.

Campo minato per l'integrazione di calcio n. 6: verdure contenenti acido ossalico e acido fitico

Gli alimenti vegetali contengono solitamente acido fitico e acido ossalico. Queste sostanze si combinano con il calcio nell'intestino per formare sali di calcio. Il corpo non può assorbirli e utilizzarli e saranno espulsi dal corpo, ostacolando l'assorbimento del calcio.

[Consigli del nutrizionista]:

Per avere ossa forti, oltre ad assumere calcio con moderazione e mangiare meno cibi che ne ostacolano l'assorbimento, dovresti anche evitare cattive abitudini come essere sottopeso, perdere peso ripetutamente, fumare e stare sveglio fino a tardi. Inoltre, un'esposizione moderata al sole e l'assunzione di vitamina D possono aiutare il calcio ad essere assorbito e immagazzinato senza problemi; un regolare esercizio fisico, come saltare la corda, salire le scale, fare jogging, camminare a passo svelto e altri esercizi con carico, può aumentare la densità ossea e trattenere il calcio nelle ossa.