Che tipo di farina si usa per la torta di carote? Cosa fare se la torta di ravanello è troppo acquosa

La torta di ravanelli è fatta con ravanelli, farina di riso e amido di frumento (farina chiarificata). Può aiutare la digestione e favorire la perdita di peso. La farina di riso glutinoso in sé non è affatto appiccicosa, quindi puoi mettere la torta di ravanelli sulla farina di riso glutinoso e ricoprirla con essa. Quando la superficie della torta di ravanello sarà ricoperta da uno strato di farina di riso glutinoso, premere la farina di riso glutinoso sulla torta di ravanello con le mani. Ciò ridurrà la viscosità della torta di ravanelli. Ora impariamo e proviamo il metodo casalingo.

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di farina si usa per la torta di carote?

2. Cosa fare se la torta di ravanello è troppo sottile

3. La torta di carote è ricca di calorie?

Quale farina si usa per la torta di carote?

Farina di riso glutinoso.

pratica:

1. Mettete il ravanello grattugiato e l'acqua in una pentola e fate sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché circa metà dell'acqua non sarà evaporata, quindi trasferite in una grande ciotola.

2. Aggiungere la giusta quantità di olio nella padella, scaldare a fuoco medio, aggiungere gamberi, funghi e salsiccia, soffriggere per circa 5 minuti. Infine, aggiungete i cipollotti tritati e servite.

3. Unire i passaggi 1 e 2, aggiungere la farina di riso, l'amido di mais, il sale, lo zucchero e il pepe bianco, mescolare bene in una direzione fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lasciare riposare per circa 15 minuti.

4. Versare l'impasto in una scatola quadrata e riscaldarlo in una vaporiera a fuoco medio per 50 minuti.

5. Lasciare raffreddare la torta di ravanelli al vapore per circa 30 minuti, staccare entrambi i lati con una spatola, metterla su un tagliere e utilizzare un coltello affilato per tagliare la torta di ravanelli al vapore a fette spesse.

6. Aggiungere la giusta quantità di olio nella padella, adagiarvi le fette spesse di torta di ravanello e iniziare a friggere finché entrambi i lati non saranno dorati. Può essere mangiato direttamente oppure intinto nella salsa di ostriche.

Cosa fare se la torta di ravanello è troppo acquosa

Se la torta di ravanelli è troppo liquida, puoi aggiungere un po' di farina, ma mescolala mentre la aggiungi per evitare di alterare il sapore della torta di ravanelli. Potete anche tirare fuori la torta di ravanello e lasciarla raffreddare, poi metterla in una pentola con un piccolo foro e cuocerla a vapore. È anche possibile ricoprire la torta di ravanelli con farina di riso glutinoso, pressarla uniformemente e poi cuocerla nuovamente a vapore; la torta di ravanelli non diventerà sottile.

Se la torta di ravanelli è troppo liquida, potete aggiungere della farina e mescolare. Dopo aver mescolato uniformemente la torta di ravanello, mettetela nella pentola e fatela cuocere a vapore: sarà più densa. Tenete presente che dovete mescolare la farina mentre la aggiungete. Altrimenti, se si aggiunge troppa farina in una volta sola, l'impasto rimarrà nella torta di ravanelli, alterandone il sapore.

Puoi tirare fuori la torta di ravanello e lasciarla asciugare per un po', poi metterla nella pentola e cuocerla a vapore. Tuttavia, quando si cuoce a vapore per la seconda volta, è necessario lasciare un foro nel coperchio per consentire al vapore acqueo presente nella pentola di fuoriuscire dal foro. In questo modo, il vapore acqueo non gocciolerà sulla torta di ravanelli e sarà possibile prolungare il tempo di cottura a vapore in modo appropriato.

La farina di riso glutinoso di per sé non è appiccicosa, quindi puoi mettere la torta di ravanelli sulla farina di riso glutinoso e ricoprirla. Quando la superficie della torta di ravanello sarà ricoperta da uno strato di farina di riso glutinoso, premere la farina di riso glutinoso sulla torta di ravanello con le mani. Ciò ridurrà la viscosità della torta di ravanelli. A questo punto, mettete la torta di ravanelli nella pentola e fatela cuocere ancora a vapore, senza però che diventi troppo acquosa.

La torta di carote è ricca di calorie?

In realtà non è alto, finché si mangia la torta di ravanello al vapore va bene, perché gli ingredienti della torta di ravanello sono relativamente vegetariani.

La torta di ravanelli è fatta con ravanelli, farina di riso e amido di frumento (farina chiarificata). Può aiutare la digestione e favorire la perdita di peso. Ha un contenuto calorico relativamente basso. Sulla base di 100 grammi di parte edibile, il contenuto calorico della torta di ravanello al vapore è di 86 kcal (359 kilojoule), mentre il contenuto calorico della torta di ravanello fritta è di 130 kcal (543 kilojoule).