[Versione video] Fai un pasto abbondante per pulire lo stomaco e, se vuoi perdere peso, l'avena ha 4 grandi armi per aiutarti a mangiare meglio!

Ultimamente ho mangiato troppo cibo delizioso e non solo sono stitico, ma anche il mio girovita è aumentato molto. La cosa fastidiosa è che anche se torno a una dieta leggera normale in seguito, il mio peso rimane lo stesso. Cosa posso fare per perdere peso più velocemente? I nutrizionisti affermano che "perdere peso" è molto più difficile che "ingrassare". Se non vuoi che il grasso attecchisca nel tuo corpo, puoi usare le quattro armi nutrizionali dell'avena e integrarle in modo intelligente nella tua dieta quotidiana per superare l'obesità e la stitichezza in modo più efficace!

Molte persone hanno vissuto questa esperienza: hanno chiaramente bisogno di tenere sotto controllo la propria dieta, ma quando vedono del cibo delizioso davanti a loro, la loro razionalità va fuori controllo e trovano una scusa per concedersi uno strappo alla regola e mangiare quanto vogliono. È nella natura umana amare il cibo delizioso, e va bene concederselo di tanto in tanto. Tuttavia, se questo desiderio supera la ragione a giorni alterni, mangiare e bere troppo può facilmente portare a stitichezza, accumulo di grasso e obesità a lungo termine.

Per compensare il peso sul corpo causato dall'eccesso di cibo, molte persone aumenteranno l'esercizio fisico in seguito, presteranno attenzione alla loro dieta, controlleranno l'assunzione di cibo ed eviteranno cibi fritti e carne grassa. Ma sfortunatamente, dopo un periodo di tempo, il peso di molte persone rimane invariato e i loro addomi sono ancora grassi e non sanno cosa fare. In questo momento, perché non lasciare che l'avena venga in tuo aiuto!

4 chiavi nutrizionali dell'avena per aiutare a perdere peso e alleviare la stitichezza

Hong Ruopu, nutrizionista presso la filiale Zhongxiao del Taipei Municipal United Hospital, ha affermato che l'avena contiene nutrienti ricchi e diversificati e ha molti benefici per la salute umana. Tra questi, le quattro principali armi nutrizionali sono utili per la salute gastrointestinale e la perdita di grasso, rendendole un raro valido aiuto per una dieta sana!

1. Fibra alimentare: l'avena è ricca di fibre alimentari, che possono aumentare il senso di sazietà e favorire la motilità intestinale. In particolare, la fibra di avena è per lo più idrosolubile. Dopo aver assorbito l'acqua nell'intestino, diventa un gel. Può assorbire i rifiuti in eccesso, l'olio, le tossine e l'acido biliare nell'intestino, consentendo loro di essere espulsi dal corpo con le feci, ottenendo l'effetto di purificare l'intestino, disintossicare e aiutare nella perdita di peso.

2. β-Glucano: il β-Glucano è un polimero di glucosio, che è un tipo di polisaccaride. Si trova comunemente in piante e microrganismi come avena, alghe, funghi, funghi o lievito. Tra le piante naturali, la crusca d'avena contiene la maggior parte del β-glucano, che è la parte appiccicosa dell'avena dopo l'ammollo in acqua. Il β-glucano può agire come prebiotico e diventare alimento per i probiotici intestinali, contribuendo a migliorare l'ecologia della flora intestinale e quindi a mantenere la salute intestinale. Inoltre, il β-glucano non viene facilmente assorbito dal corpo umano, il che può rallentare la velocità con cui lo stomaco e l'intestino assorbono i grassi e favorire la perdita di peso.

3. Basso valore GI: l'avena è un alimento a basso GI (indice glicemico) con un valore GI di solo 55, che è inferiore a 84 per il riso bianco, 56 per il riso integrale o 70 per il riso in germe. Mangiarla come o sostituire parte dell'alimento base/riso può aiutare a stabilizzare la glicemia, ridurre la stimolazione insulinica ed è meno probabile che causi accumulo di grasso.

4. Proteine: per le persone che fanno esercizio fisico per perdere peso, le proteine ​​possono non solo riparare il tessuto muscolare danneggiato, ma anche prolungare la durata della combustione dei grassi attraverso l'esercizio e controllare il peso in modo più efficiente. Secondo il Taiwan Food Nutrition Database, ogni 100 grammi di avena contengono in media 11 grammi di proteine, ovvero circa il 60% in più rispetto ai 6,9 grammi di riso japonica raffinato (il riso Penglai che le persone usano spesso per cucinare riso e porridge). Sostituire moderatamente gli alimenti base può aiutare con l'esercizio fisico e la perdita di peso.

Sconfiggere il grasso, 3 principi della dieta dell'avena

Vale la pena notare che, nonostante l'avena possa favorire la salute intestinale, migliorare la stitichezza, stabilizzare la glicemia, controllare i lipidi nel sangue e aiutare a perdere peso, è comunque solo un "aiutante per perdere peso" e non dovrebbe essere consumata tre volte al giorno. Inoltre, il nutrizionista Hong Ruopu ha anche ricordato che le persone che stanno cercando di perdere peso dovrebbero prestare attenzione ai seguenti tre principi quando usano l'avena per favorire la perdita di peso, in modo da evitare di mangiare il cibo sbagliato e trasformare una cosa buona in una cosa cattiva.

Principio 1/ Tratta l'avena come il riso: l'avena e il riso sono entrambi alimenti base. Se vuoi usare l'avena per controllare il tuo peso, dovresti prestare attenzione alla sostituzione delle porzioni, sostituendo parzialmente il riso o altri alimenti base, piuttosto che aumentare l'assunzione di avena rispetto all'assunzione originale di alimenti base.

Principio 2/Nessuna lavorazione o condimento eccessivo: sul mercato sono disponibili molti prodotti a base di avena e si consiglia di scegliere avena o fiocchi d'avena non eccessivamente lavorati. Il latte d'avena in polvere e il latte d'avena rimangono nello stomaco per un tempo più breve, il che può facilmente farti sentire affamato. Inoltre, questi prodotti possono essere aromatizzati con zucchero aggiunto per il gusto, il che può farti ingrassare.

Principio 3/I gruppi speciali dovrebbero mangiare meno: come altri cereali integrali, anche l'avena contiene molto fosforo, che può facilmente essere un peso per i pazienti con insufficienza renale cronica. Si raccomanda ai pazienti con malattia renale allo stadio terminale e dialisi di consultare un medico e un nutrizionista prima di consumare avena. Inoltre, le persone allergiche al glutine dovrebbero evitare di mangiare avena per prevenire irritazioni intestinali e disturbi come diarrea o perdita di peso.

Tre pasti al giorno, i nutrizionisti raccomandano piatti a base di farina d'avena

Esistono molte varianti nel modo in cui si può cucinare l'avena. Il nutrizionista Hong Ruopu mostra due piatti di avena, uno adatto per la colazione per gli impiegati indaffarati e l'altro adatto per il pranzo o la cena che può essere preparato in anticipo e riscaldato nel microonde. Chi vuole perdere peso può facilmente sostituire l'alimento base e parte dei pasti con piatti a base di avena in uno dei tre pasti giornalieri.

★Dimostrazione della colazione - Bevanda di avena e latte di zucca

• Ingredienti: 200 grammi di zucca, 100 grammi di fiocchi d'avena, 300 cc di latte fresco, 30 grammi di zucchero di canna.

• fare un passo:

  1. Lavate la zucca, tagliatela a pezzi senza sbucciarla, mettetela nella pentola per il riso e cuocetela a vapore fino a cottura, quindi mettete da parte. Mettere in ammollo i fiocchi d'avena in una quantità adeguata di acqua calda finché non diventano morbidi e mettere da parte.

  2. Mettete i pezzi di zucca, il latte fresco, lo zucchero di canna e l'avena ammorbidita in un frullatore, frullate fino a ottenere un composto omogeneo e poi bevete.

★Dimostrazione di pranzo e cena: pancake di avena e verdure

• Ingredienti: 200 grammi di cavolo, 120 grammi di fiocchi d'avena istantanei, 2 uova, 80 grammi di carote, 2 cipollotti, 1/2 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di sale, 3 cucchiai di olio.

• pratica:

  1. Mettete l'avena istantanea in un robot da cucina e frullatela fino a ridurla in polvere.

  2. Tagliare il cavolo a striscioline e la carota a striscioline sottili. Marinare con sale per un po' finché non si ammorbidisce, quindi scolare e mettere da parte. Tritare i cipollotti.

  3. Aggiungere alle verdure tritate le uova, i cipollotti tritati, il pepe e la giusta quantità di sale e mescolare bene.

  4. Aggiungere la polvere di avena in 2 volte e mescolare bene.

  5. Aggiungere l'olio in una padella antiaderente e versare la pastella vegetale a fuoco basso fino a ottenere un composto liscio.

  6. Ci vogliono circa 5 minuti per friggere da un lato. Friggere fino a cottura ultimata, quindi servire, tagliare a fette e mangiare.