La patata dolce è un cereale integrale? Come fare lo zucchero per le patate dolci candite

Esistono molti tipi di cereali integrali dall'elevato valore nutrizionale. La maggior parte di essi ha un contenuto proteico relativamente basso, ma sono ricchi di amido, cellulosa, minerali e vitamine del gruppo B. Un consumo moderato fa bene alla salute umana. La patata dolce, nota anche come patata rossa, patata dorata, igname, ecc., è un cereale a grana grossa? Cosa pensi che abbia da dire Encyclopedia Knowledge Network?

Contenuto di questo articolo

1. La patata dolce è considerata un cereale integrale?

2. Come preparare lo zucchero per le patate dolci candite

3. Come cucinare la patata dolce con le patate candite

La patata dolce è un cereale integrale?

Le patate dolci sono un cereale grosso. I cereali grossolani sono paragonabili ai cereali fini, come il riso e la farina, che consumiamo abitualmente. Tra questi rientrano cereali, fagioli e tuberi, come patate dolci, ignami, patate, mais, riso nero, avena, ecc., quindi le patate dolci sono cereali grossolani.

La patata dolce, nota anche come patata dolce, patata rossa, patata dorata, igname, ecc., è un'erba annuale coltivata nella maggior parte delle zone del mio Paese.

Esistono molti tipi di cereali integrali dall'elevato valore nutrizionale. La maggior parte di essi ha un contenuto proteico relativamente basso, ma sono ricchi di amido, cellulosa, minerali e vitamine del gruppo B. Un consumo moderato fa bene alla salute umana.

Tuttavia, non consumare troppi cereali integrali tutti in una volta. Un consumo eccessivo a lungo termine può essere dannoso per la salute umana. I cereali grossolani e quelli fini andrebbero consumati insieme.

Come fare lo zucchero per le patate dolci candite

Quando si fa bollire lo zucchero per preparare le patate dolci candite, aggiungere un po' di olio prima di aggiungere l'acqua e un altro po' di zucchero. Lasciare cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente. Il succo zuccherino diventerà sempre più viscoso. Prima di servire, attendere che la schiuma nell'acqua zuccherata diventi gradualmente più piccola e uniforme, assumendo un colore caramello.

Lavate e sbucciate le patate dolci, quindi tagliatele a pezzetti piccoli e uniformi. Versare in una pentola acqua fredda a sufficienza per coprire le patate dolci e portare a ebollizione. Dopo la cottura, sciacquare nuovamente le patate dolci con acqua fredda, quindi cospargerle con una quantità adeguata di amido di mais e mescolare bene. In questo modo si formerà una pellicola protettiva sulla superficie durante la frittura, che impedirà ai molluschi di rompersi facilmente quando si tira la seta.

Versare una quantità adeguata di olio nella pentola e riscaldarlo a 170-180 gradi. Cioè, quando nella pentola compaiono delle bolle dense, metteteci dentro le patate dolci. Quando i pezzi di patata dolce sono dorati, punzecchiateli leggermente con le bacchette. Se si possono forare facilmente, significa che sono cotti. Quindi togliere le patate dolci e scolare l'olio per utilizzarlo in seguito.

Aggiungere zucchero e acqua in un rapporto di 1:1, mescolando continuamente con una spatola per consentire allo zucchero di sciogliersi lentamente. Aspettare che le bollicine nello sciroppo diventino piccole e viscose e che il suo colore diventi color caramello. Aggiungete quindi le patate dolci fritte e fatele rosolare velocemente e in modo uniforme.

Come preparare la patata dolce candita

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i cubetti di patate dolci e friggeteli a fuoco basso fino a doratura. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte. Nel frattempo, fai bollire l'acqua in una pentola, aggiungi lo zucchero di canna e fai sobbollire a fuoco basso finché il liquido zuccherato non diventa denso, il colore diventa più scuro e le bollicine diventano sempre più dense. Aggiungere i cubetti di patate dolci fritti e farli rosolare uniformemente. Infine, servire e lasciare raffreddare. La deliziosa patata dolce candita è pronta.

Preparare gli ingredienti: patate dolci, zucchero di canna e olio vegetale.

1. Lavare le patate dolci con acqua pulita, sbucciarle e tagliarle a pezzi.

2. Scaldate l'olio in una padella, abbassate la fiamma quando è caldo, aggiungete i cubetti di patate dolci e friggeteli fino a doratura, quindi toglieteli dalla padella e metteteli da parte.

3. Far bollire l'acqua in una pentola, aggiungere lo zucchero di canna e lasciar sobbollire a fuoco basso.

4. Quando il liquido zuccherato diventa più denso, il colore più scuro e le bollicine sempre più dense, versare le patate dolci fritte e friggerle in modo uniforme.

5. Infine, togliete i pezzi di patata dolce e lasciateli raffreddare. Una deliziosa patata dolce candita è pronta.