Una lettura obbligata per chi vuole ridurre l'assunzione di zucchero! Integrare la fibra alimentare ogni giorno per migliorare la stitichezza e ridurre lo zucchero per una vita più sana

La dieta ipocalorica è una delle diete più popolari degli ultimi anni. Può ottenere l'effetto di controllo della forma del corpo e controllo della glicemia riducendo i carboidrati! Tuttavia, le persone che stanno riducendo l'assunzione di zucchero potrebbero evitare cereali integrali e frutta per ridurre i carboidrati. In alcune comunità che riducono lo zucchero, è comune vedere i netizen condividere piatti di pasti che riducono lo zucchero e che sono vicini alla chetosi. I piatti di alcuni netizen non contengono nemmeno verdure!

Questo tipo di schema alimentare renderà la fibra alimentare ancora più insufficiente e influenzerà l'ecologia della flora del tratto digerente. Oltre a ostacolare potenzialmente i risultati della perdita di peso, renderà anche la stitichezza più grave!

Pertanto, questa volta il nutrizionista ha avviato un'attività esperienziale, consentendo ai partecipanti di sperimentare una dieta corretta, senza fastidi e senza problemi intestinali, che riducesse lo zucchero, attraverso i suggerimenti del nutrizionista e 2 bustine di polvere di fibre alimentari ogni giorno (ogni bustina contiene circa 6 grammi di fibre alimentari, composte da fibra di cicoria, inulina, maltodestrina indigeribile e peptone peptidico del latte).

Le persone che riducono lo zucchero integrano la fibra alimentare per ridurre la stitichezza

Studi e relazioni precedenti hanno evidenziato che una dieta chetogenica o ipocalorica può causare stitichezza a causa della mancanza di fibre alimentari. Pertanto, questo campo di esperienza si concentra maggiormente sui problemi correlati alla defecazione, consentendo ai partecipanti di ridurre il problema della stitichezza durante la dieta ipocalorica!

Prima che iniziasse l'esperienza camp, il 25,9% delle persone affermava di avere un movimento intestinale una volta ogni 3 giorni, mentre coloro che avevano un movimento intestinale una volta ogni 4-6 giorni e una volta ogni 7 giorni o più erano rispettivamente il 7,4% e il 3,7%. Sulla base dell'ampia definizione di stitichezza, circa il 40% delle persone soffre di stitichezza.

Dopo due settimane di riduzione degli zuccheri e di integrazione di fibre alimentari, la percentuale di persone che evacuava una volta ogni 7 giorni è scesa allo 0%, la percentuale di persone che evacuava una volta ogni 3 giorni è scesa dal 25,9% al 7,4% e la percentuale di persone che evacuava una volta ogni 2 giorni è aumentata dal 25,9% al 40,7%. Inoltre, la percentuale di persone che defecano 2-3 volte al giorno è aumentata dal 3,7% al 22,2%, un aumento di 6 volte. Questi dati mostrano che l'integrazione con fibre alimentari può effettivamente aiutare a migliorare i movimenti intestinali.

Le persone che riducevano l'assunzione di zucchero hanno assunto fibre alimentari e quasi il 70% dei partecipanti ha notato una diminuzione della circonferenza della vita

Oltre a migliorare i problemi di evacuazione intestinale, 27 partecipanti completi hanno partecipato all'esperienza di riduzione dello zucchero di due settimane. Il nutrizionista ha fornito raccomandazioni dietetiche per tre pasti al giorno e un'analisi riassuntiva settimanale, oltre a suggerimenti e menu per la riduzione dello zucchero per aiutare i partecipanti a raggiungere le raccomandazioni sulla riduzione dello zucchero indipendentemente dal fatto di mangiare fuori o cucinare a casa. Dopo due settimane di riduzione dell'assunzione di zucchero, quasi il 70% dei partecipanti ha avuto una diminuzione della circonferenza della vita e la perdita di peso media è stata di 1 kg in circa 2 settimane. I partecipanti che avevano precedentemente implementato una dieta a riduzione dello zucchero hanno affermato che questa volta l'effetto dell'integrazione di fibre alimentari è stato migliore rispetto al passato.

La fibra alimentare può essere divisa in idrosolubile e insolubile. La polvere di fibra alimentare integrata in questo campo di esperienza è composta da due materie prime di fibra alimentare (maltodestrina indigeribile e fibra di cicoria). Questi due tipi di fibre alimentari sono fibre alimentari idrosolubili, in grado di assorbire l'acqua nel tratto digerente, ammorbidire le feci e facilitarne l'escrezione.

Le persone che riducono l'assunzione di zucchero potrebbero consumare relativamente meno cereali e frutta, quindi il loro apporto di fibre alimentari idrosolubili potrebbe essere insufficiente. Pertanto, possono integrare le fibre alimentari per assorbire l'acqua e aiutare i movimenti intestinali.

La fibra alimentare può favorire la crescita dei probiotici intestinali e aiutare la peristalsi

Oltre ad assorbire acqua e a dare una sensazione di sazietà, le fibre alimentari possono essere utilizzate dai probiotici nel tratto digerente anche come "prebiotici" o "cibo per probiotici", aumentando così il numero di probiotici nel tratto digerente! Inoltre, dopo essere state fermentate dai probiotici, le fibre alimentari idrosolubili produrranno anche sostanze acide a catena corta che stimolano la peristalsi intestinale, accelerando l'escrezione delle feci accumulate nell'intestino!

Consiglio del nutrizionista: integrare la dieta con fibre in polvere per compensare la mancanza di assunzione di verdure

Attualmente, l'assunzione giornaliera di fibre alimentari della nostra gente è di circa 14-15 grammi, che è ancora lontana dalla quantità raccomandata di 25-35 grammi. Questa è una delle ragioni dell'attuale elevata prevalenza di stitichezza. Tuttavia, una dieta povera di zuccheri potrebbe escludere frutta e cereali integrali, peggiorando la carenza di fibre alimentari.

Pertanto, i nutrizionisti raccomandano che la popolazione generale consumi abbastanza frutta e verdura e scelga cereali integrali non raffinati. Le persone che stanno cercando di ridurre l'assunzione di zucchero non dovrebbero preoccuparsi troppo dei carboidrati. Dovrebbero consumare abbastanza verdura e un po' di frutta con moderazione! Oltre a questi miglioramenti dietetici, puoi anche integrare con fibre alimentari in polvere e dare priorità alle certificazioni alimentari salutari, come il miglioramento della funzionalità gastrointestinale e la regolazione dei lipidi nel sangue, in modo da mantenere una buona salute intestinale e movimenti intestinali riducendo al contempo lo zucchero!

Questo articolo è tratto da "Good Food Class" del nutrizionista Lin Shihang