Ami le polpette ma hai paura di assumere troppi additivi? Gli esperti ti insegnano come preparare in casa una versione a basso contenuto di zucchero delle polpette di pollo, deliziose e meno pesanti

★Polpette di pollo con salsa piccante

Con un solo clic del mouse, utilizzando il vostro robot da cucina, potete preparare facilmente queste fragranti e tenere polpette di pollo. Puoi farne una grande quantità in una volta e conservarla nel freezer. Quando vuoi mangiarla, basta tirarla fuori, friggerla e riscaldarla. È molto adatta come piatto da portata o piatto per bento.

Nutrienti:

Carboidrati netti 3,6 g

Grassi 39,2 g

Calorie: 616 cal

Fibra alimentare 0,4 g

Proteine ​​59 g

Guida alla spesa al supermercato

Materiale:

Coscia di pollo..................280g

Cipolla ..................... 30g

Basilico.................... 5g

Uovo.................. 1

Condimento:

Vino di riso....................10ml

Salsa di soia....................10ml

Olio d'oliva..................................10ml

Pepe bianco in polvere............... 0,5 g

Zenzero in polvere.................... 0,5 g

Sale koji................... 1g

Sale rosa.................... 1g

pratica:

1. Disossate le cosce di pollo, tagliatele a cubetti e tritatele nel robot da cucina.

2. Aggiungere la cipolla, il basilico e le uova nel robot da cucina e continuare a tritare e frullare con il pollo.

3. In un robot da cucina, aggiungi tutti i condimenti e continua a frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Prendete una padella, versateci dentro l'olio d'oliva (non incluso negli ingredienti), usate un cucchiaio per raccogliere il composto di carne sbattuto e mettetelo nella padella, friggetelo lentamente a fuoco medio-basso finché non sarà leggermente carbonizzato e giratelo quando il fondo sarà diventato bianco e leggermente dorato.

5. Friggere le polpette di pollo su entrambi i lati e servire.

Suggerimenti: puoi gustarlo anche con la salsa verde fatta in casa di P.51.

Questo articolo è tratto dal libro di Caishi Culture "Guida quotidiana alla cucina da supermercato per ridurre lo zucchero"