Puoi continuare a mangiare riso oleoso riducendo lo zucchero! Gli esperti svelano le loro ricette segrete, resistenti al vapore e facili da conservare, così non dovrai preoccuparti di preparare più porzioni

Il riso glutinoso è un amido ad alto indice glicemico. Aggiungere polvere di konjac può aumentare la quantità di fibre alimentari e abbassare il valore GI. Anche se si usa un riso glutinoso tondo più morbido, la consistenza non è pastosa, ma più gommosa e deliziosa. È anche facile da conservare e può resistere alla cottura a vapore.

Ingredienti: 1 tazza (140 g) di riso glutinoso tondo, 2 tazze (280 g) di polvere di konjac, 0,6 tazze (110 ml) di acqua.

Saltare in padella le spezie con il riso: 100 grammi di sfilacci di maiale, 1 ciotola d'acqua, 3 funghi secchi tagliati a striscioline (12 grammi), 1 manciata di gamberetti secchi lavati, 2 cucchiaini di olio d'oca ed erba cipollina, 1 cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale.

pratica:

1. Lavare il riso due volte e cuocerlo in una cuociriso elettrica.

2. Dopo che la cuociriso si apre, fate sobbollire per 30 minuti, quindi aggiungete la polvere di konjac e fate sobbollire per 15 minuti.

3. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungere olio d'oca, scalogno, pancetta di maiale, gamberetti secchi e funghi, soffriggere fino a quando non saranno fragranti. Aggiungere salsa di soia, acqua e riso, soffriggere e infine aggiungere sale a piacere.

Carboidrati netti: 7 g (1 porzione).

Porzione: mezza ciotola | 8 porzioni in totale.

Composizione nutrizionale: Proteine ​​3,8 g | Grassi 5,32 g.

Fibra alimentare: 1,5 g | Calorie: 74 kcal.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Conservazione: conservare in frigorifero per 3 giorni | Non congelare.

Per riscaldare: coprire e cuocere nel microonde | a vapore.

Questo articolo è tratto da Crown Culture "Antinfiammatorio e antiallergico, perdi peso ogni giorno! La cucina casalinga di Vivian per ridurre lo zucchero: un piano di 21 giorni per ridurre lo zucchero e aiutare le mamme a perdere peso e smettere di ingrassare, e aiutare i bambini a dire addio alle allergie