Mangiare i wonton è un modo equilibrato e rinfrescante per perdere peso? Nutrizionista: evita queste tre mine vaganti e mangia noodles sani in una bancarella di noodles

Credo che ogni volta che molti impiegati entrano in un negozio di noodle e guardano le opzioni sul menu, spesso nella loro mente emerge questo piccolo dramma: "I noodles Yangchun e i noodles Danzai sono troppo monotoni senza ingredienti, ma i noodles secchi, i noodles con pasta di sesamo e i noodles con salsa mista sono troppo unti... ah, allora i noodles wonton sono migliori, con noodles e carne sembrano più convenienti ed equilibrati..." Ma è davvero così? Ascoltiamo i consigli dei nutrizionisti professionisti agli amici che vogliono perdere peso su come mangiare in modo equilibrato e sano alle bancarelle di noodle!

I noodles wonton sono più equilibrati dei noodles da brodo e dei noodles secchi? Il nutrizionista spiega il contenuto nutrizionale dei wonton

Il nutrizionista Sun Yuming ha affermato che le bancarelle di noodle e gli snack bar a prezzi accessibili sono spesso la scelta preferita dagli impiegati indaffarati per riempirsi lo stomaco dopo il lavoro. Tuttavia, se osserviamo attentamente le opzioni di pasta sopra menzionate dal punto di vista di un nutrizionista, scopriremo che se le persone vanno in un negozio di pasta e mangiano solo pasta come alimento base, senza scegliere con moderazione altri contorni, è in realtà molto facile avere problemi di squilibrio nutrizionale.

Prendiamo ad esempio i noodles da zuppa e i noodles dan zai. Sebbene abbiano il vantaggio di essere bolliti in acqua e poveri di grassi, il loro svantaggio è che contengono pochissime verdure, di solito solo poche foglie e germogli di fagioli, fagioli, pesce, uova e carne (proteine) sono anche relativamente insufficienti. Per quanto riguarda i noodles secchi, i noodles al sesamo, i noodles misti, ecc., oltre alla mancanza di verdure, fagioli, uova di pesce e carne come i noodles da zuppa, la salsa è spesso mescolata con una grande quantità di olio e vari condimenti. Non solo il contenuto calorico è molto più alto dei noodles da zuppa, ma mangiarne una ciotola spesso consuma anche molto sodio, il che può facilmente causare un carico metabolico sul corpo.

Sebbene i wonton siano più equilibrati rispetto ai noodles da brodo e ai noodles secchi, il ripieno dei wonton disponibili in commercio è solitamente fatto con carne grassa per esaltarne il sapore, quindi in realtà il contenuto calorico e di grassi dei wonton non è affatto basso.

Sebbene i wonton siano più equilibrati rispetto ai noodles da brodo e ai noodles secchi, il ripieno dei wonton disponibili in commercio è solitamente fatto con carne grassa per esaltarne il sapore, quindi in realtà il contenuto calorico e di grassi dei wonton non è affatto basso.

Il nutrizionista Sun Yuming ha sottolineato che, secondo i dati del Taiwan Food Composition Database della Food and Drug Administration, ogni 100 grammi di wonton di carne e verdura contengono 236 kcal e 16,3 grammi di grassi, che rappresentano circa il 62% delle calorie totali; i wonton di maiale contengono 227 kcal e 10,1 grammi di grassi, che rappresentano circa il 40% delle calorie totali; mentre i wonton di gamberi e verdure invernali contengono solo 191 kcal e 6,3 grammi di grassi, che rappresentano circa il 30% delle calorie totali. Pertanto, sulla base dei dati sopra riportati, se la gente volesse davvero ordinare i wonton, i wonton ai gamberi sarebbero la scelta più ideale.

Confronto del contenuto nutrizionale dei wonton di gamberi, wonton di maiale e wonton di verdure e carne. (Informazioni fornite dal nutrizionista Sun Yuming; illustrazione di Hong Yuqi)

Vale anche la pena notare che, oltre al problema dell'elevato contenuto di grassi nei wonton, anche gli involucri dei wonton fatti di farina sono un alimento base. Secondo il Taiwan Food Composition Database, le calorie per 100 grammi di involucri dei wonton sono 271 kcal. Se calcolato in base a 6 involtini di wonton, equivale a circa 70 kcal. Inoltre, alcuni chioschi di snack forniscono molti noodles. Se mangi una grande ciotola di noodles wonton in una volta sola, è facile avere il problema di un'eccessiva assunzione di amido. Le persone che stanno cercando di perdere peso non dovrebbero consumarne troppi.

I nutrizionisti ti insegnano come evitare tre mine antiuomo e scegliere la giusta combinazione di snack in modo da poter mangiare in modo sano senza NG

In questo caso, quindi, come possono gli amici che sono a dieta mangiare nei chioschi di noodle in modo relativamente equilibrato e sano? Il nutrizionista Sun Yuming ha sottolineato che, in effetti, le bancarelle di snack che servono principalmente pasta non sono poi così malsane. Finché segui i principi dietetici di base di alimenti base + proteine ​​+ verdure, scegli attentamente la combinazione, fai attenzione alle precauzioni quando mangi ed evita le tre principali mine antiuomo, puoi comunque mangiare in modo equilibrato, nutriente e senza pesi.

Combinazioni di noodle consigliate dal nutrizionista Sun Yuming. (Informazioni fornite dal nutrizionista Sun Yuming; illustrazione di Hong Yuqi)

Comportamento da mina terrestre 1 / Non finire la zuppa:

Molte persone tendono a bere tutta la zuppa quando ordinano la zuppa di pasta, ma dal punto di vista di un nutrizionista, a meno che non si tratti di una zuppa limpida a base di verdure, è consigliabile berla con moderazione. In particolare, il contenuto di sodio di una ciotola di zuppa di noodle con manzo brasato è pari a 1.600-3.000 mg. Se si beve l'intera ciotola in una volta sola, si supererà il limite massimo di assunzione giornaliera di sodio raccomandato dall'OMS di 2.400 mg per gli adulti, il che può aumentare il carico metabolico del corpo e aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari.

Ci sono molti amici che amano i sapori forti. Ogni volta che mangiano alle bancarelle di noodle, spesso aggiungono un sacco di olio di peperoncino, salsa di peperoncino e salsa di soia per esaltarne il sapore. Tuttavia, condimenti come l'olio al peperoncino, la pasta di salsa di soia e la pasta di fagioli possono facilmente aumentare l'assunzione di grassi e sodio.

Comportamento del mio 2/Scegli attentamente i tipi di noodle:

Prestate particolare attenzione ai noodles di pollo sminuzzati, alla pasta saltata in padella e ai noodles fritti, poiché vengono fritti in profondità o mescolati con olio durante il processo di produzione, quindi sono ricchi di calorie. Una sola ciotola di noodles ha dalle 450 alle 500 kcal. I vermicelli hanno anche un alto contenuto di sodio perché spesso viene aggiunta una grande quantità di sale durante il processo di produzione. Pertanto, si raccomanda agli amici che desiderano perdere peso e sono inclini all'edema di evitare il più possibile di mangiare i noodles sopra menzionati quando ordinano il cibo.

Per quanto riguarda i noodles semplici, i vermicelli, i noodles di riso e gli spaghetti, considerando lo stesso volume della ciotola, non c'è molta differenza in termini di calorie, tutte intorno alle 140 kcal, quindi per chi sta cercando di perdere peso va bene mangiarli con moderazione. Tuttavia, il nutrizionista Sun Yuying raccomanda comunque che, poiché il contenuto proteico dei vermicelli e dei noodles di riso è inferiore rispetto ad altri alimenti di base, gli amici che hanno bisogno di limitare le proteine ​​nella loro dieta, ad esempio coloro che soffrono di insufficienza renale acuta/cronica, insufficienza renale e altre malattie, possano scegliere di mangiare più questi due tipi di noodles.

Landmine 3/Ridurre le salse elaborate:

Inoltre, ci sono molti amici che amano i sapori forti e spesso aggiungono molto olio al peperoncino, salsa al peperoncino e pasta di salsa di soia per esaltarne il sapore ogni volta che mangiano alle bancarelle di noodle. Tuttavia, condimenti come olio di peperoncino, pasta di salsa di soia e pasta di fagioli possono facilmente aumentare l'assunzione di grassi e sodio. Gli amici che vogliono perdere peso e rimanere in salute ma amano i sapori forti sono invitati a provare a cambiare le salse di cui sopra aggiungendo aglio tritato, fette di peperoncino crudo, cipolle verdi tritate, coriandolo, zenzero grattugiato e altre spezie. Oltre a essere ipocalorici, sono anche ricchi di antiossidanti, il che sarebbe una scelta migliore.

In effetti, le bancarelle di snack che servono principalmente pasta non sono poi così malsane. Finché segui i principi dietetici di base di alimenti base + proteine ​​+ verdure e scegli attentamente la combinazione, puoi mangiare in modo equilibrato, nutriente e senza pesi.

[Consigli del nutrizionista]:

Oltre alle tecniche di "selezione del cibo" sopra menzionate, la nutrizionista Sun Yuming ha anche affermato che se gli internauti vogliono perdere peso con successo, potrebbero provare a pesarsi ogni giorno e iniziare a registrare il cibo che mangiano. Prestare maggiore attenzione ai problemi della propria dieta, mangiare più cibi simili al loro stato originale e ridurre l'assunzione di cibi eccessivamente elaborati sono ottimi modi per ridurre l'assunzione eccessiva di grassi e calorie e modificare le cattive abitudini alimentari accumulate in passato.

Se la forma del tuo corpo non è migliorata dopo aver utilizzato i metodi sopra indicati per un certo periodo di tempo, non farti prendere dal panico. Puoi anche prendere in considerazione di cercare aiuto da un nutrizionista professionista per chiarire ulteriormente le ragioni e progettare una prescrizione dimagrante adatta in base al tuo fisico personale e alle tue abitudini di vita. Questa è una buona scelta per aiutarti a ritrovare una forma corporea sana e snella.