I fagioli neri sono più efficaci della soia nel ridurre i grassi e abbassare il colesterolo! Quale dovrei scegliere tra acqua di fagioli neri, latte di fagioli neri e aceto di fagioli neri?

Negli ultimi anni, i giapponesi hanno promosso il consumo di bevande di fagioli neri per perdere peso e mantenersi in salute. Oltre all'acqua di fagioli neri, anche l'aceto di fagioli neri è sulla lista. Si sostiene inoltre che possa ridurre i grassi e abbassare il colesterolo, e che sia molto meglio dell'acqua di soia. C'è anche un Oppa coreano che ha perso facilmente 51 kg in soli 4 mesi mangiando fagioli neri a colazione. Ha anche pubblicato un nuovo libro "Black Bean Diet", che ha venduto centinaia di migliaia di copie, il che è incredibile! I medici specializzati nella perdita di peso in patria prendono in considerazione i fagioli neri, noti come "l'oro nero dei fagioli". Sono davvero un'arma magica per perdere peso? Di fronte a questa "forza dell'oro nero", quale dovresti scegliere tra l'acqua di fagioli neri, il latte di fagioli neri e l'aceto di fagioli neri?

I fagioli neri contengono antocianine e isoflavoni, che hanno forti proprietà antiossidanti

Diamo prima un'occhiata allo straordinario contenuto nutrizionale dei fagioli neri. In genere i fagioli neri sono ricchi di antocianine e di una grande quantità di isoflavoni, soprattutto nella parte del germe. Gli isoflavoni hanno un effetto antiossidante molto potente e hanno benefici di bellezza. Inoltre, una delle loro funzioni è quella di promuovere il movimento intestinale e ridurre efficacemente l'edema e la stitichezza. Per questo motivo, le persone affette da obesità di tipo edematoso non patologico o da obesità di tipo stitichezza non anatomica spesso provano a bere acqua di fagioli neri per perdere peso. Le antocianine hanno anche forti effetti antiossidanti, che possono aiutare ad aumentare il tasso metabolico, a digerire i grassi e ad aumentare il senso di sazietà.

I fagioli neri contengono fibre alimentari, lecitina, ecc., che possono aiutare a prevenire l'obesità.

Inoltre, i fagioli neri contengono anche saponine di fagioli neri, che possono aiutare a inibire l'assorbimento dei grassi. Le saponine hanno anche l'effetto di inibire l'assorbimento dei lipidi del glucosio e convertirli in grassi neutri. Anche il libro tradizionale "Compendio di Materia Medica" riporta che i fagioli neri hanno un effetto positivo sull'escrezione delle tossine dall'organismo e sulla funzione fisiologica dei reni. Inoltre, l'acqua di fagioli neri contiene una grande quantità di fibre alimentari idrosolubili, che possono favorire il transito intestinale e la disintossicazione. Il suo alto contenuto di vitamina B12, acido linoleico, lecitina, fibre alimentari, ecc. può inibire efficacemente il colesterolo nel sangue e concentrare i grassi, aiutando a prevenire l'obesità. Quindi, in linea generale, in teoria i fagioli neri hanno una funzione migliore nel favorire la perdita di peso rispetto ai fagioli gialli.

Il latte di fagioli neri, ricavato dai fagioli neri, ha un IG più elevato, mentre l'acqua di fagioli neri ha un valore nutrizionale inferiore a quello dei fagioli neri.

È meglio perdere peso bevendo fagioli neri in forma liquida? Il dott. Liu Boen ha detto che alcuni fagioli neri vengono trasformati in latte di soia, ma i fagioli stessi contengono amido. Se vengono trasformati in ingredienti liquidi, il loro valore GI sarà più alto, il che non favorisce il controllo del peso. Tuttavia, se si produce l'acqua di fagioli neri, il contenuto nutrizionale dei fagioli neri sarà inferiore rispetto a quello nella loro forma originale (stato alimentare originale). Per questo motivo, si consiglia di consumarlo nella sua forma originale, non lavorata, poiché avrà un valore nutrizionale maggiore. Per quanto riguarda l'orario di assunzione, è naturalmente consigliabile assumerlo al mattino a stomaco vuoto, l'effetto sarà migliore.

Aceto di fagioli neri per perdere peso, fare attenzione all'aumento della secrezione di acido gastrico che può peggiorare le ulcere gastrointestinali

Parlando dell'aceto di fagioli neri, una delle sue funzioni è quella di prolungare il tempo necessario al cibo per svuotarsi nello stomaco, contribuendo così ad aumentare la sensazione di sazietà. Inoltre, può anche ridurre la volatilità della secrezione di insulina, rendendo meno probabile l'accumulo di zuccheri e grassi. Per quanto riguarda coloro che vogliono usare l'aceto di fagioli neri per perdere peso, se soffrono già di ulcere gastrointestinali, dovrebbero evitare di usarlo in grandi quantità, perché l'aceto stesso è un componente acido, che aumenterà la secrezione di succhi gastrici e aggraverà il peggioramento dell'ulcera.

Inoltre, un altro effetto dell'aceto è che aumenta l'escrezione di ioni sodio nel sangue e abbassa la pressione sanguigna. Pertanto, le persone con pressione bassa dovrebbero usarlo con cautela. Nei pazienti affetti da osteoporosi o fratture, l'acido acetico deve essere utilizzato con cautela perché provoca il rilascio di calcio osseo nel sangue, influenzando l'equilibrio dinamico del calcio e influendo indirettamente sulla guarigione ossea dopo una frattura.

Non consumare troppi fagioli neri. Fai attenzione all'iperpurina che causa artrite gottosa e calcoli renali.

A cosa bisogna fare attenzione quando si consumano fagioli neri? Il dott. Liu Boen ha affermato che, in generale, i prodotti a base di soia contengono purine. Un'eccessiva assunzione di ingredienti ad alto contenuto di purine può facilmente portare a iperuricemia, che può causare clinicamente artrite gottosa, calcoli renali, malattie renali e altri problemi. Grandi quantità di cristalli di urato di sodio precipitano nel tessuto interstiziale renale, provocando anch'essi una risposta infiammatoria. Se i cristalli di acido urico si accumulano nei dotti collettori e negli ureteri in grandi quantità, causeranno un'insufficienza renale acuta. Pertanto, per i pazienti che hanno già un alto livello di acido urico o gotta, non è consigliabile consumare troppo latte di fagioli neri, acqua di fagioli neri e aceto di fagioli neri.