Dovrei mangiare prima il riso o bere prima la zuppa? Dottore per la perdita di peso: consumare ogni pasto per almeno 20 minuti

In quale ordine si consumano i tre pasti? Si mangia prima? Oppure bere prima la zuppa? Quale ordine alimentare ha maggiori probabilità di aumentare il senso di sazietà o di causare obesità? La gente del Guangdong ama bere la zuppa prima di mangiare e anche gli stranieri bevono prima la zuppa e poi mangiano. Tuttavia, la maggior parte delle persone pensa che "mangiare sia la cosa più importante" e che ingoiare un boccone di riso sia la cosa più importante. C'è qualche differenza tra "mangiare prima il riso o bere prima la zuppa?" Quale dovrei mangiare per primo per perdere peso?

Dopo aver mangiato, la secrezione degli ormoni della fame diminuisce

Bere prima la zuppa? Oppure dovremmo mangiare prima? Questa questione è sempre stata controversa. In realtà, l'ordine in cui si mangia il cibo è importante. Xiao Danhua, dottore in nutrizione presso la facoltà di medicina della Columbia University, ha affermato nel suo nuovo libro "Get Fat Free and Walk Away" che normalmente, soprattutto quando abbiamo fame, il nostro stomaco secerne un ormone della fame chiamato peptide di rilascio dell'ormone della crescita (grelina), che agisce sul centro del cervello per stimolare il nostro appetito.

Dopo aver mangiato, la secrezione degli ormoni della fame diminuirà e il tratto gastrointestinale secernerà anche altri ormoni per sopprimere l'appetito, facendoci sentire sazi e smettere di mangiare. Questo processo di regolazione neuroendocrina dura circa 20 minuti dal momento in cui mangiamo il primo boccone.

Bevi prima la zuppa e il tuo stomaco sarà pieno per 1/4, poi mangia per ultimo gli alimenti base a base di carboidrati

Pertanto, quando mangi, se bevi prima la zuppa, il tuo stomaco è già pieno per 1/4; poi mangi le verdure, questi alimenti ricchi di fibre occupano un volume considerevole nello stomaco, che lo riempie per metà; poi mangi carne e altre proteine ​​e, infine, mangi carboidrati, sarai pieno per circa 20 minuti. Il cervello riceve il segnale "Ho mangiato per 20 minuti" e vari ormoni che sopprimono l'appetito iniziano a fare effetto, producendo una sensazione di sazietà, che può controllare efficacemente l'assunzione di carboidrati.

Quando mangi, se bevi prima la zuppa, il tuo stomaco è già pieno per 1/4; se poi mangi le verdure, questi alimenti ricchi di fibre occuperanno un volume considerevole nello stomaco, il che significa che sarai mezzo pieno.

Si prega di masticare lentamente e di consumare ogni pasto per almeno 20 minuti.

Non impiegare meno di 20 minuti per mangiare ogni pasto

Mi chiedo se hai notato che le persone magre di solito mangiano lentamente. Sono sazie prima di aver mangiato abbastanza; mentre le persone grasse di solito mangiano molto velocemente, come i "mangionevoli". Ingoiano tutto il cibo senza nemmeno avere la possibilità di assaggiarlo attentamente. Prima che il corpo abbia il tempo di sentirsi sazio, lo stomaco è già pieno di troppo cibo. Sarebbe strano se non fossero grasse! Quindi, masticate lentamente e consumate ogni pasto per almeno 20 minuti.

"Attenzione alle calorie eccessive": bere zuppa dopo un pasto può portare a un apporto calorico eccessivo e all'obesità**

Inoltre, c'è un detto popolare secondo cui i benefici del bere prima la zuppa non riguardano solo l'aumento del senso di sazietà e l'aiuto a perdere peso, ma anche la lubrificazione del tratto digerente e l'assorbimento dei nutrienti contenuti nella zuppa. D'altro canto, tutti siamo quasi sazi dopo un pasto e bere zuppa in questo momento può causare obesità a causa dell'eccessivo apporto calorico che ci porterebbe a sentirci sazi.

《C'è un detto》: dovresti riservare un po' di spazio nello stomaco per il dessert dopo un pasto, ok? **

Molte persone credono anche che "bisogna riservare un po' di spazio nello stomaco per i dessert e le bevande zuccherate dopo i pasti" e sono abituate a mangiare un dessert o una bevanda zuccherata dopo i pasti. In realtà questo non è consigliato perché il motivo è simile a quello del bere la zuppa dopo i pasti. Poiché il corpo umano dopo un pasto è quasi sazio, mangiare più dessert può causare un apporto calorico eccessivo e portare all'obesità. Anche prima dei pasti, non è appropriato mangiare prima il dessert, soprattutto per i bambini. Mangiare troppi dessert prima dei pasti influenzerà l'appetito e porterà a una diminuzione della quantità di pasti regolari. Questo perché i dessert sono molto calorici e possono facilmente causare obesità se non si fa attenzione.