Il melone invernale è ricco di fibre e povero di calorie. Mangiarlo correttamente può aiutare a perdere peso? Medicina tradizionale cinese: capire prima se si tratta di una costituzione caldo-umida

Quando si parla di melone invernale, la maggior parte delle persone conosce la sua capacità di allontanare il calore e alleviare il caldo estivo. Ma i benefici del melone invernale non finiscono qui! Da un punto di vista nutrizionale, le caratteristiche di alto contenuto di fibre e basso contenuto calorico del melone invernale non solo possono aumentare la sazietà; il suo ricco contenuto di acido succinico può anche inibire la conversione dei carboidrati in grassi. Pertanto, è considerato un prodotto sacro per la perdita di peso da molti netizen. Ma il metodo dimagrante a base di melone invernale è davvero così efficace? E tutti possono usufruirne facilmente? Cosa ne pensa la medicina tradizionale cinese?

Mangiare melone invernale fa bene alla perdita di peso? La chiave del successo è...

Wu Jiandong, medico curante del Dipartimento di medicina tradizionale cinese presso la filiale Linsen del Taipei City United Hospital, ha affermato che, dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, il melone invernale non solo può alleviare il calore e ridurre il calore interno, ma ha anche l'effetto di eliminare il calore, favorire la diuresi e rimuovere l'umidità; un consumo moderato può effettivamente aiutare gli amici con problemi di costituzione umida-calda e obesità di tipo edematoso a eliminare ulteriormente l'edema e migliorare il fenomeno dell'eccessiva umidità.

Infatti, l'antico libro di medicina cinese "Dietary Materia Medica" riporta questo resoconto sugli effetti del melone invernale: "Se vuoi essere magro, leggero e sano, mangiarlo ti renderà molto sano". Inoltre, secondo l'edizione del 2017 del Taiwan Food Composition Database della Food and Drug Administration, ogni 100 grammi di melone invernale contengono 11 calorie, 96,9 grammi di acqua e 1,1 grammi di fibre alimentari.

Pertanto, nel processo di perdita di peso, oltre a modificare attivamente le abitudini alimentari (ridurre lo zucchero, scegliere amidi non raffinati) e fare esercizio fisico moderato, se le persone possono anche sostituire alcune verdure nella loro dieta quotidiana con il melone invernale, che è ricco di fibre alimentari e contenuto di acqua, è davvero un piccolo aiuto per aumentare la sazietà ed evitare di mangiare troppo e di assumere troppe calorie a causa della fame durante il processo di perdita di peso.

Gli ingredienti per la zuppa di melone invernale e zenzero sono 150 grammi di melone invernale, 15 grammi di zenzero vecchio e 1000 cc di acqua. (L'immagine è solo a scopo illustrativo, non rappresenta il prodotto finito)

Il melone invernale ha molti benefici se utilizzato in cucina ~ 2 zuppe fatte in casa per ridurre il gonfiore e aumentare la sazietà

Sulla base delle ragioni sopra esposte, il medico cinese Wu Jiandong ha anche sottolineato che se si vogliono massimizzare i benefici del melone invernale nel favorire la perdita di peso, si consiglia di consumare il melone invernale il più possibile nel suo sapore originale, con meno fritture, addensamento o brasatura. Ad esempio, il melone invernale saltato in padella, la zuppa di melone invernale e zenzero, la zuppa di fagioli rossi e melone invernale, ecc. sono tutti buoni metodi di cottura:

Ricette consigliate

★Zuppa di melone invernale e zenzero

Ingredienti: 150 grammi di melone invernale, 15 grammi di zenzero vecchio, 1000 cc di acqua.

pratica:

1. Lavare e sbucciare il melone invernale, tagliarlo a pezzi e metterlo da parte.

2. Lavare, sbucciare e tagliare a fette lo zenzero per utilizzarlo in seguito.

3. Prendete una pentola grande, metteteci 1000 cc di acqua e il melone invernale e fate cuocere a fuoco medio fino a ebollizione.

4. Abbassate la fiamma, coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento per mezz'ora.

5. Aggiungere la giusta quantità di sale per esaltare il sapore e poi bere.

Funzione: Elimina il calore e favorisce la diuresi. Un consumo moderato aiuta a eliminare l'edema.

★Zuppa di melone invernale e fagioli rossi

Ingredienti: 100 grammi di melone invernale, 20 grammi di fagioli rossi, 15 grammi di zenzero vecchio, 1000 cc di acqua.

pratica:

1. Lavare i fagioli rossi, metterli in una pentola, coprirli con acqua e lasciarli in ammollo per 2 ore.

2. Lavare il melone invernale, tagliarlo a pezzi con la buccia e metterlo da parte.

3. Prendete una pentola grande, aggiungete 1000 cc di acqua e i fagioli rossi ammollati e cuocete a fuoco medio fino a ebollizione.

4. Abbassare la fiamma, aggiungere il melone invernale, coprire la pentola e lasciar cuocere a fuoco lento per mezz'ora.

5. Aggiungere la giusta quantità di sale per esaltare il sapore e poi bere.

Funzione: è utile per rimuovere l'umidità e ridurre l'edema.

Nota: poiché i fagioli rossi sono un tipo di amido, quando si consuma questa zuppa si dovrebbe ridurre moderatamente l'assunzione di altri alimenti amidacei per evitare un apporto calorico eccessivo.

Sebbene mangiare il melone invernale con moderazione abbia i benefici sopra menzionati, dopotutto, secondo la medicina cinese, il melone invernale è pur sempre un alimento dolce, fresco e leggermente freddo, più adatto alle persone con una costituzione umida-calda.

Tutti possono perdere peso mangiando melone invernale? Medico cinese: le persone con una costituzione debole dovrebbero fare attenzione quando mangiano

Tuttavia, il medico cinese Wu Jiandong ha anche ricordato che, sebbene mangiare melone invernale con moderazione abbia i benefici sopra menzionati, dopotutto il melone invernale è pur sempre un ingrediente alimentare dolce, fresco e leggermente freddo nella medicina tradizionale cinese, ed è più adatto alle persone con una costituzione umida-calda. Pertanto, si raccomanda alle persone di verificare se le loro condizioni fisiche sono idonee prima di decidere se seguire questo metodo di perdita di peso.

Soprattutto coloro che hanno una costituzione debole e fredda dovrebbero prestare maggiore attenzione. Come si distinguono le costituzioni caldo-umido e freddo-deficienza? Il medico di medicina cinese Wu Jiandong ha sottolineato che è possibile utilizzare i seguenti sintomi e manifestazioni per identificare facilmente:

★Costituzione caldo-umida: sudorazione facile, paura del caldo, accompagnata da sintomi quali secchezza delle fauci, difficoltà a urinare e colorito giallastro.

★ Costituzione fredda: persone che hanno spesso mani e piedi freddi, amano bere bevande calde e soffrono facilmente di diarrea.

【Suggerimento dei praticanti della medicina cinese】:

Tuttavia, se si è consapevoli delle proprie condizioni fisiche, mangiare melone invernale con moderazione può effettivamente aiutare a perdere peso in modo più graduale. Il medico cinese Wu Jiandong sottolinea ancora che perdere peso è una carriera che dura tutta la vita. Se vuoi avere un corpo ben proporzionato, la chiave è sviluppare l'abitudine di mangiare meno e fare più esercizio, e persistere in questo per molto tempo è la chiave del successo!