Nutrizione senza peso! Pollo fritto con sedano fai da te, pranzo al sacco leggero, solo 400 calorie

【Contorni Bento: Pollo saltato in padella con sedano e gamberi secchi saltati in padella con mandorle】

Il sedano e il pollo saltati in padella, conditi con olio al peperoncino, sono un contorno dal sapore unico. I gamberi essiccati, ricchi e saporiti, vengono saltati in padella con le mandorle per creare un piatto unico e delizioso.

Calorie: 406kcal.

Informazioni nutrizionali: alto contenuto proteico, salute dei vasi sanguigni, salute delle ossa e prevenzione dell'invecchiamento.

★Pollo fritto con sedano

Tempo di preparazione/porzione: 15-25 minuti, 2 porzioni.

Ingredienti: 1 petto di pollo (o 4 filetti di pollo, 100 g), 10 cm3 pezzi di sedano (o 1/4 di zucchina, 60 g), 2 spicchi d'aglio (10 g), 1 peperone Qingyang (facoltativo), 1 cucchiaino di olio da cucina.

Marinata: 1/2 cucchiaino di sakè, un po' di sale, un po' di pepe.

Condimento: 1 cucchiaino di salsa di soia preparata, 1 cucchiaino di fruttooligosaccaride, 2 cucchiaini di olio di peperoncino (o olio da cucina).

Preparazione la sera prima:

1. Tagliare il petto di pollo a metà spessore, quindi a fette spesse 1 cm, mescolarle con la marinata preparata e lasciar marinare per più di 10 minuti.

2. Tagliare il sedano a fette oblique, affettare l'aglio e tagliare il peperone Qingyang a fette oblique. Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento in una ciotola.

Preparazione del giorno:

3. Versare l'olio da cucina nella padella calda, aggiungere l'aglio e soffriggere a fuoco medio per 30 secondi, aggiungere il petto di pollo e soffriggere per 1 minuto, quindi aggiungere il sedano, il peperone Qingyang e i condimenti e soffriggere per 2 minuti.

★Gamberetti secchi fritti con mandorle

Tempo di preparazione/porzione: 15-25 minuti, 2 porzioni.

Ingredienti: 30 mandorle (o 6 noci, 30 g), 1/2 tazza (12 g) di gamberetti secchi, 1 cucchiaio di sakè.

Condimento: 1 cucchiaio d'acqua, 1 cucchiaino di semi di sesamo, 1 cucchiaino di salsa di soia preparata, 1 cucchiaino di fruttooligosaccaride.

Preparazione la sera prima:

1. Tritare le mandorle a metà e mescolare gli ingredienti per il condimento in una ciotola.

2. Aggiungere i gamberetti secchi e il sakè nella padella calda, soffriggere a fuoco basso per 1 minuto, quindi servire.

3. Pulire la padella, aggiungere le mandorle dopo averle riscaldate, soffriggere a fuoco basso per 1 minuto, aggiungere il condimento e soffriggere per 1 minuto, quindi aggiungere i gamberetti secchi e mescolare bene.

Questo articolo è tratto da "Energetic Little Days, My Handmade Light Meal Bento" di Caishi Culture