Come dovrebbero mangiare i diabetici per perdere peso? Gli esperti ti insegnano come farlo senza danneggiare il tuo corpo

Una dieta corretta può non solo raggiungere l'obiettivo di controllare il peso, ma anche di bilanciare l'alimentazione. La differenza negli accordi dietetici tra pazienti diabetici obesi e pazienti obesi in genere è che questi ultimi devono prima seguire i vari principi del trattamento del diabete e ridurre lentamente il loro peso fino a raggiungere un intervallo normale, controllando nel contempo le calorie totali, il che è molto importante anche per il trattamento del diabete.

Controllo calorico totale

L'assunzione di più calorie rispetto alla spesa è la causa principale dell'obesità. Pertanto, quando si pianifica la dieta per le persone obese, dobbiamo prima controllare l'assunzione calorica totale in modo che le calorie fornite dalla dieta siano inferiori alle calorie effettivamente consumate dal corpo umano, creando un bilancio calorico negativo e consumando le calorie in eccesso a lungo termine fino a quando il peso non torna alla normalità.

Raggiungere l'equilibrio nutrizionale

Nell'ambito della restrizione calorica, organizzare ragionevolmente l'assunzione di proteine, grassi e carboidrati per garantire un apporto adeguato di minerali e vitamine.

[Proteine]: Almeno il 50% delle proteine ​​dovrebbe provenire da proteine ​​di alta qualità contenute nella carne, nelle uova, nel latte e nei prodotti a base di soia. Essere vegetariani non fa bene alla salute, ma non dovresti nemmeno mangiare troppe proteine, perché mangiare troppe proteine ​​aumenterà inevitabilmente l'assunzione di grassi e porterà facilmente a un apporto calorico eccessivo.

【Grassi】: I grassi producono molto calore e devono essere limitati. Oltre a limitare i grassi contenuti nella carne, nelle uova, nel latte e nei prodotti a base di soia, è necessario limitare anche la quantità di olio da cucina utilizzato. Pertanto, evitate di assumere cibi grassi e riducete la quantità di olio da cucina a 10-20 grammi al giorno.

[Carboidrati]: la quantità di carboidrati che mangi dovrebbe essere ridotta in modo appropriato, ma non troppo bassa. I pazienti diabetici che mangiano troppo pochi carboidrati sono inclini alla chetoacidosi diabetica.

[Minerali e vitamine]: dovresti consumare abbastanza verdura e frutta fresca ogni giorno. Le verdure sono ricche di fibre alimentari e acqua e sono alimenti ipocalorici che possono soddisfare la tua fame.

Prestare attenzione ai metodi di cottura

La preparazione dei cibi si basa principalmente su metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come la sbollentatura, la bollitura, la stufatura e la miscelazione. Per ridurre la ritenzione idrica nell'organismo, è opportuno limitare l'assunzione di sale e adottare buone abitudini alimentari.

[Controlla la quantità di cibo assunto]: Mangiare troppo o essere troppo pieni a ogni pasto può facilmente promuovere la sintesi di grassi nel corpo, il che non favorisce la perdita di peso. In genere, è sufficiente mangiare fino a quando non si è pieni dal 70% all'80%.

[Mangia meno snack, dolci e bevande zuccherate]: la maggior parte degli snack è ricca di calorie e contiene un'alta percentuale di zucchero e grassi, come biscotti, torte, cioccolato, mousse, patatine fritte, patatine fritte, ecc. È meglio non mangiarli. Inoltre, le bevande disponibili in commercio e quelle preparate in tazze shakerate contengono zucchero, quindi è meglio non acquistarle.

[Mastica il cibo lentamente e accuratamente]: questo consente al cibo di mescolarsi completamente con la saliva, favorendo la digestione e l'assorbimento e può prolungare la durata del pasto, consentendoti di sentirti sazio anche se mangi di meno.

[In abbinamento all'esercizio fisico]: un esercizio fisico appropriato è molto utile per migliorare la forma fisica e l'immunità.

Calcolo delle calorie per la dieta giornaliera dei pazienti diabetici obesi

La maggior parte dei pazienti obesi assume quotidianamente un numero eccessivo di calorie, che vengono poi convertite in grasso e immagazzinate nell'organismo. Pertanto, prescrivere un apporto calorico ragionevole ai pazienti diabetici obesi è un primo passo fondamentale. Da un lato dobbiamo seguire i principi del trattamento dietetico per il diabete e dall'altro dobbiamo tenere in considerazione i principi per il trattamento dei pazienti obesi.

Fai riferimento alla Tabella 2-1, moltiplica il tuo peso ideale per il coefficiente riportato nella tabella e calcola le calorie B che dovresti assumere. Se riesci ad accettare il livello calorico di B, allora elabora un piano alimentare basato sulla caloria B; se la differenza calorica tra B e A è troppo grande e difficile da implementare, allora scegli un valore di transizione tra A e B che puoi accettare in questa fase e, dopo un periodo di adattamento, passa gradualmente alla caloria B.

Una donna di 35 anni, alta 159 cm, con un peso di 70 kg, tassista, soffre di diabete. Sulla base del suo registro giornaliero della dieta, stima che il suo attuale apporto calorico sia di 2400 kcal e stila un piano dietetico.

BMI del paziente = 31,5, che è moderatamente obeso.

La natura del lavoro è di moderata intensità di manodopera.

L'apporto calorico giornaliero attuale è di 2400 kcal.

Fare riferimento alla Tabella 2-1, 54×30=1620kcal.

Il paziente ha affermato di aver trovato difficile accettare l'improvviso aumento della sua dieta a 1620 kcal e alla fine ha elaborato un piano alimentare basato su un'alimentazione giornaliera di 2000 kcal.

Dopo aver assunto 2000 kcal al giorno per un certo periodo di tempo, monitorare le variazioni del peso corporeo e della glicemia, consumare piccoli pasti frequenti per evitare la chetoacidosi diabetica dovuta a una brusca riduzione della dieta, quindi ridurre gradualmente l'apporto calorico a 1600 kcal al giorno. Data la natura del lavoro, che richiede lunghi periodi seduti, si consiglia di aumentare la quantità di esercizio fisico.

Come possono i diabetici perdere peso correttamente?

Per i pazienti diabetici obesi, i metodi di perdita di peso troppo aggressivi o la perdita di peso troppo rapida sono dannosi anziché benefici per l'organismo. Poiché soffro di diabete, è particolarmente importante prevenire l'ipoglicemia. Cerco di mangiare piccoli pasti frequenti per evitare fluttuazioni della glicemia.

L'esercizio è importante anche per i pazienti diabetici obesi. Dovrebbero progettare un piano di esercizi in base alle loro condizioni fisiche e implementarlo in modo approfondito. Un esercizio fisico troppo intenso può causare una reazione ipoglicemica acuta.

Nei pazienti diabetici obesi è necessario abbinare terapia dietetica, terapia farmacologica ed esercizio fisico regolare per riuscire a perdere peso correttamente e controllare efficacemente la glicemia.

Esempio di pianificazione della ricetta

Un dirigente uomo, alto 178 cm e pesante 85 kg, segue il seguente programma alimentare giornaliero.

Nutrienti energetici

Carboidrati: 1825kcal×55%÷4≈251g.

Grassi: 1825kcal×25%÷9≈51g.

Proteine: 1825kcal×16%÷4=73g.

Convertito in cibo

Le abitudini alimentari dell'uomo

1. Colazione: 250 ml di latte intero e un uovo.

2. Mi piace mangiare riso a pranzo e a cena.

3. Mangia una mela ogni giorno dopo pranzo e dopo cena.

Carboidrati: 251-51=200g.

Gli unici alimenti comunemente utilizzati che possono fornire carboidrati insufficienti sono i cereali.

【Quantità di cibo】

1. Cibo

1) Un sostituto alimentare da 25 g fornisce 90 kcal, 19 g di carboidrati, 2 g di proteine ​​e 0,5 g di grassi.

2) 200÷19=10,5 (porzioni).

3) 25×10,5=262 g (o 263 g), l'applicazione effettiva è 250 g.

2. Pesce e carne

Proteine: 73-45=28g.

3. Rimanenti

Calorie: 1825-1610=215kcal.

Carboidrati: 251-241=10g.

Grassi: 51-37,5=13,5 g.

Proteine: 73-72=1g.

4. Supplement

Olio da cucina: 15 g, calorie: 135 kcal, calorie totali: 1745 kcal.

Distribuzione di tre pasti

Cosa fare se hai sempre fame?

La fame è un sintomo del diabete. Dopo il trattamento, man mano che la condizione migliora, anche la sensazione di fame diminuirà. Quando inizi la terapia dietetica, l'assunzione di cibo sarà notevolmente ridotta e il tuo tratto gastrointestinale potrebbe non adattarsi. Tuttavia, dopo un periodo di adattamento, la sensazione di fame gradualmente si attenuerà. Se hai molta fame, potresti prendere le seguenti misure: mangia più cibi ipocalorici e abbondanti, come pomodori, cetrioli, verdure a foglia verde fresche, ecc.; fai piccoli pasti frequenti, lasciando una piccola porzione del pasto principale come spuntino, e scegli cibi ipocalorici per gli spuntini, come verdure, proteine, latte scremato, ecc.; per il pasto principale, puoi scegliere cereali integrali al posto del riso raffinato come alimento base, il che può produrre un più forte senso di sazietà; metti meno sale nei piatti per renderne il sapore più leggero, il che aiuterà a ridurre l'appetito eccessivo; rallenta la velocità con cui mangi e mastica bene.

Questo articolo è tratto dalla nuova creazione culturale "Dietary Convenience for Diabetes Meals"