Probiotici: il "mago della nutrizione" nell'intestino. Il tuo stomaco e il tuo intestino ne hanno bisogno durante la Festa di Primavera.

Il nuovo anno sta arrivando. In quale delle seguenti situazioni ti troverai?

Scenario 1 della festa di primavera: ritorno a casa o viaggio

I lavoratori impegnati tutto l'anno approfittano delle lunghe vacanze della Festa di Primavera per tornare a casa o per viaggiare. Tuttavia, un viaggio così lungo può causare disfunzioni e malattie gastrointestinali dovute alla stanchezza, al clima e all'acqua non familiari.

Situazione 2 della Festa di Primavera: cena con famiglia e amici

Finalmente ho avuto la lunga vacanza della Festa di Primavera e ho trascorso del tempo con parenti e amici, bevendone tre o cinque tazze. Non pensare nemmeno di bere qualcosa per rilassarti. Se consumato senza moderazione, l'alcol irrita la mucosa gastrica e intestinale, provocando uno squilibrio della flora intestinale.

Situazione tre della Festa di Primavera: cena di Capodanno

La parte più attesa della cena di Capodanno è quella con tutti gli ingredienti, tra cui pollo, anatra, pesce e carne, stufati, fritti e saltati in padella. Il cibo può piacere al palato, ma può danneggiare il tratto gastrointestinale. L'alternanza di temperature calde e fredde e l'eccesso di cibo aumentano improvvisamente il carico sullo stomaco e sull'intestino, causando facilmente problemi come indigestione e gonfiore.

Per aiutare l'intestino a funzionare meglio e far sì che tutti possano godere di un Capodanno sano e sicuro, cerchiamo di capire in quali situazioni possiamo prendere in considerazione l'uso di probiotici per mantenere un ambiente intestinale sano:

Uno è il disagio intestinale. Se si manifestano dolori addominali o gonfiore, ciò potrebbe essere dovuto a un disturbo della flora intestinale, a un aumento dei batteri nocivi o a una diminuzione dei batteri benefici. L'assunzione di integratori probiotici può aiutare a ripristinare l'equilibrio della flora intestinale e ad alleviare il disagio.

La seconda è la stitichezza. La stitichezza può essere causata da una motilità intestinale rallentata. I probiotici possono aiutare a scomporre il cibo e favorire la motilità intestinale. Gli acidi organici prodotti dalla fermentazione possono stimolare l'intestino a secernere muco, lubrificarlo e facilitare l'espulsione delle feci dal corpo.

La terza è la diarrea. Ad esempio, dopo una diarrea infettiva, la flora intestinale viene distrutta. L'integrazione con probiotici può regolare la flora intestinale, migliorare la funzione di barriera intestinale, inibire la crescita di batteri nocivi e alleviare i sintomi della diarrea. Allo stesso tempo, dopo un uso prolungato di antibiotici, la flora intestinale viene influenzata e si verifica la diarrea, che può essere migliorata anche con l'integrazione di probiotici.

Probiotici - il " mago nutrizionale " dell'intestino

Sono sicuro che tutti conoscono i probiotici. Solitamente i probiotici si trovano nello yogurt, nelle bevande e in alcuni snack. Ritengo che qualsiasi alimento che contenga probiotici sia considerato di alta qualità.

Quindi, cosa fanno esattamente i probiotici?

Nel nostro corpo vivono centinaia di milioni di batteri, in particolare nel tratto digerente, con oltre 800 specie. Tra questa flora intestinale, i probiotici sono una classe di microrganismi attivi che sono benefici per l'ospite (uomo o animale). Possono migliorare l'equilibrio microecologico dell'ospite e svolgere un ruolo benefico. Comprende principalmente ceppi comuni come bifidobatteri, lattobacilli e lieviti.

Il ruolo dei probiotici nella salute intestinale si riflette principalmente in

Il primo è mantenere l'equilibrio della flora intestinale. Un intestino sano contiene batteri benefici, batteri nocivi e batteri neutri. I probiotici possono inibire la crescita di batteri nocivi competendo per i nutrienti e i siti di adesione. Ad esempio, i bifidobatteri e i lattobacilli possono formare una barriera biologica sulla superficie della mucosa intestinale, impedendo l'adesione e l'invasione di batteri nocivi come Escherichia coli e Salmonella e mantenendo stabile la flora intestinale.

Il secondo è quello di migliorare la funzione della barriera intestinale. I probiotici possono stimolare le cellule epiteliali intestinali a secernere muco, che può proteggere la mucosa intestinale dai danni causati da sostanze nocive. Allo stesso tempo, i probiotici possono rafforzare la stretta connessione tra le cellule intestinali, ridurre la permeabilità intestinale, impedire alle sostanze nocive, ai batteri e alle loro tossine di entrare nel sangue attraverso la parete intestinale e ridurre il rischio di risposta infiammatoria.

Il terzo è regolare l'immunità intestinale. Possono stimolare il sistema immunitario intestinale e mantenere le cellule immunitarie correttamente attive. Questo effetto immunomodulatore può avere un impatto positivo anche sul sistema immunitario sistemico e svolgere un ruolo di promozione della salute a distanza, come ad esempio il miglioramento delle reazioni allergiche.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che i probiotici possono avere anche un certo effetto sul peso corporeo e sul metabolismo. I probiotici agiscono principalmente su diverse malattie metaboliche regolando la composizione della flora intestinale, regolando i metaboliti del microbiota intestinale e migliorando la funzionalità della barriera intestinale.

Chi ha bisogno di integrare l'assunzione di probiotici?

Considerati i numerosi vantaggi, alcuni si chiedono: posso utilizzarlo? I probiotici sono relativamente sicuri per la maggior parte delle persone. Si prega di verificare le proprie condizioni fisiche:

Le persone sane possono assumere probiotici per prevenire problemi intestinali e mantenere una normale funzionalità intestinale. Ad esempio, per gli impiegati che mangiano spesso cibo da asporto e hanno diete irregolari, i probiotici possono aiutarli a mantenere l'equilibrio della flora intestinale e a ridurre il carico sul tratto gastrointestinale.

Persone con funzionalità gastrointestinale debole: la funzionalità intestinale degli anziani diminuisce con l'età. I probiotici possono migliorare la digestione intestinale e la capacità di assorbimento, aumentare la motilità intestinale e prevenire la stitichezza e altri problemi. Nei bambini, soprattutto quelli inclini alla diarrea o alla stitichezza, i probiotici possono regolare la flora intestinale e migliorare i disturbi intestinali.

Persone con malattie intestinali: ad esempio, nei pazienti affetti da malattie infiammatorie intestinali, i probiotici possono aiutare a migliorare l'infiammazione intestinale e ad alleviare i sintomi. I pazienti affetti dalla sindrome dell'intestino irritabile possono anche regolare la funzionalità intestinale e ridurre la frequenza di dolori addominali, diarrea o stitichezza assumendo integratori probiotici.

Tuttavia, per alcuni pazienti clinicamente gravemente malati, come quelli con un'immunità estremamente bassa o gravi malattie di base (come l'uso di immunosoppressori dopo un trapianto di organi, gravi malattie del sistema ematico, ecc.), l'integrazione probiotica può presentare alcuni rischi perché può causare infezioni come la batteriemia. Pertanto, queste persone devono essere caute nell'uso dei probiotici ed è meglio farlo sotto la supervisione di un medico.

I probiotici dipendono dal ceppo , ma la quantità di batteri vivi è più importante

Esistono molti prodotti contenenti probiotici sul mercato, ma è inutile fermarsi a guardare "cosa contiene". Bisogna anche sapere cosa contiene e in quale quantità. Durante la Festa di Primavera, puoi iniziare con i due seguenti aspetti per mantenere la salute intestinale combinando i probiotici:

La prima cosa da fare è scegliere il prodotto probiotico giusto.

Per prima cosa, concentrati sulla tensione. I diversi ceppi probiotici hanno funzioni diverse. Ad esempio, i bifidobatteri possono aiutare a migliorare la stitichezza e a regolare l'equilibrio della flora intestinale; Il Lactobacillus ha un certo effetto nel migliorare l'intolleranza al lattosio. Se durante la Festa di Primavera consumi troppi latticini e soffri di disturbi gastrointestinali, il Lactobacillus potrebbe essere una scelta migliore. Se soffri di stitichezza, sarebbero più indicati i prodotti contenenti bifidobatteri.

La seconda cosa da considerare è il tipo di prodotto. I prodotti probiotici si presentano in molte forme, come capsule, polveri, yogurt, ecc. Le capsule e le polveri sono solitamente più comode per controllare il dosaggio e possono mantenere meglio l'attività dei probiotici, soprattutto per alcune persone che necessitano di un'integrazione probiotica precisa. Lo yogurt è un alimento comune che contiene probiotici. È comodo da mangiare e può apportare ulteriore nutrimento. Tuttavia, assicuratevi di controllare le etichette dei prodotti, poiché l'attività dei probiotici presenti in alcuni yogurt potrebbe ridursi durante la lavorazione.

La seconda è scegliere un momento e un metodo di consumo ragionevoli.

Tempo: i probiotici possono essere assunti circa mezz'ora dopo il pasto. Poiché la secrezione di acido gastrico è relativamente ridotta dopo i pasti, è utile che i probiotici raggiungano vivi l'intestino e facciano effetto.

Con il cibo: evitare di mangiare insieme a cibi surriscaldati, poiché le alte temperature uccidono i probiotici. Se si tratta di polvere probiotica, puoi assumerla con acqua calda. Allo stesso tempo, consumarlo insieme ad alimenti ricchi di prebiotici può fornire "cibo" ai probiotici e svolgere meglio il loro ruolo. Alimenti come cipolle, aglio, banane, ecc. contengono prebiotici. È possibile consumare questi alimenti in modo appropriato durante la Festa di Primavera e abbinarli a prodotti probiotici.

Naturalmente , oltre all'assunzione di probiotici, altri interventi per la flora intestinale includono:

Adattamento dietetico: consumando cibi ricchi di fibre alimentari, come cereali integrali, verdure, frutta, ecc., è possibile fornire nutrimento ai batteri benefici e favorirne la crescita e la riproduzione. Ridurre l'assunzione di cibi ricchi di grassi e zuccheri per evitare la proliferazione eccessiva di batteri nocivi.

Integrazione prebiotica: i prebiotici sono sostanze che non possono essere digerite e assorbite dal corpo umano, ma possono essere utilizzate dalla flora intestinale, come l'oligofruttosio e l'inulina. Possono stimolare selettivamente la crescita e la riproduzione di batteri benefici.

Trapianto di microbiota fecale: per alcune malattie intestinali incurabili, la flora funzionale presente nelle feci di persone sane viene trapiantata nell'intestino del paziente per ripristinare l'equilibrio della flora intestinale.

Idee sbagliate sui probiotici :

I probiotici sono una specie di medicina. Quando si è malati, è possibile assumerli per curare rapidamente problemi intestinali come diarrea e stitichezza. I probiotici non sono medicinali. Migliorano principalmente la funzionalità intestinale e lo stato immunitario regolando l'equilibrio della flora intestinale. Ad esempio, in caso di stitichezza lieve o diarrea causata da uno squilibrio della flora intestinale, i probiotici possono aiutare nella regolazione, ma per gravi malattie intestinali, come infezioni intestinali accompagnate da febbre, feci sanguinolente e altri sintomi, o altre lesioni organiche, non si può fare affidamento solo sui probiotici per il trattamento e si deve ricevere un trattamento professionale in ospedale.

Tutti i probiotici sono simili e funzionano allo stesso modo, indipendentemente da quello che si acquista: diversi ceppi di probiotici hanno funzioni diverse e persino ceppi diversi della stessa specie possono avere funzioni diverse. Ad esempio, esistono molti ceppi di Bifidobacterium. Il Bifidobacterium longum potrebbe essere più efficace nel migliorare la motilità intestinale, mentre il Bifidobacterium breve potrebbe avere un effetto migliore nella regolazione dell'immunità intestinale. Quando si sceglie un prodotto probiotico, è opportuno studiare attentamente i ceppi e le funzioni contenute nel prodotto in base alle proprie esigenze specifiche.

I probiotici sono una panacea che può curare tutte le malattie: le funzioni dei probiotici si concentrano principalmente sulla regolazione della salute intestinale e del sistema immunitario. Sebbene la salute dell'intestino sia strettamente correlata alla salute generale dell'organismo, non è possibile aspettarsi che i probiotici risolvano tutti i problemi di salute. Ad esempio, i probiotici svolgono un certo ruolo nel migliorare la digestione e l'assorbimento intestinale, ma per la perdita di peso rappresentano solo un mezzo ausiliario e non possono sostituire sane abitudini alimentari e di esercizio fisico.

Autore: Professor He Fang, Dipartimento di Nutrizione e Igiene Alimentare, Scuola di Salute Pubblica della Cina Occidentale, Università del Sichuan