Le arance Baba rilasciate in anticipo sono state iniettate con agenti antiacidi, quindi non possono essere mangiate? La verità è...

Negli ultimi tempi, le arance Baba sono state lanciate sul mercato una dopo l'altra. Tuttavia, circola online un detto: "È meglio non mangiare le attuali arance Baba. Quest'anno, i frutticoltori hanno rivelato che quelle messe sul mercato in anticipo sono state irrorate con deacidificanti. I deacidificanti contengono arsenico, comunemente noto come triossido di arsenico, che è dannoso per il corpo umano".

È vero? Babagan può ancora essere mangiato?

Cosa sono gli agenti antiacidi?

Su Internet si trovano molti termini diversi per indicare i "deacidificanti", tra cui "deacidificanti" e "dolcificanti deacidificanti".

Di cosa si tratta esattamente? In realtà, al momento non è chiaro, ma ciò che può essere confermato è che si tratta di prodotti three-no. Poiché si tratta di un prodotto con tre no, non sappiamo cosa sia o quali ingredienti contenga.

Alcuni dipartimenti agricoli locali hanno emesso un avviso in cui si afferma che "deacidificanti", "saccarina", "deacidificanti", "dolcificanti deacidificanti" e altri prodotti sono tutti prodotti "three-no" non registrati e alcuni prodotti potrebbero contenere arseniato.

I residui di arseniato possono facilmente rappresentare una minaccia per l'ambiente e la salute umana. Nell'attuale gestione della sicurezza alimentare, il loro utilizzo è vietato e sia gli utilizzatori che i fornitori saranno soggetti a sanzioni legali . Soprattutto perché nel Paese è attualmente in vigore una rigorosa supervisione sulla sicurezza alimentare, una volta avviate le indagini, i coltivatori e i commercianti di frutta dovranno assumersi le conseguenti responsabilità legali. Anche molti frutticoltori sono consapevoli dei danni che questo tipo di prodotti può causare e in genere non acconsentono al loro utilizzo.

Tuttavia, non ci sono effetti collaterali se gli integratori alimentari vengono utilizzati correttamente per dolcificare gli alimenti , e non c'è motivo di farsi prendere dal panico o di preoccuparsi troppo per le pratiche formali nella semina agricola.

Attualmente, molti produttori di fertilizzanti stanno promuovendo fertilizzanti contenenti elementi come fosforo e potassio per aumentare il sapore dolce degli agrumi. Tali soluzioni nutritive sono formalmente registrate e possono essere utilizzate normalmente. Sono innocui per gli alberi e non causano eccessivi residui di pesticidi. Gli agricoltori possono scegliere fertilizzanti fogliari, potassio diidrogeno fosfato e simili per aumentare la dolcezza dei frutti. Si tratta di fertilizzanti nutritivi privi di effetti collaterali tossici. Il meccanismo d'azione dell'uso di fertilizzanti fogliari ad alto contenuto di fosforo e potassio è quello di migliorare l'efficienza della fotosintesi, aumentare i prodotti fotosintetici, accelerare la produzione e la trasformazione dei nutrienti, accumulare materia organica, ecc.

In generale, i mandarini acquistati nei canali tradizionali sono sicuri da mangiare e non c'è motivo di preoccuparsi troppo.

Autore: Ruan Guangfeng, Direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Kexin Food and Health Information Exchange Center

Recensione｜Han Hongwei, ricercatore presso il National Food Safety Risk Assessment Center