[Versione video] Per combattere il raffreddore, bisogna prima prendersi cura del proprio intestino! È meglio mangiare frutta e verdura piuttosto che mangiarle a caso

La temperatura scese improvvisamente e molte persone presero il raffreddore. Si è scoperto che ciò era dovuto a un'immunità insufficiente e alla mancanza di capacità di difesa complete dell'organismo per resistere a batteri e virus. Gli esperti di nutrizione ci ricordano che se vogliamo migliorare la nostra immunità, dobbiamo iniziare a "prenderci cura del nostro intestino". Oltre alla nota integrazione di probiotici, ciò che viene facilmente trascurato è l'integrazione di fibre alimentari provenienti da frutta e verdura, che possono anch'esse aiutare l'intestino a produrre probiotici ed eliminare patogeni e virus.

Alcune persone raramente prendono il raffreddore e, anche se succede, guariscono rapidamente. Il motivo risiede nella capacità del sistema immunitario di funzionare correttamente per combattere i batteri e i virus pronti ad attaccare. Il professor Chen Junrong, vicepreside della Facoltà di Nutrizione della Taipei Medical University, ha affermato che l'intestino è esposto quotidianamente a sostanze estranee, tra cui componenti antigeniche degli alimenti, batteri e virus. L'intestino non è quindi solo un organo digestivo, ma anche il più grande organo immunitario del corpo. L'intestino deve essere ben curato per tenerlo lontano dal rischio di malattie.

Per rafforzare il sistema immunitario, non bisogna mangiare a caso. Frutta e verdura possono prendersi cura dell'intestino.

Per mantenere sano l'intestino è importante mantenere normali i probiotici al suo interno. Chen Junrong ha affermato che non è possibile rafforzare il sistema immunitario assumendo integratori a caso. Infatti, la fibra alimentare contenuta nella frutta e nella verdura naturali può non solo aumentare il senso di sazietà, favorire la peristalsi intestinale e prevenire la stitichezza, ma anche aiutare l'intestino a produrre probiotici, aumentare l'immunità e ridurre il rischio di invasione da parte di batteri e virus.

Inoltre, anche se hai il raffreddore, significa che sei già in uno stato infiammatorio. In questo periodo, mangiare quantità moderate di frutta per integrare vitamina C, minerali e sostanze fitochimiche può aiutare a ridurre i danni cellulari causati dallo stress ossidativo e a ridurre la letalità del raffreddore. Può anche aiutare ad alleviare fastidi come il mal di gola causato da infezioni delle vie respiratorie superiori.

L'integrazione di fibre alimentari provenienti da frutta e verdura può aiutare a promuovere la motilità gastrointestinale e a migliorare la stitichezza.

Integrare la fibra alimentare per promuovere la motilità gastrointestinale e migliorare la stitichezza

Infatti, le fibre alimentari possono essere suddivise in due tipi: idrosolubili e insolubili. Se vuoi aumentare i batteri buoni nel tuo intestino, devi consumarli entrambi in modo equilibrato. Le fibre alimentari idrosolubili sono solubili in acqua e facilmente fermentabili e rappresentano l'alimento preferito dai batteri intestinali. Inoltre, le fibre alimentari idrosolubili sono solitamente viscose, il che avvolge gli zuccheri e i grassi nel tratto gastrointestinale, favorisce la secrezione degli acidi biliari e ne riduce l'assorbimento da parte dell'uomo.

Le fibre alimentari insolubili non possono essere sciolte in acqua e non possono essere digerite e assorbite dal corpo umano, ma possono aumentare il volume delle feci, favorire la motilità gastrointestinale, migliorare la stitichezza ed espellere i batteri cattivi dall'intestino.

Prendendo come esempio il contenuto di fibre alimentari nella frutta e nella verdura, 1/3 di guava contiene 5 g di fibre alimentari; ogni 100 g di gombo, broccoli e funghi shiitake contengono 4 g di fibre; per quanto riguarda le arance (190 g), le pere (165 g) e i kiwi (135 g), contengono 4 g di fibre.

Il professor Chen Junrong ha suggerito che gli impiegati e gli studenti molto impegnati potrebbero consumare frutta come spuntino, mangiare più verdura a cena, bere il succo di frutta e verdura con i residui e prendersi cura dell'intestino in autunno e in inverno. Infatti, frutta e verdura sono gli alimenti più nutrienti.