Il metodo del digiuno 168 può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari del 90%? Dottore: Questi due tipi di dieta sono buoni per la salute del cuore

Il metodo del digiuno 168 è una strategia dietetica popolare che prevede di mangiare nell'arco di 8 ore ogni giorno ed evitare tutte le calorie per le restanti 16 ore. Questo metodo è semplice e facile da seguire. Molte celebrità nazionali e straniere hanno perso peso con successo usandolo, quindi ha attirato molti seguaci. Tuttavia, le ultime ricerche pubblicate dall'American Heart Association hanno recentemente evidenziato che questo modello alimentare può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, soprattutto nelle persone affette da malattie cardiovascolari o cancro. Questa affermazione è tuttavia ancora controversa e necessita di ulteriori ricerche.

L'autore principale dello studio è Zhong Wenzhe, uno studioso della School of Public Health presso la Shanghai Jiao Tong University. Inizialmente voleva studiare la relazione tra il digiuno di 168 ore e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, ma i risultati sono stati inaspettati. Lo studio ha analizzato i modelli alimentari di 20.000 adulti americani con un'età media di 49 anni tra il 2003 e il 2018. I risultati hanno mostrato che coloro che limitavano il loro tempo dedicato ai pasti a meno di 8 ore al giorno avevano un rischio di morte per malattie cardiache del 91% più alto rispetto a coloro che mangiavano tra le 12 e le 16 ore al giorno. Tra questi, le persone affette da malattie cardiovascolari che limitano il tempo dedicato ai pasti a 8 ore al giorno hanno il 66% di probabilità in più di morire di malattie cardiache o ictus rispetto a coloro che non rispettano questa regola.

È importante sottolineare che questo studio è osservazionale e non può stabilire una relazione di causa ed effetto. La chiave è scoprire perché la popolazione studiata è riuscita a mangiare solo entro 8 ore. Ad esempio, le persone potrebbero avere scarso appetito a causa di una malattia o non essere in grado di mangiare correttamente perché lavorano straordinari a tarda notte, il che le porta a mangiare solo per 8 ore al giorno anziché digiunare volontariamente in modo pianificato. L'aumento del rischio di malattie cardiovascolari in questo gruppo di persone potrebbe essere dovuto alla loro cattiva salute piuttosto che al metodo di digiuno. Sono necessarie ulteriori ricerche per trarre una conclusione definitiva.

Li Yinghao, medico curante del Dipartimento di Cardiologia presso la filiale Yang-Ming del Taipei City United Hospital, ricorda che i pazienti con malattie cardiovascolari dovrebbero misurare regolarmente la pressione sanguigna. Suggerisce che è più importante prestare attenzione a cosa si mangia piuttosto che a quando si mangia. È possibile concentrarsi su abitudini alimentari che hanno dimostrato di migliorare la salute del cuore, come DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), pescetarian (dieta a base di pesce) e dieta mediterranea. Promuovere la salute del cuore attraverso la dieta è più efficace.

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