Un semplice segreto per controllare fosforo e potassio, altamente raccomandato per chi soffre di uremia!

Per le persone affette da uremia è fondamentale controllare i livelli di fosforo e potassio. Ecco alcuni semplici e pratici suggerimenti:

1. Scelte dietetiche

1. Alimenti a basso contenuto di fosforo

- Proteine ​​dell'uovo: ricche di proteine ​​di alta qualità e relativamente povere di fosforo. Puoi consumarlo con moderazione ogni giorno, ad esempio mangiando un uovo sodo a colazione e mangiando solo l'albume.

-Tofu: è una buona fonte di proteine ​​vegetali e ha un contenuto moderato di fosforo. Si può usare per preparare vari piatti, come il tofu fatto in casa, la zuppa di tofu, ecc., ma bisogna fare attenzione a usare condimenti meno ricchi di fosforo durante la cottura.

-Melone invernale: ricco di acqua, povero di fosforo e potassio. È possibile saltare in padella il melone invernale o preparare una zuppa di melone invernale, che non solo può reintegrare l'acqua, ma aiuta anche a controllare l'assunzione di fosforo e potassio.

2. Cibi a basso contenuto di potassio

- Mele: ogni 100 g di mele contengono circa 119 mg di potassio, il che le rende un frutto povero di potassio. Puoi mangiare una mela al giorno per integrare le vitamine e tenere sotto controllo l'assunzione di potassio.

-Cetriolo: ricco di vitamine e acqua, povero di potassio. I cetrioli possono essere consumati freddi o crudi: sono rinfrescanti, deliziosi e salutari.

- Amido di radice di loto: contiene pochissimo potassio ed è facilmente digeribile e assorbibile. Può essere consumato come spuntino per aumentare il senso di sazietà senza alterare i livelli di potassio.

2. Abilità culinarie

1. Far bollire l'acqua per rimuovere fosforo e potassio

- Per alimenti come carne e verdure, puoi prima bollirli in acqua e poi buttare via l'acqua bollita. In questo modo si elimineranno parte del fosforo e del potassio. Ad esempio, quando si cucinano le costine, è opportuno sbollentarle prima per ridurre il contenuto di fosforo.

2. Evitare condimenti ad alto contenuto di fosforo

- Ridurre l'uso di condimenti ricchi di fosforo, come salsa di soia, essenza di pollo, ecc. È possibile scegliere sostituti del condimento a basso contenuto di fosforo o senza fosforo, come succo di limone, aceto, ecc., che possono aggiungere sapore senza aumentare il carico di fosforo.

3. Stile di vita

1. Dialisi regolare

- Eseguire regolarmente trattamenti di dialisi e garantire una dialisi adeguata aiuta a eliminare l'eccesso di fosforo e potassio dal corpo. Non ridurre a piacimento il numero delle sedute di dialisi né abbreviare la durata della dialisi.

2. Monitoraggio regolare

- Controllare regolarmente i livelli di fosforo e potassio nel sangue e adattare tempestivamente la dieta e i piani terapeutici in base ai risultati dei test. In genere si consiglia di controllare gli indicatori di fosforo e potassio ogni 1-3 mesi.

Seguendo questi semplici consigli, le persone affette da uremia possono controllare meglio i livelli di fosforo e potassio, migliorare la loro qualità di vita e rallentare la progressione della malattia.