Cibo colorato adatto ai pazienti con malattie cardiovascolari e cerebrovascolari

Autore: Qin Lili, Jining First People's Hospital, provincia di Shandong

Revisore: Zhang Haiguo, vice primario, First People's Hospital della città di Jining, provincia di Shandong

Nella frenetica vita moderna, le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, il "grande nemico della salute", minacciano seriamente la vita e la salute delle persone. Il numero di pazienti affetti da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari è enorme e il tasso di incidenza nella popolazione aumenta di anno in anno, il che richiede la nostra massima attenzione. Nella lotta contro tali malattie, oltre al ricorso alle cure professionali dei medici, anche l'alimentazione nella vita quotidiana gioca un ruolo fondamentale. Oggi scopriremo quali sono gli alimenti "colorati" adatti ai pazienti affetti da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e come utilizzare gli alimenti colorati per aggiungere brillantezza alla salute.

1. Cibo colorato adatto ai pazienti con malattie cardiovascolari e cerebrovascolari

1. Cibi rossi – ricchi di antiossidanti

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Il rosso rappresenta vitalità e passione. Gli alimenti rossi, come i pomodori, l'uva rossa, i mirtilli rossi, ecc., sono come piccoli "guardiani della salute" che apportano molti benefici al nostro organismo. Questi alimenti rossi sono ricchi di antiossidanti, come licopene, antocianine, vitamina C, ecc. Tra questi, il licopene è un antiossidante estremamente potente che può rimuovere efficacemente i radicali liberi nel corpo, riducendo così i danni causati dai radicali liberi ai vasi sanguigni. I radicali liberi sono uno dei fattori più importanti che portano all'invecchiamento e alle malattie vascolari, e il licopene è come un solido "ombrello protettivo" che difende i nostri vasi sanguigni dai danni provocati dai radicali liberi.

2. Cibi arancioni: una miniera di vitamina C

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L'arancione trasmette alle persone un senso di calore e vitalità. Gli alimenti arancioni, come zucca, carote, arance, ecc., sono ricchi di vitamina C. La vitamina C è un nutriente essenziale che non solo rafforza l'immunità umana, ma aiuta anche l'organismo ad assorbire il ferro e a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni. La vitamina C può anche favorire la sintesi del collagene, che può mantenere l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. Quando nel nostro corpo manca la vitamina C, l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni diminuisce, il che può facilmente portare a pericoli come la rottura dei vasi sanguigni e l'emorragia.

Inoltre, il beta-carotene presente negli alimenti arancioni può essere convertito in vitamina A, che ha notevoli effetti antiossidanti e di prevenzione dell'arteriosclerosi, ha un notevole effetto protettivo sui sistemi cardiovascolare e cerebrovascolare e può ridurre efficacemente il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

3. Cibo giallo - ricco di fibre alimentari

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Il giallo simboleggia la luminosità e la gioia. Gli alimenti gialli, come mais, soia, banane, ecc., sono ricchi di fibre alimentari. La fibra alimentare è una sostanza che non può essere digerita e assorbita dal corpo umano. Può legarsi strettamente al colesterolo nell'intestino, impedendone l'assorbimento da parte del corpo umano, abbassando efficacemente i livelli di colesterolo e riducendo il rischio di ostruzione dei vasi sanguigni. Inoltre, il potassio presente negli alimenti gialli è un importante elettrolita, molto utile per regolare la pressione sanguigna e preservare la salute del cuore.

4. Cibi verdi: la fonte della clorofilla

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Il verde rappresenta vitalità e speranza. Gli alimenti verdi, come spinaci, sedano, broccoli, ecc., sono le principali fonti di clorofilla. La clorofilla ha un potente effetto antiossidante in grado di eliminare i radicali liberi dall'organismo e ridurre i danni ossidativi. Non solo aiuta l'organismo a disintossicarsi, ma migliora anche l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e riduce l'incidenza di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Allo stesso tempo, può favorire la circolazione sanguigna e migliorare la capacità di apporto di ossigeno.

Anche le vitamine e i minerali contenuti nelle verdure verdi sono importanti garanzie per la salute cardiovascolare e cerebrovascolare. Ad esempio, gli spinaci sono ricchi di vitamina K, acido folico, ferro, ecc. La vitamina K svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa e della coagulazione del sangue, e l'acido folico può abbassare i livelli di omocisteina; il sedano è ricco di apigenina, che ha l'effetto di abbassare la pressione sanguigna e dilatare i vasi sanguigni; Il sulforafano contenuto nei broccoli ha magici effetti antiossidanti e antitumorali.

5. Cibi viola – ricchi di antocianine

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Il viola è pieno di mistero e rappresenta l'eleganza. Gli alimenti viola, come il cavolo viola, le patate dolci viola, l'uva viola, ecc., sono ricchi di antocianine. L'antocianina è un antiossidante estremamente potente in grado di eliminare efficacemente i radicali liberi dall'organismo. La sua capacità antiossidante è diverse volte superiore a quella della vitamina C e della vitamina E. Le antocianine possono abbassare la pressione sanguigna, migliorare la circolazione sanguigna e avere molti benefici per i pazienti cardiovascolari e cerebrovascolari.

2. Considerazioni dietetiche per pazienti con malattie cardiovascolari e cerebrovascolari

I pazienti affetti da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, oltre agli alimenti "arcobaleno" sopra menzionati, dovrebbero prestare attenzione anche ai seguenti punti.

1. Mantenere una dieta equilibrata. Assicurare una dieta varia ed equilibrata e consumare proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali in quantità adeguate per soddisfare le esigenze nutrizionali dell'organismo.

2. Controllare rigorosamente l'assunzione di sale. Un consumo eccessivo di sale può causare ipertensione e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che gli adulti non consumino più di 5 grammi di sale al giorno.

3. Fare esercizio fisico moderato. Un esercizio fisico adeguato può favorire la circolazione sanguigna e migliorare la funzionalità cardiopolmonare. I pazienti con malattie cardiovascolari e cerebrovascolari possono scegliere metodi di esercizio appropriati in base alle proprie condizioni, come camminare, fare jogging, nuotare, praticare il Tai Chi, ecc. Si raccomanda di eseguire almeno 150 minuti di esercizio aerobico di intensità moderata o circa 75 minuti di esercizio aerobico di intensità vigorosa a settimana.