Questa bevanda apparentemente sana può danneggiare i vasi sanguigni e farti ingrassare

"Bevi una bottiglia quando sei stanco e assonnato, e bevi una bottiglia quando guidi a tarda notte" è una frase promozionale comune per molte bevande funzionali. Negli ultimi anni il mercato delle bevande funzionali si è sviluppato rapidamente. Le statistiche mostrano che il mercato cinese delle bevande funzionali è cresciuto rapidamente tra il 2007 e il 2017 e continua a crescere costantemente.

Le bevande funzionali sono ormai molto diffuse nei grandi supermercati. Molte persone credono che siano più salutari delle normali bevande zuccherate e che forniscano anche un sostegno spirituale ai lavoratori costretti a restare alzati fino a tardi. Tuttavia, recenti segnalazioni indicano che bere troppe bevande funzionali può causare ansia e insonnia.

Ciò fece tremare nel profondo il cuore di molti lavoratori: è vero? La bevanda energetica che avevo in mano all'improvviso perse il suo profumo. Quanto è dannoso restare alzati fino a tardi spesso? Dovremmo bere bevande energetiche regolarmente? Parliamo di bevande funzionali.

Bere bevande funzionali può rinfrescare e combattere la stanchezza?

Per i lavoratori moderni, il lavoro senza fine, le interazioni sociali irresistibili e l'indispensabile relax e intrattenimento hanno reso normale restare alzati fino a tardi.

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Non c'è bisogno di spiegare i pericoli dello stare alzati fino a tardi. (Clicca qui per scoprire → Qual è la differenza tra stare alzati fino a tardi spesso e non stare alzati fino a tardi? La verità è sorprendente!) Alcune persone potrebbero pensare che, sebbene stare alzati fino a tardi sia dannoso per la salute, le bevande funzionali sono "nutrienti" e puoi berne una bottiglia quando stai alzato fino a tardi per rinfrescare la mente e combattere la stanchezza! Com'è questa bevanda?

Secondo le disposizioni del "GB/T10789-2015 General Rules for Beverages", le bevande funzionali sono una tipologia di bevande per scopi speciali. Le bevande energetiche non contengono alcol, ma contengono caffeina, vitamine e una serie di "ingredienti funzionali" come taurina, ginseng e guaranà.

Tra queste, la caffeina può eccitare i nervi simpatici, stimolare il cervello a svegliarsi, favorire la circolazione sanguigna, migliorare l'attenzione e aumentare la prontezza, alleviando così la stanchezza; la taurina può rimuovere rapidamente i radicali liberi, regolare il trasporto degli ioni calcio e svolgere anche un ruolo anti-fatica; Anche altri ingredienti aiutano a ridurre gli effetti della stanchezza.

Esperimenti sugli animali hanno dimostrato che somministrare ai topi bevande funzionali può migliorare la loro resistenza all'esercizio fisico, aumentare il contenuto di glicogeno nel fegato, ridurre i livelli di acido lattico e di azoto ureico dopo l'esercizio fisico e avere un effetto anti-fatica sull'organismo. Inoltre, più energy drink si bevono, più evidente sarà l'effetto.

Pertanto, se la guardiamo solo da questa prospettiva, bere bevande funzionali mentre si resta alzati fino a tardi può effettivamente avere un certo effetto anti-fatica. Molti amici bevono una lattina di birra quando restano alzati fino a tardi e si sentono davvero "rinfrescati".

Ma la domanda è: qual è il costo?

Le bevande energetiche hanno “effetti collaterali”?

Le bevande energetiche hanno in genere un buon sapore e sono deliziose, il che spinge le persone a berne troppo. Alcune persone addirittura lo considerano una bevanda normale, bevendone una bottiglia dopo l'altra, il che porta ad un'assunzione eccessiva di caffeina e zucchero.

Per prima cosa parliamo della caffeina. Un consumo eccessivo di caffeina può essere dannoso per la salute. Può facilmente causare sintomi quali insonnia, panico, ansia e può anche creare dipendenza. Ad esempio, oggi puoi sentirti energico bevendo una lattina di bevanda energetica, ma se la bevi frequentemente, potresti aver bisogno di N+1 lattine per essere efficace, il che porterà ad un aumento dell'assunzione di caffeina.

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Studi hanno dimostrato che bere 250 ml di bevande funzionali al giorno aumenta il rischio di ansia e depressione nei giovani adulti. Negli adolescenti la capacità di metabolizzare la caffeina è più debole rispetto a quella degli adulti. Se bevono frequentemente bevande funzionali, non solo aumenteranno il rischio di depressione, ma ridurranno anche la durata del sonno degli adolescenti e causeranno disturbi del sonno.

Inoltre, l'assunzione eccessiva di bevande funzionali può portare ad alterazioni della funzione endoteliale e causare disturbi endoteliali acuti. È stato riferito che un ragazzo di 14 anni ha partecipato a una gara di corsa dopo aver bevuto bevande energetiche per 5 giorni consecutivi. Avvertì dolore e fastidio al petto e un elettrocardiogramma mostrò una fibrillazione atriale. C'era anche un uomo di 28 anni che originariamente godeva di buona salute. Ha bevuto da 7 a 8 lattine di bevande energetiche prima di partecipare a una gara motociclistica cross-country, evento che gli ha causato un arresto cardiaco.

Il "Consenso scientifico su caffè e salute" pubblicato da cinque istituzioni, tra cui il China Food and Health Information Exchange Center, il Nutrition and Health Institute del Chinese Center for Disease Control and Prevention e la Food Hygiene Branch della Chinese Preventive Medicine Association, raccomanda che l'assunzione giornaliera media di caffeina di un adulto sia limitata a 400 mg.

Il contenuto di caffeina delle bevande funzionali generiche è di 50~504 mg per lattina o bottiglia. Se non controlli bene la quantità di bevande che bevi, potresti assumere troppa caffeina.

Ad esempio, di seguito è mostrata la bevanda funzionale di una determinata marca che tutti bevono. Sulla confezione è indicato il contenuto di caffeina pari a 50 mg per lattina.

Figura: Piattaforma di e-commerce

Anche se alcune marche di bevande energetiche non indicano il contenuto di caffeina sulla bottiglia, ciò non significa che non contengano caffeina. Il contenuto potrebbe essere molto elevato.

Ad esempio, una volta qualcuno ha valutato diverse bevande funzionali presenti sul mercato e ha scoperto che, tra le sei bevande funzionali più comuni testate sul mercato, il contenuto di caffeina più basso era di 41 mg e quello più alto di 83,49 mg. Sulla confezione di quello con il contenuto più elevato non era indicato il contenuto di caffeina.

In secondo luogo, un consumo eccessivo di bevande funzionali porterà anche a un consumo eccessivo di zuccheri. Le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" raccomandano di limitare l'assunzione giornaliera di zucchero a persona a un massimo di 25 grammi e le bevande funzionali hanno generalmente un elevato contenuto di zucchero. La revisione sopra menzionata mostra che tra le sei bevande funzionali più comuni testate sul mercato, il contenuto di zucchero più basso è di 1,32 grammi per lattina, mentre quello più alto è di 37,62 grammi per lattina. Bere una sola lattina supera lo standard dei 25 grammi.

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Un consumo eccessivo di zucchero non solo aumenta il rischio di carie, ma anche quello di obesità e malattie croniche. Secondo le statistiche, solo nel 2017, nel mio Paese circa 13.000 decessi sono stati attribuiti a malattie coronariche e diabete causati dalle bevande zuccherate.

Pertanto, non bere bevande funzionali in modo sconsiderato solo perché pensi che possano rinfrescarti la mente e contenere alcuni nutrienti. È possibile sfruttarli meglio controllandone la quantità.

Tutti possono bere bevande funzionali?

Anche se bere bevande energetiche può aiutare a recuperare le energie, non è consigliato a tutti. In particolare, le seguenti 5 tipologie di persone dovrebbero controllare la quantità e non bere se si sentono a disagio:

1 Donne incinte e donne che allattano

Sulle etichette della maggior parte delle bevande funzionali è specificato che non devono essere consumate da donne incinte o che allattano, per evitare danni alla salute del feto e del bambino.

2Bambini e adolescenti

Questo gruppo di persone ha una minore capacità di metabolizzare la caffeina e un consumo eccessivo di alcol può causare danni maggiori.

3. Pazienti con malattie gastrointestinali

La caffeina stimola la secrezione di succhi gastrici, il che può causare disagio.

4 Persone che assumono farmaci

Le persone che assumono determinati farmaci non dovrebbero bere bevande funzionali senza autorizzazione. Si consiglia di consultare un medico per evitare di compromettere l'efficacia del farmaco.

5 Gruppo di bevitori

Non bere bevande energetiche mentre si beve alcol, perché ciò eccita così tanto le persone che non si rendono conto di essere ubriache e quindi bevono più alcol, aumentando i danni all'organismo.

Riassumere:

Il modo migliore per evitare i danni causati dallo stare alzati fino a tardi è non stare alzati fino a tardi. È comprensibile bere una bottiglia di tanto in tanto per rinfrescarsi o quando si è stanchi o assonnati, ma non usarla per sostenere la tua vita! Se sei davvero stanco, fai una pausa!

Bere bevande funzionali con moderazione può tirarti su di morale e aiutarti ad affrontare le cose e i lavori che hai davanti a te con più chiarezza. Tuttavia, bere troppo può aumentare il rischio di ansia, depressione, obesità, malattie croniche e disturbi del sonno.

Infine, una precisazione: le bevande funzionali non sono medicine e non possono curare le malattie.

Riferimenti

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[7]https://mp.weixin.qq.com/s/LZQtnXf4rWK-yQrSUbakvA

Pianificazione e produzione

Autore: Xue Qingxin, membro della Chinese Nutrition Society, nutrizionista registrato, responsabile sanitario, nutrizionista pubblico

Recensione | Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center