I sostituti dei pasti per perdere peso possono farti riprendere peso? La risposta del nutrizionista...

D1: Devo scegliere specificamente sostituti del pasto che riportino sull'etichetta "ipocalorici", "ricchi di fibre", "zero colesterolo", "senza conservanti", "stimolano il metabolismo", ecc.?

I sostituti dei pasti potrebbero riportare alcune dichiarazioni sul prodotto. Il fatto che queste parole siano presenti o meno su un sostituto del pasto non significa che si tratti di un buon prodotto. Stella ti aiuterà a comprendere rapidamente il significato di queste parole:

Appello al "metabolismo": il termine "favorisce il metabolismo" è probabilmente il più comune nei prodotti per la perdita di peso. Questo perché le normative del Ministero della Salute e del Welfare stabiliscono che termini come perdita di peso, dimagrimento, rimettersi in forma e dimagrimento sono correlati a effetti terapeutici e non possono essere utilizzati. Metabolismo è uno dei pochi termini che non è considerato un effetto terapeutico e può essere utilizzato, motivo per cui molti prodotti per la perdita di peso utilizzano questo termine.

Pertanto, la presenza di questa parola non significa che possa favorire il metabolismo. Nella maggior parte dei casi si tratta solo di uno slogan di marketing. (In pratica, a meno che il prodotto per la perdita di peso non sia composto principalmente da ingredienti come caffeina o capsaicina che possono stimolare la produzione di calore del corpo, si può ritenere che abbia la dicitura "stimolante il metabolismo")

"Basse calorie", "alto contenuto di fibre", "proteine ​​di alta qualità": quasi tutti i sostituti dei pasti hanno un contenuto calorico inferiore a 200 calorie e vengono aggiunte fibre supplementari per aumentare il senso di sazietà. Inoltre, poiché sono concepiti per sostituire i pasti regolari, il contenuto proteico dei sostituti dei pasti è generalmente superiore a dieci grammi. Pertanto, queste tre affermazioni possono essere considerate solo come caratteristiche generali dei prodotti sostitutivi del pasto e hanno solo scopo di riferimento.

"Zero colesterolo": infatti, la maggior parte dei sostituti dei pasti si basa su proteine ​​vegetali, come l'isolato proteico della soia. Gli ingredienti vegetali non contengono colesterolo, quindi l'assenza di colesterolo non è un requisito essenziale per i sostituti dei pasti. Puoi semplicemente utilizzarlo come riferimento.

"Senza conservanti" e "plastificanti": in genere, a meno che non si tratti di una bevanda (le bevande contengono molta acqua e sono facili luoghi in cui proliferano batteri, quindi in genere è necessario aggiungere conservanti per motivi di sicurezza); e i plastificanti non dovrebbero essere presenti negli alimenti, quindi i prodotti sostitutivi dei pasti in polvere non conterranno queste due cose. Pertanto, questi due slogan pubblicitari che promuovono la sicurezza hanno solo scopo di riferimento.

D2: Quindi, sarebbe meglio aggiungere nutrienti extra come garcinia cambogia, CLA, batteri dell'acido lattico, enzimi, acidi grassi omega-3, spirulina e altri nutrienti ai sostituti dei pasti?

Fondamentalmente, lo scopo della sostituzione del pasto è quello di sostituire i pasti regolari, quindi il punto chiave è se vengono fornite sufficienti proteine ​​e nutrienti all'organismo. Ti senti pieno dopo aver mangiato? Ha un buon sapore e ti fa venire voglia di continuare a usarlo per molto tempo? Pertanto, il punto non è se vengano aggiunti nutrienti speciali.

In genere, questi nutrienti aggiuntivi si dividono in due categorie: nutrienti che sono nutrienti ma non direttamente utili per la perdita di peso, come i batteri dell'acido lattico, gli enzimi, gli acidi grassi omega-3, la spirulina, ecc. menzionati sopra; l'altra categoria è quella dei nutrienti che sembrano aiutare a perdere peso, come Garcinia cambogia, CLA, ecc. Tuttavia, indipendentemente dal tipo di nutrienti, i loro dosaggi sono per lo più molto bassi e hanno solo un effetto calmante ma nessun effetto dimagrante.

Pertanto, quando si sceglie un sostituto del pasto, si consiglia di utilizzare come riferimento per l'acquisto i tre punti chiave menzionati all'inizio. Se ci sono ingredienti extra ma il prezzo rimane lo stesso, scordatevelo. Tuttavia, se il prezzo aumenta a causa degli ingredienti extra, non è necessario spendere soldi extra per acquistarlo.

D3: Quindi, quali caratteristiche dovrebbe avere un buon sostituto del pasto? Come si può capire quale sostituto del pasto è migliore leggendo le etichette dei prodotti?

Fondamentalmente possiamo guardare la tabella della composizione nutrizionale del prodotto. Stella ha compilato la seguente tabella per fornirti un riferimento per la selezione dei prodotti sostitutivi del pasto:

Nota: molti prodotti che su Internet promettono di sostituire i pasti hanno meno di 100 calorie e la quantità di proteine ​​e carboidrati (zuccheri) è inferiore a 10 grammi. Alcuni non contengono nemmeno vitamine e minerali aggiuntivi. In pratica, questi prodotti non sono adatti a sostituire i pasti regolari perché le proteine, i carboidrati e le calorie che forniscono hanno un valore nutrizionale troppo basso. Pertanto, a rigor di termini, non dovrebbero essere definiti sostitutivi del pasto, ma possono essere considerati solo alimenti ipocalorici.

D4: Riprenderò peso dopo aver perso peso utilizzando i sostituti dei pasti?

Se riprenderai peso dopo aver perso peso dipenderà dal fatto che tu abbia acquisito buone abitudini alimentari durante il processo di perdita di peso, che tu abbia sviluppato un atteggiamento corretto nei confronti del cibo e che il tuo metabolismo si sia ridotto, piuttosto che dall'assunzione di sostituti dei pasti o altri integratori per la perdita di peso.

Pertanto, se si desidera utilizzare sostituti dei pasti durante il processo di perdita di peso, il metodo più appropriato è sostituire un pasto; la sostituzione di due pasti non è consigliata. Poiché se si assumono sostituti dei pasti più di due volte, l'apporto calorico totale potrebbe essere troppo basso, il che potrebbe influire sul metabolismo. È anche facile che si verifichino occasionali abbuffate o una perdita di peso insostenibile a causa di una depressione eccessiva. Inoltre, è impossibile per le persone sviluppare un atteggiamento normale nei confronti del cibo e stabilire buone abitudini alimentari durante il processo di perdita di peso, il che non favorisce il mantenimento del peso dopo la perdita di peso.

D5: L'uso di sostituti dei pasti per perdere peso può avere effetti sulla mia salute?

Molte persone pensano che perdere peso porti a problemi di salute, come anemia, scarsa forza fisica e mentale o perdita di capelli. In realtà, però, questi problemi non sono causati dalla perdita di peso, bensì da metodi impropri per perdere peso. Ad esempio, se si mangiano sempre cibi semplici come uova, latte di soia, pane tostato, cracker, ecc. per perdere peso, è facile che si verifichino problemi intestinali, scarsa forza fisica ed energia, ecc.

Ho sentito dire che la carne rossa è ricca di calorie, quindi non oso mangiarla durante il processo di perdita di peso, che ovviamente può facilmente portare all'anemia; adottare una dieta mono-alimentare allo scopo di perdere peso (ad esempio, mangiare mele per perdere peso, mangiare carne per perdere peso) può ovviamente avere un impatto facile sulla mia salute a causa di un'alimentazione sbilanciata; Un'eccessiva repressione per perdere peso può ovviamente influenzare il mio umore e portare facilmente ad abbuffate. Pertanto, l'attenzione è rivolta al metodo di perdita di peso utilizzato piuttosto che agli integratori dimagranti impiegati.

Dal punto di vista della sostituzione del pasto, se si utilizza un solo sostituto del pasto per sostituire un pasto normale al giorno, purché si presti attenzione all'equilibrio nutrizionale degli altri due pasti, sostanzialmente non influirà sulla salute; ma se sostituisce più di due pasti, o anche se sostituisce solo un pasto, ma le calorie negli altri due pasti sono troppo basse, potrebbe avere ripercussioni sulla salute a causa di calorie o valori nutrizionali insufficienti.

Pertanto, si raccomanda di sostituire un pasto come principio e di seguire il principio 3-4-7 per gli altri due pasti: consumare tre pasti come pasto principale, con cibi equilibrati che comprendano riso, carne e verdure (sostituire solo un pasto con un sostituto del pasto); non mangiare quattro ore prima di andare a letto; mangiare fino a sentirsi sazi al 70-80% a ogni pasto, per ottenere un'alimentazione equilibrata durante la perdita di peso e stabilire buone abitudini alimentari.

Questo articolo proviene da: Blog sulla perdita di peso e nutrizione della nutrizionista Stella

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