Una lettura obbligata per perdere peso! Come mangiare zucchero per perdere peso?

"Lo zucchero è un carboidrato?" chiese all'improvviso un amico durante una conversazione. "Beh, lo zucchero è un tipo di carboidrato!" Non sapevo cosa volesse chiedere, quindi risposi prima alla domanda. Poi ha chiesto: "So che il riso e i noodles contengono zucchero, e lo stesso vale per la frutta... Se mangiassi meno di questi due, perderei peso?"

Dopo tutto questo tempo, si scopre che volevi solo perdere peso! Ho pensato tra me e me. "Ma lo zucchero è in realtà solo un tipo di carboidrato! Ci sono molti altri alimenti che contengono zucchero!"

"Allora...posso rinunciare ai carboidrati?" Arrossì e balbettò. "La gente su Internet dice che non mangiare zucchero ti farà dimagrire, quindi... voglio provarci!" Quando ho sentito questo, gli angoli della mia bocca si sono sollevati inconsciamente e ho chiesto con un sorriso: "Allora sai cosa sono i carboidrati?"

Tutto il suo viso diventò rosso, come un termometro immerso nell'acqua calda, e la sua pressione sanguigna aumentò vertiginosamente. "Haha, non essere nervoso!" Presi un pezzo di carta e disegnai un cerchio.

"Dai, supponiamo che questo grande cerchio si chiami carboidrati, e un altro nome per carboidrati è 'zuccheri' con il carattere '酉' sul lato. Ci sono molti piccoli cerchi all'interno di 'zuccheri', puoi accettarlo?" Lei annuì, e io lo presi come se lo accettasse!

"Ci sono molti piccoli cerchi all'interno. Ad esempio, l'amido si trova in cibi come zucca, patate dolci, fagioli rossi, vermicelli, riso e noodles. Molte persone pensano che saltare i pasti li aiuterà a perdere peso. Ma quando una famiglia mangia tre patate dolci, ingrassa. Anche la frutta secca come arachidi e mandorle contiene amido!"

"Il successivo è fruttosio e glicogeno. Molte persone sanno solo che la frutta contiene fruttosio, ma non sanno che alcune frattaglie e uova di pesce contengono effettivamente del glicogeno."

"È questa l'origine della leggenda secondo cui mangiare solo carne non ti ucciderà?" interruppe curiosa.

"Sì, per essere onesti, a quel tempo nessuno analizzava in dettaglio perché alcune persone non sarebbero morte se avessero mangiato solo carne e pesce, quindi questa storia è diventata una leggenda magica. Tuttavia, dal punto di vista nutrizionale attuale, se mangi gli organi interni e le uova di pesce contemporaneamente, mangerai comunque dei carboidrati!"

"E se non mangiassi tutto questo? Potrei rinunciare ai carboidrati?" chiese, indicando il cerchio. "Hahaha, pensi troppo! Infatti, anche le verdure contengono una certa quantità di zucchero, ma non molto!"

"Cosa? Vuol dire che anche mangiare le verdure ti farà ingrassare?" Mi guardò incredula con il viso spalancato.

"Certo che no." Alzai lo sguardo verso di lei. "In effetti, gli alimenti che andrebbero maggiormente evitati sono gli snack, come biscotti, pane e salse. Sono i veri responsabili dell'obesità." "Prendi Taiwan come esempio. Separiamo frutta e succhi. Puoi mangiare una quantità moderata di frutta, ma non è consigliabile bere succhi, anche se sono succhi in scatola puri al 100%. Nei paesi stranieri, la maggior parte delle persone considera la frutta e il succo come la stessa cosa, quindi è facile ingrassare."

"Cosa? Ho sempre pensato che bere succhi di frutta e verdura fosse salutare, quindi ultimamente li ho bevuti. Non c'è da stupirsi che non riesca a perdere peso!" Sospirò, apparentemente pentendosi del suo precedente metodo sbagliato per perdere peso.

"Sì, quelli sopra sono carboidrati con calorie. Ora parliamo di carboidrati senza calorie."

"Cosa? Ci sono 'carboidrati senza calorie'? Raccontamelo subito!" Quando sentì le parole 'carboidrati senza calorie', i suoi occhi si illuminarono all'istante e avvicinò immediatamente la testa al foglio.

"Signorina, lei è così vicina a me che non riesco a scrivere!" Si sedette sgomenta, aspettando con eccitazione sul viso che continuassi.

"Poi ci sono cose come la 'maltodestrina indigeribile' che è attualmente certificata come alimento sano, la fibra idrosolubile nei funghi orecchio di legno e la fibra insolubile che è ricca nei gambi delle verdure verdi. Anche gli 'oligosaccaridi' con la parola 'zucchero' al loro interno possono essere considerati 'carboidrati senza calorie'! Ok, ho finito!" Dopo aver finalmente finito il disegno, mi sono stirato e raddrizzato la schiena.

"Allora, come faccio a perdere peso? Significa che dovrei mangiare più 'carboidrati senza calorie'?" chiese, senza capire bene. Sospirai. "Hai l'abitudine di fare esercizio fisico? O ti limiti a sederti e guardare la TV dopo il lavoro e mangiare? E anche a fare degli spuntini?"

"Beh, eravamo tutti seduti a guardare i drama coreani!" rispose imbarazzata. "Ma io mangio biscotti senza zucchero!"

"I biscotti senza zucchero significano che non hanno 'zucchero', ma questo non significa che non abbiano 'amido' e 'calorie'!" Allargo le mani, "Ok, ti ​​do tre lezioni. Primo, rinuncia agli spuntini, anche ai biscotti ricchi di fibre; secondo, stai in piedi mentre guardi la TV, che sia un drama coreano, giapponese o delle 8, devi stare in piedi quando la guardi, saltare e muoverti quando i tuoi piedi sono doloranti o usare uno sgabello piccolo per salire e scendere le scale; terzo, fai un pasto completo, e metà dovrebbe essere verdura."

"Affare fatto?" chiesi inarcando le sopracciglia, poco paziente. "Ma... va bene." Quando vide il mio viso oscurarsi, copiò velocemente il foglio e la penna che aveva accanto. "Io... lo scriverò!" "Non solo lo scriverò, lo attaccherò al muro." Borbottai tra me e me mentre la guardavo scrivere.

Forse ha ceduto alla mia tirannia! Dopo un mese, ho perso addirittura due chili!

Questo articolo proviene da: Nutrition and Medical Network

※Per maggiori informazioni, visita il sito Nutrition and Medical Network