Bere frequentemente tè può causare calcoli renali? La verità è...

"Bere tè frequentemente può causare calcoli renali."

Si dice che il tè abbia un alto contenuto di acido ossalico e che berlo frequentemente possa causare calcoli renali!

Analisi delle voci:

Non è così. Il tè contiene acido ossalico, che è correlato alla formazione di calcoli renali, ma i polifenoli del tè, la caffeina, i polisaccaridi del tè e i pigmenti del tè possono prevenire efficacemente la formazione di calcoli.

Da un altro punto di vista, bere il tè significa anche consumare molta acqua, il che è utile anche per prevenire i calcoli renali.

Bere frequentemente tè può causare calcoli renali?

Nel mio Paese il tè è una bevanda utilizzata da migliaia di anni ed è una bevanda salutare. Per quanto riguarda la relazione tra consumo di tè e salute dei reni, si ritiene che l'acido ossalico contenuto nel tè sia un fattore di rischio elevato per la formazione di calcoli renali di ossalato di calcio.

Tuttavia, alcuni studi hanno evidenziato che i polifenoli del tè, la caffeina, i polisaccaridi del tè e i pigmenti del tè possono inibire efficacemente la formazione di calcoli renali. Il meccanismo è correlato alla diuresi, all'effetto antiossidante per ridurre il danno cellulare, all'inibizione dell'adesione tra cristalli e cellule epiteliali tubulari renali, all'abbassamento dei livelli di acido urico nel sangue, alla regolazione dei microrganismi intestinali e della sindrome metabolica.

Un ampio studio prospettico condotto a Shanghai, in Cina, ha scoperto che gli uomini che bevevano tè verde per lungo tempo avevano un rischio inferiore di calcoli renali rispetto agli uomini che non bevevano mai tè; inoltre, si è riscontrata una tendenza alla diminuzione del rischio di calcoli renali con l'aumentare della quantità di tè consumata al mese. Indagini epidemiologiche hanno inoltre evidenziato che un consumo maggiore di tè è associato a un minor rischio di calcoli renali.

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Inoltre, alcune persone si preoccupano del contenuto di acido ossalico nel tè forte. Tra i tè comuni, il contenuto medio di acido ossalico del tè nero e del tè scuro è più alto di quello del tè verde, mentre il contenuto di acido ossalico del tè verde autunnale è più alto di quello del tè verde primaverile. La quantità totale di catechine, da alta a bassa, è: tè verde, tè giallo, tè oolong, tè bianco, tè scuro e tè nero.

Pertanto, si consiglia di scegliere un tè verde primaverile (si sconsiglia quello di alta qualità) e di lasciarlo in infusione per non più di 5 minuti. In questo modo si può ridurre al minimo l'assunzione di acido ossalico, ottenendo al contempo più polifenoli del tè, che possono inibire meglio la formazione di calcoli renali. Se ti piace bere il tè nero, puoi aggiungere un po' di latte per ridurre l'escrezione di acido ossalico nelle urine.

Per quanto riguarda il cosiddetto tè forte e il tè leggero, si tratta semplicemente di un termine relativo e non esiste attualmente una definizione univoca. Ad esempio, lasciare in ammollo 5 grammi di foglie di tè in poca acqua per un lungo periodo di tempo è diverso dal lasciare in ammollo 5 grammi di foglie di tè in più acqua per lo stesso periodo di tempo. Tuttavia, se si bevono entrambi, gli ingredienti che si ingeriscono sono gli stessi.

Pertanto, finché la quantità di tè è certa, non c'è motivo di preoccuparsi della concentrazione del tè. La cosa importante è che non abbia un sapore amaro e che tu possa accettarlo.

Sulla base delle ricerche esistenti, non dobbiamo preoccuparci troppo del fatto che bere tè possa causare calcoli renali. Bere il tè con moderazione per un lungo periodo di tempo può prevenire la formazione di calcoli renali.

Uno studio ha evidenziato che bere ≥240 ml di tè al giorno può essere associato a una riduzione del 16% del rischio di formazione di calcoli renali. Esistono anche pubblicazioni che affermano che più a lungo si beve il tè, migliore sarà l'effetto preventivo. Il consumo di tè ≥ 20 tazze all'anno può ridurre il rischio di formazione di calcoli renali del 20%, mentre un consumo < 20 tazze all'anno non ha senso. L'anno-tazza è l'anno-tazza, che è il prodotto del numero di tazze di tè consumate al giorno (120 ml per tazza) per il numero di anni di consumo di tè. Ad esempio, bere 2 tazze di tè al giorno per 10 anni può ridurre il rischio di calcoli renali del 20%.

Inoltre, mentre beviamo il tè beviamo anche molta acqua, e bere abbastanza acqua aiuta anche a prevenire i calcoli renali.

Quali sono le cause dei calcoli renali?

La comparsa di calcoli renali è strettamente correlata a una dieta non equilibrata, come una dieta ricca di proteine, di purine, di ossalati, di sale, ecc.

1. Dieta ricca di proteine

Ciò provoca un aumento dei livelli di calcio, acido urico e ossalato nelle urine e una diminuzione del pH e dei livelli di citrato nelle urine. Livelli elevati di calcio, acido urico e acido ossalico nelle urine possono favorire la formazione di calcoli; Sebbene il citrato sia un inibitore della formazione di calcoli, una diminuzione del pH delle urine può anche favorire la formazione di cristalli di ossalato di calcio.

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2. Dieta ricca di purine

Il prodotto finale del metabolismo della purina è l'acido urico. Un consumo eccessivo di una dieta ricca di purine non solo aumenterà l'escrezione di acido urico nelle urine, facilitando la formazione di calcoli di acido urico; aumenterà anche la formazione di acido ossalico endogeno, aumentando così il rischio di formazione di calcoli di ossalato di calcio.

3. Dieta ricca di ossalati

L'acido ossalico è uno dei fattori importanti nella formazione dei calcoli renali. L'acido ossalico si combina con il calcio formando cristalli di ossalato di calcio, aumentando il rischio di calcoli.

4. Dieta ricca di sale

Mangiare più sale significa assumere più sodio. Un'assunzione eccessiva di sale sodico può aumentare l'escrezione di calcio e cistina nelle urine, ridurre l'escrezione di citrato nelle urine, aumentare il pH delle urine e quindi aumentare il rischio di calcoli.

Inoltre, alcune cattive abitudini, come non bere acqua, assumere farmaci in modo indiscriminato, trattenere a lungo l'urina, restare alzati fino a tardi, fumare, ecc., aumentano il rischio di calcoli renali.

Principi dietetici di base per pazienti con calcoli renali

1. Mangia meno salse e cibi in salamoia

Nella vita di tutti i giorni, dovresti mangiare meno salse e cibi in salamoia, e anche meno cibi lavorati come noodles istantanei, noodles di konjac, salsiccia rossa, salsiccia cinese, strisce piccanti, ecc. Per quanto riguarda il sale da cucina, si consiglia di limitarlo a non più di 5 grammi al giorno, che è circa meno di un tappo di bottiglia di birra (con cuscinetto di gomma).

2. Evitare l'assunzione eccessiva di proteine ​​animali

Sebbene le proteine ​​animali siano proteine ​​di alta qualità, le persone che soffrono già di calcoli renali devono controllarne l'assunzione per evitare di sovraccaricare i reni. Per quanto riguarda l'alimentazione degli animali, puoi scegliere in modo appropriato carni bianche come pesce e pollame, e mangiare carni rosse come maiale, manzo e agnello il meno possibile, in genere 1 o 2 volte a settimana, senza superare i 50 grammi ogni volta.

3. Bere abbastanza latte

Il latte è un modo importante per integrare il calcio nella nostra vita quotidiana. Ai pazienti affetti da calcoli si raccomanda di utilizzare il latte come principale fonte di calcio alimentare e di bere 300 ml di latte al giorno. Negli ultimi anni, numerosi studi hanno dimostrato che una dieta ricca di calcio è associata a un rischio ridotto di formazione di calcoli. Il possibile meccanismo è che un elevato livello di calcio si lega all'acido ossalico nell'intestino, riducendo l'assorbimento dell'acido ossalico e la sua escrezione nelle urine, abbassando così il rapporto ossalato/calcio nelle urine. Inoltre, i latticini possono contenere determinati fattori che inibiscono la formazione dei calcoli.

4. Mangia più frutta e verdura fresca

Frutta e verdura fresca contengono nutrienti come fibre alimentari, potassio e antiossidanti, che aiutano a prevenire e ridurre i calcoli renali.

5. Limitare gli alimenti ricchi di ossalato

Gli alimenti con un alto contenuto di acido ossalico devono essere sbollentati prima del consumo per eliminare la maggior parte dell'acido ossalico, come spinaci, amaranto, spinaci d'acqua, gambi di riso selvatico, germogli di bambù invernale, ecc.

6. Bere molta acqua

Bere più acqua fa bene ai pazienti affetti da calcoli renali. Non solo può prevenire la formazione di calcoli, ma anche favorirne l'escrezione. Dovresti bere almeno 1500~1700 ml di acqua al giorno; la quantità ideale è 2000~3000 ml. Soprattutto quando fa caldo o si svolge un'attività fisica intensa, bisognerebbe prestare maggiore attenzione all'idratazione.

Guardando nello specchio delle voci

Bere tè frequentemente non è la causa principale dei calcoli renali. Per prevenire i calcoli renali, dovresti prestare maggiore attenzione a mangiare meno cibi che non sono amici dei reni e a cambiare cattive abitudini alimentari e di vita.

Queste voci spesso sostengono che un comportamento o un alimento specifico causa uno specifico problema di salute, come ad esempio bere tè che provoca calcoli renali, anziché prendere in considerazione una complessa relazione causa-effetto che includa altri possibili fattori.

Recensione | Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center