Questo frutto è al primo posto per residui di pesticidi! Nutrizionista Cheng Hanyu: 1 modo per ridurre i residui di pesticidi

Appena uscito! Classifica dei residui di pesticidi sulla frutta di Taiwan! Secondo il rapporto "110 Years of Taiwan's Fruit and Vegetable Agricultural Products Pesticide Residue Monitoring Research Results Report" recentemente annunciato dal Ministero dell'Agricoltura, il frutto della passione si è classificato al primo posto per tre anni consecutivi tra i frutti con i più alti tassi di residui di pesticidi, seguito da anguria e papaya. Al quinto posto si classifica la fragola, il frutto con alti residui di pesticidi a cui la maggior parte delle persone penserebbe.

Il Ministero dell'Agricoltura ha campionato 4.119 campioni di frutta provenienti da frutteti generici, analizzando complessivamente sei categorie principali di frutta, tra cui "bacche grandi", "bacche piccole", "agrumi", "pere", "frutta con nocciolo" e "meloni e frutta". I risultati hanno mostrato che il tasso di ispezioni casuali non qualificate era del 2,2%, con la frutta e la verdura che presentavano il tasso più alto (4,7%).

Il nutrizionista Cheng Hanyu ha detto che i frutti abbondanti di Taiwan durante tutto l'anno sono vari e deliziosi. Mangiare frutta è una cosa molto felice. La frutta fornisce una varietà di vitamine e minerali, in particolare la vitamina C per aiutare l'antiossidazione, il potassio per stabilizzare la pressione sanguigna e la frutta contiene anche vari flavonoidi, antocianine e altri fitochimici che migliorano la capacità protettiva del corpo. Mangiare frutta cruda è una buona scelta per ottenere facilmente più vitamina C e fitochimici.

Il danno dei pesticidi al corpo umano varia a seconda del tipo. Un'assunzione eccessiva può causare avvelenamento e l'accumulo a lungo termine può causare un carico su fegato e reni. Fortunatamente, gli unici frutti nell'elenco che possono essere mangiati direttamente sono le fragole, i datteri indiani e le mele di cera, che vengono mangiate con la buccia. La maggior parte degli altri frutti ha la buccia. Tuttavia, ricordiamo a tutti di sviluppare buone abitudini e lavare la frutta prima di tagliarla e sbucciarla. Perché quando sbucciamo la frutta, i pesticidi sulla buccia della frutta potrebbero accidentalmente raggiungere la polpa ed essere mangiati.

TOP16 Frutti con percentuali non qualificate di residui di pesticidi

1 Frutto della passione 14%

2 Anguria 7,1%

3. Papaia 6,6%

4 Litchi 5,6%

5 Fragole 4,7%

6 Longan 4,3%

7 datteri indiani 4,1%

8Melone cantalupo 4,1%

9Melone cantalupo 3,5%

10Nespolo giapponese 3,3%

11 banane 3%

12 limoni 2,5%

13. Mango 2,4%

14 Arancia 2,3%

15 Zucchero Mela 2,2%

16 Mela di cera 2,2%

(Foto presa dalla pagina Facebook del nutrizionista Cheng Hanyu)

Se non vuoi mangiare pesticidi, ecco due consigli per l'acquisto della frutta:

Il nutrizionista Cheng Hanyu vi ricorda che se non volete ingerire pesticidi, dovete seguire questi 2 consigli quando comprate la frutta!

1. Frutta di stagione

I pesticidi vengono utilizzati per proteggere le piante. Frutta e verdura coltivate al momento giusto, nel posto giusto e nel clima, nel terreno e nell'ambiente giusti sono più facili da controllare con parassiti e malattie e vengono utilizzati meno pesticidi. Pertanto, di solito c'è meno residuo di pesticidi sulla frutta di stagione.

2. Timbro di riconoscimento del marchio

I frutti che compaiono più spesso nell'elenco devono essere acquistati con etichette che indichino chiaramente dove vengono venduti, come l'etichetta del prodotto agricolo biologico, il codice a barre di tracciabilità per prodotti agricoli e cerealicoli, l'etichetta CAS Taiwan Excellent Agricultural Products e l'etichetta TAP del prodotto agricolo con uno storico di produzione e vendita, che possono essere tutti utilizzati come riferimenti.

Se non vuoi mangiare pesticidi, lava la frutta in questo modo

È semplicissimo comprendere un principio: utilizzare acqua corrente per "risciacquare + lasciare in ammollo per 15 minuti" per ridurre i residui di pesticidi!

Il nutrizionista Cheng Hanyu ha affermato che, secondo la ricerca, le verdure non possono essere lavate semplicemente lasciandole in ammollo, ma devono essere lavate sotto l'acqua corrente! Sciacquare e immergere in acqua corrente del rubinetto può ridurre i residui di pesticidi del 77%, perché la forza dell'acqua corrente può aiutare a pulire la superficie di frutta e verdura, nonché i batteri superficiali, i pesticidi e lo sporco negli spazi vuoti. E se mettessi le verdure in ammollo lì? Può ridurre i residui di pesticidi solo del 51,4%. Tuttavia, non tutti i residui di pesticidi possono essere rimossi tramite lavaggio.

(Foto presa dalla pagina Facebook del nutrizionista Cheng Hanyu)

Frutta intera come fragole, datteri e mele cotogne

Lavare ogni frutto con acqua corrente e poi togliere i gambi. Inoltre, prestare particolare attenzione alla pulizia di eventuali zone infossate su frutti come datteri e mele di cera.

Frutti con buccia come frutto della passione, arance e litchi

Per quanto riguarda la frutta che deve essere sbucciata prima di essere consumata, ricordatevi di lavarla prima di tagliarla, per evitare la contaminazione incrociata e l'ingestione di pesticidi.

Il nutrizionista Cheng Hanyu ricorda che se si sbuccia o si sbuccia la frutta prima di mangiarla, bisogna ricordarsi di lavarla prima di tagliarla, per evitare la contaminazione incrociata e l'ingestione di pesticidi. (Foto fornita dal nutrizionista Cheng Hanyu)

Tre gruppi principali dovrebbero prestare particolare attenzione al problema dei residui di pesticidi

Il nutrizionista Cheng Hanyu ha infine ricordato che tre gruppi principali dovrebbero prestare particolare attenzione al problema dei residui di pesticidi: i bambini, le donne incinte e le persone con funzionalità epatica e renale compromessa. Il danno dei pesticidi al corpo umano varia a seconda del tipo. Un'assunzione eccessiva può causare avvelenamento e l'accumulo a lungo termine può causare un carico su fegato e reni. I pesticidi a lungo termine ed eccessivi non sono buoni per la salute dei bambini e delle donne incinte e possono causare squilibri ormonali, cancro o danni allo sviluppo del cervello e del sistema nervoso.

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