Gli spuntini notturni sono collegati a certi tipi di cancro? Non mangiare quando hai fame prima di andare a letto!

Poiché restare alzati fino a tardi sta gradualmente diventando un'abitudine della gente moderna, anche gli spuntini di mezzanotte sono diventati un'attività irrinunciabile per molte persone durante la notte. Che si tratti di gamberi d'estate o di stufato d'inverno, sono tutti piatti molto amati dal pubblico. Gli spuntini notturni stanno gradualmente diventando il quarto pasto delle persone, poiché consentono di gustare cibo delizioso e socializzare allo stesso tempo. Tuttavia, dietro al bere e agli spuntini di mezzanotte si celano fattori pericolosi che mettono a repentaglio la salute umana.

Gli esperti suggeriscono che i tre pasti al giorno dovrebbero rispettare le regole della secrezione dei succhi digestivi da parte delle ghiandole digestive del corpo umano e rispettare un ragionevole rapporto tra assunzione di energia e proteine. Per chi lavora di notte o fa straordinari e deve reintegrare le energie con spuntini di mezzanotte, è opportuno adottare una dieta equilibrata. Non fare tre pasti equilibrati al giorno e affidarsi esclusivamente allo spuntino di mezzanotte per mangiare e bere molto rischia di far scattare un campanello d'allarme per la salute.

È stato dimostrato che mangiare spuntini a tarda notte può causare alcuni tipi di cancro. Uno studio congiunto dell'Università cinese di Hong Kong e dell'Università di Utrecht nei Paesi Bassi ha scoperto che le donne che mangiano tra le 22:00 e le 2:00, tra le 0:00 e le 2:00 e tra le 2:00 e le 16:00 hanno rispettivamente un rischio aumentato dell'80%, del 120% e del 90% di sviluppare un cancro al seno. Le donne che mangiavano di notte (cioè mangiavano dopo le 22:00 almeno una volta alla settimana) per 20 anni o più avevano un rischio aumentato del 128% di sviluppare un cancro al seno. Questa serie di dati riflette senza dubbio il rischio di cancro associato agli spuntini notturni. Per quanto riguarda le ragioni alla base di questo fenomeno, gli scienziati ritengono che mangiare tardi la sera possa influenzare la secrezione di insulina, melatonina e cortisolo, causando così problemi metabolici strettamente correlati al cancro al seno. È particolarmente degno di nota il fatto che gli spuntini di mezzanotte preferiti dalle persone possano contenere anche sostanze cancerogene come il benzopirene e il consumo frequente aumenta il rischio di cancro.

In secondo luogo, quando fanno spuntini di mezzanotte le persone tendono a consumare molti cibi ad alto contenuto proteico, come carne, uova e latte, e i nutrienti non possono essere assunti, aumentando il carico sullo stomaco e sull'intestino. Un'eccessiva assunzione di cibo o il consumo di troppi cibi grassi durante la notte possono causare dolori e gonfiore allo stomaco, che a lungo andare possono facilmente portare a problemi di stomaco.

In terzo luogo, poiché la sintesi del colesterolo nel corpo avviene principalmente di notte , frequenti spuntini notturni possono causare un aumento significativo del colesterolo nel sangue sintetizzato dal fegato , interrompendo il normale metabolismo dell'organismo . Mangiare troppo di notte per un lungo periodo di tempo stimola ripetutamente il pancreas e aumenta la secrezione di insulina. Con il tempo si verificheranno anomalie nei livelli di zucchero e di lipidi nel sangue. Se non si controllano gli spuntini di mezzanotte, è facile avere livelli eccessivi di lipidi nel sangue.

In quarto luogo, molte persone solitamente vanno a letto subito dopo aver fatto uno spuntino di mezzanotte. Se si fa poco esercizio (nessun esercizio), le calorie contenute nel cibo verranno immagazzinate nel corpo e non potranno essere consumate in tempo. A lungo andare, è facile ingrassare e può anche causare depositi di grasso sulle pareti delle arterie, il che aumenta in modo invisibile la probabilità di sviluppare ipertensione e malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

In quinto luogo, mangiare troppo di notte può causare il gonfiore dello stomaco e esercitare pressione sugli organi circostanti. L'intenso lavoro dello stomaco, dell'intestino, del fegato, della cistifellea, del pancreas e di altri organi dopo il pasto trasmetterà informazioni al cervello, provocando attività cerebrale e diffondendosi ad altre parti della corteccia cerebrale, inducendo insonnia. Ciò a sua volta inciderà sullo stato mentale della persona il giorno successivo e, col tempo, porterà alla depressione.

Sesto, il periodo di picco dell'escrezione del calcio si verifica solitamente 4-5 ore dopo un pasto. Se si mangia troppo tardi la sera, quando arriva il periodo di picco dell'escrezione di calcio, si è già andati a letto e l'urina verrà trattenuta negli ureteri, nella vescica, nell'uretra e in altri tratti urinari e non potrà essere espulsa in tempo dal corpo, facendo sì che il calcio nelle urine continui ad aumentare, depositandosi facilmente a formare piccoli cristalli, che nel tempo si espandono gradualmente fino a formare calcoli.

Settimo, la sicurezza alimentare degli spuntini di mezzanotte merita attenzione. I locali che servono spuntini notturni, come le bancarelle di cibo e le bancarelle lungo la strada, si trovano per lo più lungo le strade o in spazi pubblici e potrebbero presentare rischi per la sicurezza, ad esempio per la salute dei dipendenti, la disinfezione delle stoviglie, l'igiene del sito e la sicurezza alimentare. Soprattutto in estate, se non vengono conservati correttamente, gli alimenti possono deteriorarsi ed essere contaminati da agenti patogeni, il che può facilmente portare a gastroenteriti acute o intossicazioni alimentari.

Gli spuntini di mezzanotte possono avere molti effetti dannosi, ma se proprio hai bisogno di mangiare quando hai fame, dovresti prestare attenzione all'equilibrio della tua dieta e attenerti ai tre principi. Innanzitutto, cerca di evitare di fare spuntini di mezzanotte 2 o 3 ore prima di andare a letto, ed è meglio non farlo dopo le 21:00. Inoltre, quando si scelgono gli spuntini di mezzanotte, non si dovrebbero scegliere ciecamente cibi dal "sapore pesante", come cibi grassi, ricchi di olio e irritanti che producono facilmente gas, come barbecue, gamberi piccanti, patate, cipolle, ecc. Quando si fanno spuntini di mezzanotte, cercare di renderli vari e leggeri.

Sono ottime scelte il porridge, i noodles, il riso glutinoso fermentato con uova, i frutti di mare, ecc. Cercate anche di non mangiare frutta come l'anguria di sera, che è ricca di acqua e zucchero. In breve, il cibo per lo spuntino di mezzanotte deve soddisfare i requisiti di salute. I lavoratori del turno di notte che hanno bisogno di consumare abbastanza energia possono scegliere pane integrale, fiocchi d'avena, banane, mandorle, latte, miele, ecc. Tra questi, banane e mandorle sono ricche di magnesio, che può rilassare i muscoli e aiutare ad addormentarsi; il latte è ricco di triptofano, che ha anche un certo effetto soporifero. Ultimo ma non meno importante, non bere mai a tarda notte.

Mangiare spuntini di mezzanotte è davvero un comportamento molto comune al giorno d'oggi, ma comporta anche molti rischi per la salute. Scegliete cibi sani e facili da digerire, mangiate a orari ragionevoli e sviluppate buone abitudini di vita, iniziando a mangiare spuntini sani a mezzanotte e riducendoli sempre di più.